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DE102005010061A1 - Process for the configuration of commercial cooking appliances and commercial cooking appliance system - Google Patents

Process for the configuration of commercial cooking appliances and commercial cooking appliance system Download PDF

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DE102005010061A1
DE102005010061A1 DE200510010061 DE102005010061A DE102005010061A1 DE 102005010061 A1 DE102005010061 A1 DE 102005010061A1 DE 200510010061 DE200510010061 DE 200510010061 DE 102005010061 A DE102005010061 A DE 102005010061A DE 102005010061 A1 DE102005010061 A1 DE 102005010061A1
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cooking
satellite
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appliances
cooking appliance
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DE200510010061
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Inventor
Marcus Ernst
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Welbilt Deutschland GmbH
Original Assignee
Convotherm Elektrogeraete GmbH
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    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C7/00—Stoves or ranges heated by electric energy
    • F24C7/08—Arrangement or mounting of control or safety devices

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Abstract

Die Erfindung betrifft ein Verfahren zur Konfigurierung/Aktualisierung von unvernetzten gewerblichen Gargeräten (3 bis 10) eines Gargeräte-Systems (1) mit folgenden Verfahrensschritten: DOLLAR A - zentrale Entwicklung von Steuerungs- und Kochsoftware in einer Entwicklungszentrale; DOLLAR A - Abspeichern der entwickelten Software auf einem transportablen elektrischen Speichermedium in Form einer SD- oder MMC-Karte (12¶3¶ bis 12¶10¶); DOLLAR A - Versenden der SD- oder MMC-Karte (12¶3¶ bis 12¶10¶) an zu konfigurierende/aktualisierende Satelliten-Gargeräte (3 bis 10); DOLLAR A - Löschen der in den zu konfigurierenden Satelliten-Gargeräten (3; 10) gespeicherten Software; DOLLAR A - Auslesen der auf der SD- oder MMC-Karte (12¶3¶ bis 12¶10¶) enthaltenen Software und Speichern der Software in dem zu konfigurierenden/aktualisierenden Satelliten-Gargerät (3 bis 10).The invention relates to a method for configuring / updating non-crosslinked commercial cooking appliances (3 to 10) of a cooking appliance system (1) with the following process steps: DOLLAR A - central development of control and cooking software in a development center; DOLLAR A - storing the developed software on a portable electrical storage medium in the form of an SD or MMC card (12¶3¶ to 12¶10¶); DOLLAR A - sending the SD or MMC card (12¶3¶ to 12¶10¶) to satellite cooking appliances (3 to 10) to be configured / updated; DOLLAR A - deleting the software stored in the satellite cooking appliances (3; 10) to be configured; DOLLAR A - Read the software contained on the SD or MMC card (12¶3¶ to 12¶10¶) and save the software in the satellite cooking device (3 to 10) to be configured / updated.

Description

Die Erfindung betrifft ein Verfahren zur Konfigurierung von unvernetzten gewerblichen Gargeräten gemäß Anspruch 1 sowie ein gewerbliches Gargeräte-System gemäß dem Oberbegriff des Anspruches 4.The The invention relates to a method for configuring uncrosslinked commercial cooking appliances according to claim 1 and a commercial cooking appliance system according to the generic term of claim 4.

Gewerbliche Gargeräte werden von Restaurantketten häufig als Geräte-System organisiert, bei dem von einem zentralen Gargerät (Master-Gargerät) zugehörige periphere gewerbliche Gargeräte (Satelliten-Gargeräte) konfiguriert bzw. aktualisiert werden. Das Master-Gargerät wird hierbei vor allem zur Entwicklung und gegebenenfalls Testung von neuen Software-Programmen für die Gerätesteuerung und für Kochabläufe (Garabläufe) verwendet. Nach der Erstellung neuer Software werden die Satelliten-Gargeräte üblicherweise über ein Netzwerk, wie beispielsweise das Internet oder ein Intranet, konfiguriert bzw. aktualisiert. Unter dem Begriff "Koch-Software" werden hierbei Software-Programme verstanden, die für unterschiedliche Gerichte Garabläufe definieren. Der Garablauf hängt hierbei zum einen von den zu garenden Produkten des jeweiligen Gerichtes und von der Größe des Gargerätes ab, wobei bei großen Gargeräten die Garzeiten allein aufgrund der Menge der zu garenden Produkte länger sein können.commercial cooking appliances are frequented by restaurant chains as a device system organized at the peripheral of a central cooking appliance (master cooking appliance) commercial cooking appliances (satellite cooking appliances) configured or updated. The master cooking appliance is here especially for Development and, if necessary, testing of new software programs for device control and for cooking processes (Cooking processes) used. After the creation of new software, the satellite cooking appliances are usually over Network, such as the Internet or an intranet or updated. The term "cooking software" here software programs are understood, the for different dishes cooking processes define. The cooking process hangs here on the one hand of the products to be cooked of the respective court and the size of the cooking appliance, being at large cooking appliances the cooking times only due to the amount of products to be cooked be longer can.

