DE102018212210A1

DE102018212210A1 - kitchen appliance

Info

Publication number: DE102018212210A1
Application number: DE102018212210.5A
Authority: DE
Inventors: Christian Dexheimer; Mirja De Luca
Original assignee: Delonghi Braun Household GmbH
Current assignee: Delonghi Braun Household GmbH
Priority date: 2018-07-23
Filing date: 2018-07-23
Publication date: 2020-01-23
Anticipated expiration: 2038-07-24
Also published as: DE102018212210B4

Abstract

Die vorliegende Erfindung betrifft ein Küchengerät zum Verarbeiten von Lebensmittel mit: einer Basis, einem Behälter zum Aufnehmen von zu verarbeitenden Lebensmitteln, einem Arbeitsteil zum Verarbeiten der Lebensmittel, das in dem Behälter angeordnet ist und mit der Basis über eine Achse gekoppelt ist, um die das Arbeitsteil drehbar ist, wobei der Behälter bezüglich der Basis zumindest entlang der Achse beweglich ist, so dass sich bei einer Bewegung des Behälters relativ zu der Basis entlang der Achse die Position des Arbeitsteils relativ zu dem Behälter entlang der Achse verändert. Bevorzugt kann der Behälter eine Dreh- und/oder Taumelbewegung ausführen.The present invention relates to a kitchen appliance for processing food comprising: a base, a container for holding food to be processed, a working part for processing the food, which is arranged in the container and is coupled to the base via an axis about which the Working part is rotatable, the container being movable with respect to the base at least along the axis, so that when the container moves relative to the base along the axis, the position of the working part relative to the container changes along the axis. The container can preferably perform a rotary and / or wobble movement.

Description

Technisches GebietTechnical field

Die vorliegende Erfindung betrifft ein Küchengerät zum Verarbeiten von Lebensmitteln. Hierunter wird vorliegend ein Küchengerät verstanden, bei dem sich ein Arbeitsteil in einem Behälter befindet und bei dem das Arbeitsteil von unten in Drehung oder allgemein Bewegung versetzt werden kann. Beispiele solcher Küchengeräte sind Küchenmaschinen (engl.: „food processor“), Standmixer und Mühlen wie z.B. Kaffeemühlen. Besonders bevorzugt sind Standmixer.The present invention relates to a kitchen appliance for processing food. In the present case, this is understood to mean a kitchen appliance in which a working part is located in a container and in which the working part can be rotated or generally moved from below. Examples of such kitchen appliances are food processors, stand mixers and grinders such as Coffee grinders. Stand mixers are particularly preferred.

Stand der TechnikState of the art

Mixer zum Verarbeiten von Lebensmitteln sind in der Form von Stabmixern bereits bekannt, wie sie zum Beispiel in der DE 10 2015 207 196 B3 beschrieben werden. Bei einem solchen Stabmixer ist ein Arbeitsteil am unteren Ende eines Schaftes drehbar vorgesehen, welches bei einer Drehung Lebensmittel, die sich zum Beispiel in einer Schüssel befinden, zerkleinern und verrühren kann.Mixers for processing food are already known in the form of hand blenders, such as those in the DE 10 2015 207 196 B3 to be discribed. In the case of such a hand blender, a working part is rotatably provided at the lower end of a shaft, which, when rotated, can comminute and stir foods which are, for example, in a bowl.

Des Weiteren sind Standmixer bekannt, bei denen ein Arbeitsteil an einem Schaft befestigt ist, der innerhalb einer Basis drehbar gelagert ist. Diese Basis kann zum Beispiel auf die Oberfläche eines Tisches gestellt werden, welcher als Arbeitsplatte zum Verarbeiten von Lebensmitteln verwendet wird. Das entsprechende Arbeitsteil wird dann von einem Behälter umgeben, in dem die zu verarbeitenden Lebensmittel vorgesehen sind. Typischerweise wird dieser Behälter durch einen Deckel verschlossen, um ein Herausspritzen der zu verarbeitenden Lebensmittel zu vermeiden.Stand mixers are also known in which a working part is attached to a shaft which is rotatably mounted within a base. This base can be placed on the surface of a table, for example, which is used as a worktop for processing food. The corresponding working part is then surrounded by a container in which the food to be processed is provided. Typically, this container is closed by a lid to prevent the food to be processed from splashing out.

Wenn man mit einem solchen Standmixer zum Beispiel einen Smoothie herstellen will, werden die zu verarbeitenden Lebensmittel (hier: Obst) klein geschnitten in den Behälter eingefüllt. Wenn die Stücke nicht klein genug sind, können sich diese innerhalb des Behälters verkeilen, was an der typischerweise nach unten hin zulaufenden Geometrie des Behälters liegt. Oft ist das Arbeitsteil (zum Beispiel in der Form einer Klinge) an der Unterseite des Behälters vorgesehen und kann sich im Fall einer solchen Verkeilung unterhalb der Lebensmittel frei drehen, ohne mit den Lebensmitteln in Kontakt zu treten und diese zu zerkleinern und zu vermischen. Das Antriebsmittel wird dann laufen und Energie verbrauchen, ohne den gewünschten Zweck zu erzielen.If you want to make a smoothie with such a blender, for example, the foodstuffs to be processed (here: fruit) are filled into the container and cut into small pieces. If the pieces are not small enough, they can become wedged within the container due to the typically tapering geometry of the container. The working part (for example in the form of a blade) is often provided on the underside of the container and, in the event of such wedging, can rotate freely underneath the foodstuffs without coming into contact with the foodstuffs and crushing and mixing them. The drive means will then run and consume energy without achieving the desired purpose.

Ein weiteres Problem ist, dass sich oft beim Vermischen eine große Luftblase um die Klingen herum bildet, welche ein weiteres Vermischen von breiigen und viskosen Nahrungsmitteln wie zum Beispiel Gemüsepüree (Babynahrung) verhindert. Das Nahrungsmittel läuft nicht mehr weiter um, und die Klinge dreht sich frei innerhalb der Luftblase, verarbeitet jedoch die Lebensmittel nicht mehr. In einem solchen Fall muss gegenwärtig der Benutzer den Betrieb anhalten und den Deckel entfernen, um die Bestandteile manuell zu entblocken. Dies kann zum Beispiel dadurch geschehen, dass er diese zu den Klingen hinab drückt oder aber sie in kleinere Stücke zerteilt. Dies führt jedoch zu einem höheren Zeitverbrauch und Mehraufwand und zu einer erhöhten Anzahl an zu reinigenden Haushaltsgeräten. Falls dieser Vorgang während des Betriebs des Standmixers vorgenommen wird, stellt dies ein Sicherheitsrisiko dar, da dann nämlich das Risiko besteht, dass man in Kontakt mit den scharfen, sich drehenden Klingen mit der Hand oder auch mit einem Arbeitsteil (Werkzeug) gerät. Ferner besteht dann auch das Risiko, dass Flüssigkeiten oder andere Bestandteile aus dem Behälter herausspritzen.Another problem is that often a large air bubble forms around the blades during mixing, which prevents further mixing of pulpy and viscous foods such as vegetable puree (baby food). The food stops circulating and the blade spins freely inside the air bubble, but no longer processes the food. In such a case, the user currently has to stop operating and remove the lid to manually unblock the components. This can be done, for example, by pressing them down towards the blades or by cutting them into smaller pieces. However, this leads to a higher time consumption and additional effort and to an increased number of household appliances to be cleaned. If this operation is carried out while the blender is in operation, this poses a safety risk, since there is then the risk that you will come into contact with the sharp, rotating blades by hand or with a working part (tool). Then there is also the risk that liquids or other constituents will splash out of the container.

Demgemäß ist ein Stab („Tamper“) zum Umrühren der zu mischenden Nahrungsmittel ein übliches Zubehör für Standmixer, wie dies z.B. in der US 7,040,799 B2 gezeigt ist. Accordingly, a stick (“tamper”) for stirring the food to be mixed is a common accessory for blenders, such as that in the US 7,040,799 B2 is shown.