Obwohl vernetzte Gargeräte-Systeme trotz eines nicht zu unterschätzenden Aufwandes für die Erstellung und das Betreiben des Netzwerkes häufig aufgrund der Einfachheit der Aktualisierung der Satelliten-Gargeräte bevorzugt werden, haben im Rahmen der Erfindung durchgeführte Untersuchungen ergeben, dass derartige vernetzte Systeme in all denjenigen Regionen der Welt, wie beispielsweise Schwellen- und Entwicklungsländern, große Probleme aufwerfen, deren Internet- und Telefonzugänge unzulänglich und störungsanfällig bzw. sogar gar nicht vorhanden sind.Even though networked cooking appliance systems despite a not to be underestimated Expenses for the creation and operation of the network often due the simplicity of updating the satellite cooking appliances preferred have been carried out in the context of the invention investigations, that such networked systems in all those regions of the World, such as emerging and developing countries, major problems whose Internet and telephone access are inadequate and prone to failure or even not available.

Es ist daher Aufgabe der vorliegenden Erfindung, ein Verfahren zur Konfigurierung bzw. Aktualisierung von gewerblichen Gargeräten eines Gargeräte-Systems zu schaffen, mit dem es auf betriebssichere Weise und unabhängig von der Existenz von Vernetzungsmöglichkeiten möglich ist, gewerbliche Gargeräte mit Software-Updates jeglicher Art zu versorgen.It is therefore an object of the present invention, a method for Configuration or updating of commercial cooking appliances Cooking appliances system to create with it in a reliable manner and independently of the existence of networking opportunities possible is, commercial cooking appliances to provide software updates of any kind.

Die Lösung dieser Aufgabe erfolgt durch die Merkmale des Anspruchs 1.The solution This object is achieved by the features of claim 1.

Erfindungsgemäß wird bewusst auf die an sich nahe liegende und im Hinblick auf die Einfachheit der Bedienung oft gewünschte Vernetzung verzichtet und auf ein transportables elektrisches Speichermedium in Form einer SD- oder MMC-Karte zurückgegriffen, auf der die zentral entwickelte Software abgespeichert wird und die zur Aktualisierung bzw. Konfigurierung an die peripheren Satelliten-Gargeräte übersandt wird. Obwohl derartige elektronische Speichermedien, wie auch andere Speichermedien, wie sogenannte "USB-Sticks", an sich bekannt sind, wurde das Verwenden derartiger Speichermedien zum Zwecke der Aktualisierung bzw. Konfigurierung von gewerblichen Gargeräten aus Sicherheitsgründen bisher nicht in Betracht gezogen. Denn bei einer Versendung von Speichermedien mit aktualisierten Programmen konnte sich die Entwicklungszentrale bisher nicht sicher sein, dass die Aktualisierung bzw. Konfigurierung auch vor Ort vorgenommen wurde.According to the invention becomes aware on the obvious and in terms of simplicity the operation often desired Dispense networking and on a portable electrical storage medium in the form of an SD or MMC card, on which the central developed software is stored and updated or configuration to the peripheral satellite cooking appliances becomes. Although such electronic storage media, as well as others Storage media, such as so-called "USB sticks", known per se were the use of such storage media for the purpose of Updating or configuration of commercial cooking appliances security not considered before. Because with a dispatch of Storage media with updated programs, the development center was able to date not sure that updating or configuring too was made on site.

Grundsätzlich ist es auch möglich, dass die Koch-Software an einem Computer, insbesondere einem PC, programmiert, am Master-Gargerät getestet und anschließend das programmierte und getestete Koch-Programm auf dem elektronischen Datenträger abgespeichert und dieser an die Satelliten-Gargeräte versandt wird.Basically it also possible that the cooking software on a computer, especially a PC, programmed, on the master cooking appliance tested and then the programmed and tested cooking program on the electronic Data storage medium and this is sent to the satellite cooking appliances.