Dieser Stab passt durch eine Öffnung des Deckels hindurch, was als Vorteil hat, dass der Betrieb nicht angehalten werden muss, wenn man Lebensmittel zu den Klingen hinabdrücken will. Die Länge dieses Stabs ist so bemessen, dass dieser nicht die Klingen berühren kann, wenn er vollständig in den Behälter eingeführt ist. Ein solcher Stab kann jedoch nicht alle Bereiche des Behälters erreichen, da er dafür zu kurz ist. Jedoch muss auch ein solcher Stab gereinigt und aufbewahrt werden. Ferner können durch die für das Hindurchführen des Stabs nötige Öffnung Nahrungsmittel herausspritzen. Des Weiteren kann dieser Stab Benutzer dazu verleiten, den Deckel vollständig zu entfernen, da die Bewegungsfreiheit des Stabs durch dessen Abmessungen und diejenigen der Öffnung des Deckels begrenzt sind. Dies kann jedoch dazu führen, dass der Stab mit den sich drehenden Klingen in Kontakt gerät und durch diese beschädigt wird.This rod fits through an opening in the lid, which has the advantage that the operation does not have to be stopped if you want to push food down to the blades. The length of this rod is such that it cannot touch the blades when it is fully inserted into the container. However, such a rod cannot reach all areas of the container because it is too short for this. However, such a rod must also be cleaned and kept. Food can also spurt out through the opening necessary for the passage of the rod. Furthermore, this rod can induce users to remove the cover completely, since the freedom of movement of the rod is limited by its dimensions and that of the opening of the cover. However, this can result in the rod coming into contact with the rotating blades and being damaged by them.

Ein weiteres Problem kann sich in dem schlechten Mischen von verschiedenen Bestandteilen ergeben, die nacheinander in den Behälter eingeführt werden. Zum Beispiel haben in dem Fall von Mayonnaise Öl, Eier und Essig verschiedene Dichten und erzeugen auf natürliche Art und Weise eine geschichtete Struktur, die jedoch nicht gewünscht ist. Ein anderes Beispiel ist Pfannkuchenteig. Hierbei ist das Mehl typischerweise auf den anderen Bestandteilen gelagert und wird nicht vollständig nach unten zu den Klingen herabgesogen. Die sich in dem Unterteil des Behälters drehenden Klingen sind somit manchmal nicht in der Lage, verschiedene Substanzen schnell und gründlich zu mischen.Another problem can arise from poor mixing of various ingredients that are sequentially introduced into the container. For example, in the case of mayonnaise, oil, eggs, and vinegar have different densities and naturally create a layered structure, but this is not desirable. Another example is pancake batter. The flour is typically stored on the other components and is not completely sucked down to the blades. The blades rotating in the lower part of the container are therefore sometimes unable to mix different substances quickly and thoroughly.

Mit einem Stabmixer, wie er in der DE 10 2015 207 196 B3 beschrieben wird, kann das Ergebnis besser sein als in einem Standmixer, da man einen solchen Stabmixer leicht von Hand durch die verschiedenen Schichten an Bestandteilen bewegen kann. With a hand blender like the one in the DE 10 2015 207 196 B3 the result can be better than in a blender, as you can easily move such a hand blender by hand through the different layers of ingredients.

Ein weiteres Problem besteht darin, dass, wenn Rezepte zubereitet werden sollen, bei denen nur wenig Flüssigkeit gebraucht wird, es nicht genug Flüssigkeiten gibt, die die festen Lebensmittel durch Zirkulation zu den Klingen bringen können. In einem solchen Fall müssen die festen Substanzen manuell zu den Klingen gedrückt werden.Another problem is that when preparing recipes that use little liquid, there are not enough liquids that can circulate the solid foods to the blades. In such a case, the solid substances must be pressed manually to the blades.

Zur Lösung dieser Probleme wurden Standmixer vorgeschlagen, die eine Relativbewegung zwischen dem Behälter und der Klinge erzeugen (siehe US 2009/0080285 A1 ). Hierbei befindet sich innerhalb eines feststehenden Behälters eine drehbar gelagerte Klinge, die bezüglich dieses Behälters nach oben und nach unten verschoben werden kann. Es hat sich herausgestellt, dass man hiermit einen größeren Teil der Lebensmittel direkt erreichen kann, ohne diese umzurühren.To solve these problems, stand mixers have been proposed that produce a relative movement between the container and the blade (see US 2009/0080285 A1 ). Here, a rotatably mounted blade is located within a fixed container, which blade can be moved up and down with respect to this container. It has been found that a large part of the food can be reached directly without stirring.