Die vorliegende Erfindung überwindet bei einer besonders bevorzugten Ausführungsform die Sicherheitsbedenken jedoch da durch, dass auf der an die Satelliten-Gargeräte verwendeten SD- oder MMC-Karte eine Kontrollmitteilung über die Aktualisierung/Konfigurierung abgespeichert werden muss und diese Kontrollmitteilung nach Zurücksenden an die Zentrale überprüft wird, so dass sich diese sicher sein kann, dass die Konfigurierung/Aktualisierung auch tatsächlich vorgenommen wurde.The overcomes the present invention in a particularly preferred embodiment, the safety concerns however, as by that on the satellite cooking appliances used SD or MMC card a control message about the update / configuration must be saved and this control message after resending is checked to headquarters, so that this can be sure that configuring / updating too indeed was made.

Grundsätzlich ist es erfindungsgemäß möglich, dass lediglich eine SD- oder MMC-Karte von der Entwicklungszentrale an die Satelliten-Gargeräte übersandt wird und diese nach Abspeichern einer Kontrollmitteilung die elektronische Karte jeweils an das nächste Satelliten-Gargerät weitersendet, auf dem eine weitere Kontrollmitteilung abgespeichert wird, so dass das letzte Satelliten-Gargerät dann die Karte mit allen Kontrollmitteilungen zur Überprüfung an die Zentrale zurückschickt.Basically it is possible according to the invention that just an SD or MMC card from the development center the satellite cooking appliances sent and this after saving a control message the electronic Card each to the next Satellite cooking appliance retransmits on which another control message is stored, so that the last satellite cooking device then the card with all Check messages for review the central office sends back.

In den Ansprüchen 5 und 6 ist ein erfindungsgemäßes gewerbliches Gargeräte-System definiert.In the claims 5 and 6 is a commercial invention Cooking appliances system Are defined.

Anspruch 7 definiert ein Satelliten-Gargerät für ein gewerbliches Gargeräte-System gemäß Anspruch 4 als selbstständig handelbares Objekt.claim Figure 7 defines a satellite cooking appliance for a commercial cooking appliance system according to claim 4 as a self-employed tradable object.

Weitere Einzelheiten, Vorteile und Merkmale der vorliegenden Erfindung ergeben sich aus nachfolgender Beschreibung der einzigen Figur der Zeichnung.Further Details, advantages and features of the present invention result from the following description of the single figure of the drawing.

Die Figur zeigt schematisch vereinfacht ein Blockschaltbi eines gewerblichen Gargeräte-Systems 1.The figure shows schematically simplified a Blockschaltbi a commercial cooking appliance system 1 ,

Dieses Geräte-System 1 weist ein Master-Gargerät 2 auf, das zur Entwicklung und gegebenenfalls zur Testung von Steuerungs-Software und von Koch-Software im zuvor erläuterten Sinne geeignet ist. Hierfür weist das Master-Gargerät 2 sämtliche erforderlichen Eingabe- und Kontrolleinrichtungen auf. Repräsentativ für diese Einrichtungen, die zur Programmierung und Tes tung von Software erforderlich sind, ist, schematisch vereinfacht, das Master-Gargerät 2 mit einem Eingabefeld 14 versehen, das im Beispielsfalle zehn Zahlentasten 0 bis 9 und weitere Tasten, wie beispielsweise eine ESC-Taste oder eine Taste zur Korrektur von Fehlern aufweist.This device system 1 has a master cooking appliance 2 which is suitable for the development and, if necessary, testing of control software and cooking software in the sense explained above. For this purpose, the master cooking appliance 2 All necessary input and control devices. Representative of these facilities, which are required for programming and Tes tion of software is, simplified schematic, the master cooking appliance 2 with an input field 14 provided in the example case ten number keys 0 to 9 and other keys, such as an ESC key or a key for correcting errors.

Ferner sind Eingabetasten 15 bis 17 vorgesehen, die beispielsweise für Eingaben der Temperatur, des Dampfdruckes und/oder der Gebläseleistung, wie natürlich auch für sämtliche andere erforderlichen Eingaben dienen können.There are also input keys 15 to 17 provided, for example, for inputs of the temperature, the vapor pressure and / or the blower power, as well as for any other required inputs can serve.