Darstellung der ErfindungPresentation of the invention

Den Erfindern ist jedoch aufgefallen, dass solche Standmixer also Beispiele von Küchengeräten Nachteile mit sich bringen. Insbesondere ist den Erfindern aufgefallen, dass diese Standmixer eine vergleichsweise komplexe und störungsanfällige Mechanik verwenden, um die Klinge nach oben bzw. nach unten zu bewegen.However, the inventors noticed that such blenders, for example kitchen appliances, have disadvantages. In particular, the inventors noticed that these stand mixers use a comparatively complex and failure-prone mechanism to move the blade up or down.

Die vorliegende Erfindung wurde vorgenommen, um diese Probleme zu lösen oder wenigstens zu lindern.The present invention has been made to solve or at least alleviate these problems.

Die vorliegende Erfindung wird durch Anspruch 1 definiert. Bevorzugte Ausführungsformen werden in den abhängigen Ansprüchen definiert.The present invention is defined by claim 1. Preferred embodiments are defined in the dependent claims.

Nach Anspruch 1 weist ein Küchengerät zum Verarbeiten von Lebensmitteln eine Basis auf. Bei einem solchen Küchengerät kann es sich insbesondere um einen Standmixer handeln. Bei der Basis handelt es sich um denjenigen Teil der Küchengeräts, der dazu gedacht ist, auf einer Arbeitsplatte zu stehen. Typischerweise enthält eine solche Basis ein Antriebsmittel zum Antreiben des später beschriebenen Arbeitsteils.According to claim 1, a kitchen appliance for processing food has a base. Such a kitchen appliance can in particular be a blender. The base is the part of the kitchen appliance that is intended to stand on a worktop. Typically, such a base includes a drive means for driving the working part described later.

Das Küchengerät weist ferner einen Behälter zum Aufnehmen von zu verarbeitenden Lebensmitteln auf. Dieser Behälter ist typischerweise auf der Basis gelagert und kann von dieser abgenommen werden, bevorzugt werkzeugfrei.The kitchen appliance also has a container for holding food to be processed. This container is typically stored on the base and can be removed from it, preferably without tools.

Innerhalb dieses Behälters ist ein Arbeitsteil zum Verarbeiten der Lebensmittel angeordnet. Dieses Arbeitsteil ist mit der Basis über eine Welle gekoppelt, die das Arbeitsteil um eine Achse drehbar lagert. Über diese Welle kann das Arbeitsteil in Rotation versetzt werden und dann die in dem Behälter vorhandenen Lebensmittel verarbeiten. Bei einem solchen Arbeitsteil kann es sich zum Beispiel um Klingen handeln, die von der Welle gelagert werden. Es kann jedoch auch ein anderes Arbeitsteil vorgesehen sein.A working part for processing the food is arranged within this container. This working part is coupled to the base via a shaft which rotatably supports the working part about an axis. The working part can be set in rotation via this shaft and then processed the food present in the container. Such a working part can be, for example, blades that are supported by the shaft. However, another working part can also be provided.

Erfindungsgemäß ist der Behälter bezüglich der Basis zumindest entlang der Achse beweglich. D. h. der Behälter kann bezüglich der Basis entlang der Achse verschoben werden, auch wenn das Arbeitsteil in dem Behälter angeordnet und mit der Welle gekoppelt ist und insbesondere auch während das Arbeitsteil gedreht wird. Bei dieser Bewegung des Behälters bezüglich der Basis verändert sich die Position des Arbeitsteils relativ zu dem Behälter entlang der Achse. Anders gesagt bewegt sich das Arbeitsteil vom Behälter aus gesehen nach oben bzw. nach unten.According to the invention, the container is movable with respect to the base at least along the axis. I.e. the container can be displaced with respect to the base along the axis, even if the working part is arranged in the container and coupled to the shaft, and in particular also while the working part is being rotated. With this movement of the container with respect to the base, the position of the working part relative to the container changes along the axis. In other words, the working part moves up or down from the container.