Schließlich weist das Master-Gargerät 2 ein Display 18 auf.Finally, the master cooking appliance points 2 a display 18 on.

Das Gargeräte-System 1 weist ferner eine an sich beliebige Anzahl von üblicherweise örtlich weit entfernt vom Master-Gargerät 2 aufgestellten Satelliten-Gargeräten auf. Im Beispielsfalle sind acht derartige Satelliten-Gargeräte 3 bis 10 schematisch vereinfacht als Blöcke dargestellt. Vom Prinzip her kann diese Zahl der Satelliten-Gargeräte von einem bis zu einer beliebig großen Anzahl von Geräten reichen.The cooking appliance system 1 also has an arbitrary number of usually locally far away from the master cooking appliance 2 set up satellite cooking appliances. In the example case, there are eight such satellite cooking appliances 3 to 10 schematically illustrated as blocks. In principle, this number of satellite cooking appliances can range from one to an arbitrarily large number of appliances.

Im Gegensatz zum Master-Gargerät 2 weisen diese Satelliten-Gargeräte 3 bis 10 keine Möglichkeiten für die Vornahme von Programmierungen auf. Üblicherweise sind sie lediglich mit einem Eingabefeld 19, einem Temperaturprüfschalter 20 und einem Display 21 (verdeutlicht am Gargerät 8) versehen. Das Eingabefeld 19 kann mit einer Blinkfunktion versehen sein, bei der beispielsweise die Zehnerstellen eines Programmfeldes mit einem konstanten Lichtsignal gekennzeichnet werden, während die Einerstellen mit einem blinkenden Lichtsignal versehen sind. Wird also beispielsweise das Kochprogramm 12 eingegeben, wird die Ziffer "1" mit einer konstant leuchtenden Lampe gekennzeichnet, während die Ziffer "2" mit einer blinkenden Lampe gekennzeichnet wird.In contrast to the master cooking appliance 2 have these satellite cooking appliances 3 to 10 no possibilities for the execution of programming. Usually they are only with an input field 19 , a temperature test switch 20 and a display 21 (clarified on the cooking appliance 8th ) Mistake. The input field 19 can be provided with a flashing function in which, for example, the tens of a program field are marked with a constant light signal, while the ones are provided with a flashing light signal. So for example, the cooking program 12 is entered, the numeral "1" is marked with a constantly lit lamp, while the numeral "2" is marked with a flashing lamp.

Das Master-Gargerät 2 und die Satelliten-Gargeräte 3 bis 10 sind über eine in ihrer Gesamtheit mit der Bezugsziffer 11 gekennzeichneten Kopplungseinrichtung verbunden, die zur Übertragung der am Master-Gargerät 2 entwickelten Software zu den Satelliten-Gargeräten 3 bis 10 dient.The master cooking appliance 2 and the satellite cooking appliances 3 to 10 are over one in their entirety with the reference number 11 connected coupling device connected to the transmission of the master cooking appliance 2 developed software to the satellite cooking appliances 3 to 10 serves.

Erfindungsgemäß ist diese Kopplungseinrichtung 11 keine stationäre Einrichtung, die eine ständige Kopplung bewirkt (wie beispielsweise eine Vernetzung), sondern weist zumindest eine, jedoch vorzugsweise eine Mehrzahl von SD- oder MMC-Karten 123 bis 1210 auf, wobei das in der Figur dargestellte besonders bevorzugte Ausführungsbeispiel eine Anzahl von SD- oder MMC-Karten verwendet, die der Anzahl der zu versorgenden Satelliten-Gargeräte 3 bis 10 entspricht.According to the invention, this coupling device 11 no stationary device that causes a permanent coupling (such as networking), but has at least one, but preferably a plurality of SD or MMC cards 12 3 to 12 10 on, wherein the particularly preferred embodiment shown in the figure uses a number of SD or MMC cards, the number of satellite cooking appliances to be supplied 3 to 10 equivalent.

Diese SD- oder MMC-Karten 123 bis 1210 werden mit der auf sie abgespeicherten und zu übertragenden Software an die Satelliten-Gargeräte 3 bis 10 versandt, z.B. auf dem Postweg. Diese Satelliten-Gargeräte 3 bis 10 weisen jeweils eine Kartenlese- und Schreib-Einrichtung 133 bis 1310 auf, in die die jeweilige SD- oder MMC-Karte 123 bis 1210 eingelegt wird, so dass dann das jeweilige Satelliten-Gargerät 3 bis 10 die abgespeicherte Software einlesen und damit die Aktualisierung und Konfigurierung vornehmen kann.These SD or MMC cards 12 3 to 12 10 are sent to the satellite cooking appliances with the software stored on them and transferred 3 to 10 sent, eg by post. These satellite cooking appliances 3 to 10 each have a card reading and writing device 13 3 to 13 10 in which the respective SD or MMC card 12 3 to 12 10 is inserted so that then the respective satellite cooking device 3 to 10 read in the stored software and thus carry out the updating and configuration.

Bevorzugterweise wird vor der Aktualisierung eine Löschung der nicht-aktuellen Software vorgenommen, um sicher zu sein, dass stets ein komplettes aktuelles Software-Paket abgespeichert ist.preferably, will be a deletion of non-current before the upgrade Software made to be sure that always a complete current software package is stored.

11
Gargeräte-SystemCooking appliances system
22
Master-GargerätMaster cooking appliance
3–103-10
Satelliten-GargeräteSatellite cooking appliances
1111
Kopplungeinrichtungcoupling device
123–1210 12 3 -12 10
SD-/MMC-KartenSD / MMC cards
133–1310 13 3 -13 10
Kartenlese-EinrichtungCard reading device
1414
Eingabefeldinput box
15–1715-17
Eingabetasteninput keys
1818
Displaydisplay
1919
Eingabefeld mit Blinkfunktioninput box with flashing function
2020
TemperaturprüftasteTemperaturprüftaste
2121
Displaydisplay

Claims (7)