Mit einem solchen Küchengerät kann die Mechanik des Küchengeräts vereinfacht werden. In einem Standmixer nach dem Stand der Technik der US 2009/0080285 A1 ist der Behälter stationär, während sich das Arbeitsteil dreht. Im Stand der Technik typische Drehgeschwindigkeiten liegen im Bereich bis 30.000 Drehungen pro Minute. Demgemäß erfordert es eine sehr robuste und vergleichsweise komplizierte Mechanik, ein solches Arbeitsteil entlang der Achse des Behälters zu verschieben. Wenn man hingegen den im Stand der Technik stationären Behälter verschiebbar macht, wie dies vorliegend beansprucht wird, führt dies zu einer deutlich einfacheren Mechanik. Insbesondere werden weniger Geräusche erzeugt, die sich aufgrund von Vibrationen ergeben können, die durch Unwuchten im Bewegungsmechanismus erzeugt werden können.With such a kitchen device, the mechanics of the kitchen device can be simplified. In a blender according to the state of the art US 2009/0080285 A1 the container is stationary while the working part is rotating. Typical rotational speeds in the prior art are in the range up to 30,000 revolutions per minute. Accordingly, it requires a very robust and comparatively complicated mechanism to move such a working part along the axis of the container. If, on the other hand, the container, which is stationary in the prior art, is displaceable, as is claimed in the present case, this leads to a significantly simpler mechanism. In particular, less noise is generated that can result from vibrations that can be generated by imbalances in the movement mechanism.

Es müsste, wenn die Klingen entlang der Achse verschiebbar sind, wie dies in der US 2009/0080285 A1 der Fall ist, auch das Antriebsmittel und der Kopplungsmechanismus axial beweglich sein oder zumindest eine axiale Relativbewegung zwischen Arbeitsteil, Kopplungsmechanismus und Antriebsmittel aufweisen. Da dies bei der vorliegenden Erfindung nicht mehr nötig ist, kann die Mechanik vereinfacht werden.It would have to be if the blades are slidable along the axis, like this in the US 2009/0080285 A1 the case is also that the drive means and the coupling mechanism can be axially movable or at least have an axial relative movement between the working part, the coupling mechanism and the drive means. Since this is no longer necessary in the present invention, the mechanics can be simplified.

Es ist nicht nötig, einen separaten Mechanismus zum axialen Verschieben des Antriebsmittels, des Kopplungsmechanismus und/oder des Arbeitsteils innerhalb der Basis vorzusehen, was zu einem verringerten Platzbedarf und geringerer Komplexität führt.It is not necessary to provide a separate mechanism for axially displacing the drive means, the coupling mechanism and / or the working part within the base, which leads to a reduced space requirement and less complexity.

Außerdem können die Kosten und Störungsanfälligkeit der Küchengeräts verringert werden, da aufgrund der geringeren technischen Komplexität eine geringere Anzahl an Komponenten mit geringeren Anforderungen benötigt werden. Das Antriebsmittel und Kopplungsmechanismus werden ferner weniger stark abgenutzt, da diese stationär sein können. Insofern ergibt sich ein Küchengerät, das weniger störungsanfällig und kostengünstiger herstellbar ist als Küchengeräte bekannt aus dem Stand der Technik und einen vergleichbaren Anteil an zu zerkleinernden Lebensmitteln erreichen kann, ohne dass man diese Lebensmittel zusätzlich manuell durchmischen muss.In addition, the cost and susceptibility to malfunction of the kitchen appliances can be reduced because due to the lower technical complexity, a smaller number of components with lower requirements are required. The drive means and coupling mechanism are also less worn because they can be stationary. In this respect, there is a kitchen appliance that is less susceptible to malfunction and less expensive to produce than kitchen appliances known from the prior art and can achieve a comparable proportion of food to be shredded without having to additionally mix these foods manually.

Besonders bevorzugt wird hierbei, dass der Behälter bezüglich der Basis auf eine solche Art und Weise beweglich ist, dass das Arbeitsteil in derjenigen Position, bei der es am nächsten zu der Basis ist, nur einen minimalen Abstand von der Unterseite des Behälters aufweist, um den Totraum für das Verarbeiten von Lebensmitteln zu verringern.It is particularly preferred here that the container is movable with respect to the base in such a way that the working part in the position in which it is closest to the base is only a minimal distance from the underside of the container by which Reduce dead space for food processing.