Verfahren zur Konfigurierung/Aktualisierung von unvernetzten gewerblichen Gargeräten (3 bis 10) eines Gargeräte-Systems (1) mit folgenden Verfahrensschritten: – Zentrale Entwicklung von Kochsoftware in einer Entwicklungszentrale; – Abspeichern der entwickelten Software auf einem transportablen elektronischen Speichermedium in Form einer SD- oder MMC-Karte (123 bis 1210 ); – Versenden der SD- oder MMC-Karte (123 bis 1210 ) an zu konfigurierende/aktualisierende Satelliten-Gargeräte (3 bis 10); – Löschen der in den zu konfigurierenden Satelliten-Gargeräten (3; 10) gespeicherten Software; – Auslesen der auf der SD- oder MMC-Karte (123 bis 1210 ) enthaltenen Software und Speichern der Software in dem zu konfigurierenden/aktualisierenden Satelliten-Gargerät (3 bis 10).Method for configuring / updating non-crosslinked commercial cooking appliances ( 3 to 10 ) of a cooking appliance system ( 1 ) with the following process steps: - Central development of cooking software in a development center; - storing the developed software on a transportable electronic storage medium in the form of an SD or MMC card ( 12 3 to 12 10 ); - sending the SD or MMC card ( 12 3 to 12 10 ) to be configured / updated satellite cooking appliances ( 3 to 10 ); - Delete the satellites to be configured ten cooking appliances ( 3 ; 10 ) stored software; - readout on the SD or MMC card ( 12 3 to 12 10 ) and storing the software in the satellite cooking device to be configured / updated ( 3 to 10 ). Verfahren nach Anspruch 1, gekennzeichnet durch folgende Verfahrensschritte: – Abspeichern einer Kontrollmitteilung auf der SD- oder MMC-Karte (123 bis 1210 ) nach der Aktualisierung/Konfigurierung der Software des Satelliten-Gargerätes (3 bis 10) in einer LOG-Datei; – Zurücksenden der SD- oder MMC-Karte (123 bis 1210 ) an die Entwicklungszentrale oder vorheriges Weiterleiten der SD- oder MMC-Karte (123 bis 1210 ) an andere Satelliten-Gargeräte und darauffolgendes Zurücksenden an die Entwicklungszentrale; – Überprüfen des Vorhandenseins der Kontrollmitteilung oder Kontrollmitteilungen in der Entwicklungszentrale.Method according to claim 1, characterized by the following method steps: - storing a control message on the SD or MMC card ( 12 3 to 12 10 ) after updating / configuring the software of the satellite cooking appliance ( 3 to 10 ) in a LOG file; - Return the SD or MMC card ( 12 3 to 12 10 ) to the development center or forwarding the SD or MMC card ( 12 3 to 12 10 ) to other satellite cooking appliances and then returned to the development center; - Check for the presence of the control message or control messages in the Development Center. Verfahren nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass eine Anzahl von SD- oder MMC-Karten (123 bis 1210 ) entsprechend der Anzahl der zu aktualisierenden/konfigurierenden Satelliten-Gargeräte (3 bis 10) versendet wird.Method according to claim 1 or 2, characterized in that a number of SD or MMC cards ( 12 3 to 12 10 ) according to the number of satellite cooking appliances to be upgraded / configured ( 3 to 10 ) is shipped. Verfahren nach einem der Ansprüche 1 bis 3, gekennzeichnet durch den Verfahrensschritt des Abspeicherns von Koch-Software auf der SD- oder MMC-Karte (123 bis 1210 ) unter Verwendung eines Geräte-Codes pro Kochprogramm und Auslesen nur des diesem Gerätetyp entsprechenden Kochprogramms beim Konfigurieren/Aktualisieren des Satelliten-Gargeräts (3 bis 10).Method according to one of claims 1 to 3, characterized by the step of storing cooking software on the SD or MMC card ( 12 3 to 12 10 ) using one cooking code per cooking program and reading only the cooking program corresponding to that type of appliance when configuring / updating the satellite cooking appliance ( 3 to 10 ). Gewerbliches Gargeräte-System (1), – mit einem Master-Gargerät (2) zur Entwicklung von Steuerungs- und Koch-Software; – mit einer Mehrzahl von Satelliten-Gargeräten (3 bis 10) zur Ausführung der tatsächlichen Garvorgänge, die räumlich entfernt von dem Master-Gargerät (2) angeordnet sind; und – mit einer Kopplungseinrichtung (11) zur Übertragung der am Master-Gargerät (2) entwickelten Software auf die Satelliten-Gargeräte (3 bis 10); dadurch gekennzeichnet, – dass die Kopplungseinrichtung (11) ein elektronisches Speichermedium in Form zumindest einer versendbaren SD- oder MMC-Karte (123 bis 1210 , auf der die entwickelte zu übertragende Software gespeichert ist, und eine Kartenlese-/Schreib-Einrichtung (133 bis 1310 ) pro Satelliten-Gargerät (3 bis 10) aufweist, in die die SD- oder MMC-Karte (123 bis 1210 ) zur Datenübertragung einlegbar ist.Commercial cooking appliance system ( 1 ), - with a master cooking appliance ( 2 ) for the development of control and cooking software; - with a plurality of satellite cooking appliances ( 3 to 10 ) for carrying out the actual cooking operations, which are physically remote from the master cooking appliance ( 2 ) are arranged; and - with a coupling device ( 11 ) for transferring to the master cooking appliance ( 2 ) developed software on the satellite cooking appliances ( 3 to 10 ); characterized in that - the coupling device ( 11 ) an electronic storage medium in the form of at least one dispatchable SD or MMC card ( 12 3 to 12 10 on which the developed software to be transferred is stored, and a card reader / writer ( 13 3 to 13 10 ) per satellite cooking appliance ( 3 to 10 ) into which the SD or MMC card ( 12 3 to 12 10 ) can be inserted for data transmission. Gargeräte-System nach Anspruch 5, dadurch gekennzeichnet, dass die zu versendende Anzahl von SD- oder MMC-Karten (123 bis 1210 ) der Anzahl der zu konfigurierenden/aktualisierenden Satelliten-Gargeräte (3 bis 10) entspricht.Cooking appliance system according to claim 5, characterized in that the number of SD or MMC cards to be sent ( 12 3 to 12 10 ) the number of satellite cooking appliances to be configured / updated ( 3 to 10 ) corresponds. Unvernetztes Satelliten-Gargerät (10) zur Ausführung von Garvorgängen für ein gewerbliches Gargeräte-System (1) gemäß dem Oberbegriff des Anspruches 5, gekennzeichnet durch eine Kartenlese-Einrichtung (133 bis 1310 ) zur Aufnahme einer mit einer aktualisierten Software versehenen SD- oder MMC-Karte (123 bis 1210 ).Non-networked satellite cooking appliance ( 10 ) for carrying out cooking operations for a commercial cooking appliance system ( 1 ) according to the preamble of claim 5, characterized by a card reading device ( 13 3 to 13 10 ) for receiving an SD or MMC card provided with updated software ( 12 3 to 12 10 ).
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