Des Weiteren ist zu bemerken, dass es nicht nötig ist, dass die Bewegung des Behälters bezüglich der Basis lediglich linear entlang der Achse ist. Es ist auch denkbar, dass der Behälter während der Bewegung um mindestens eine Achse verdreht oder verkippt wird, sodass die Gesamtbewegung des Behälters eine Spiral- oder Taumelbewegung ist. Hierbei wird unter einer Verdrehung eine Drehbewegung des Behälters um dessen Achse verstanden. Unter einer Verkippbewegung bzw. einer Taumelbewegung wird eine Bewegung verstanden, bei welcher der Behälter um eine Achse geschwenkt wird, die senkrecht zu der Achse des Behälters ist, um welche dieser beweglich ist.It should also be noted that it is not necessary that the movement of the container with respect to the base is only linear along the axis. It is also conceivable that the container is rotated or tilted about at least one axis during the movement, so that the overall movement of the container is a spiral or wobble movement. Here, a rotation is understood to mean a rotational movement of the container about its axis. A tilting movement or a wobbling movement is understood to mean a movement in which the container is pivoted about an axis which is perpendicular to the axis of the container about which the container is movable.

Weiterhin wird bevorzugt, dass das Küchengerät eine Führung aufweist, um die Bewegung des Behälters parallel zur Achse zu führen. Ferner kann durch eine solche Führung verhindert werden, dass das Arbeitsteil mit dem Behälter in Berührung kommt. Insofern wird durch eine solche Führung die Sicherheit und Benutzerfreundlichkeit erhöht.It is further preferred that the kitchen appliance has a guide in order to guide the movement of the container parallel to the axis. Furthermore, such a guide can prevent the working part from coming into contact with the container. In this respect, security and user-friendliness are increased by such a tour.

Weiterhin wird bevorzugt, dass das Küchengerät eine Aufnahme zum Aufnehmen des Behälters an der Basis aufweist. Diese Aufnahme ist bevorzugt über den oben beschriebenen Führungsmechanismus mit der Basis verbunden und definiert durch diese Weise die möglichen Relativbewegungen zwischen dem Behälter und der Basis. Unter einer solchen Aufnahme kann zum Beispiel ein Schraub- oder Schnappverschluss verstanden werden, mit dem der Behälter arretiert werden kann. Wenn eine solche Aufnahme vorgesehen ist, kann die Position des Behälters bezüglich der Basis präziser definiert werden. Dies begrenzt die möglichen Positionen des Behälters bezüglich der Basis, so dass sich das Arbeitsteil nur an vorhergesehenen Positionen im Behälter befinden kann, um ein bestmögliches Ergebnis zu gewährleisten, ohne dass das Arbeitsteil mit dem Behälter in Berührung kommen kann.It is further preferred that the kitchen appliance has a receptacle for receiving the container at the base. This receptacle is preferably connected to the base via the guide mechanism described above and in this way defines the possible relative movements between the container and the base. Such a receptacle can be understood to mean, for example, a screw or snap closure with which the container can be locked. If such a receptacle is provided, the position of the container with respect to the base can be defined more precisely. This limits the possible positions of the container with respect to the base, so that the working part can only be located at predicted positions in the container in order to ensure the best possible result without the working part being able to come into contact with the container.

Bevorzugt wird insbesondere, dass die Aufnahme Vorsprünge zum Positionieren des Behälters aufweist. Diese Vorsprünge dienen dazu, den Behälter an der jeweils angedachten Position anzuordnen. Auch hierbei kann die Präzision der Führung und der Anordnung des Behälters erhöht werden. Außerdem erleichtern es diese Vorsprünge, den Behälter korrekt zu platzieren, was auch aus diesem Grund zu einer erhöhten Benutzerfreundlichkeit führt.It is particularly preferred that the receptacle has projections for positioning the container. These projections serve to arrange the container at the position in question. Here, too, the precision of the guidance and the arrangement of the container can be increased. In addition, these projections make it easier to position the container correctly, which also leads to increased user-friendliness for this reason.

Das Küchengerät weist ferner bevorzugt ein Antriebsmittel (z.B. Motor) zum Drehen des Arbeitsteils auf. Ein solches Antriebsmittel führt zu einem verbesserten Bedienkomfort, da man nicht mehr das Arbeitsteil anderweitig antreiben muss.The kitchen appliance preferably also has a drive means (e.g. a motor) for rotating the working part. Such a drive means leads to improved ease of use, since one no longer has to drive the work part in any other way.

Die Relativbewegung wird bevorzugt manuell vom Benutzer erzeugt. Alternativ kann das Küchengerät ein Antriebsmittel aufweisen, um die axiale Relativbewegung zwischen Basis und Behälter zu erzeugen. Hierdurch kann der Behälter automatisch bezüglich der Basis bewegt werden. Dies kann in verschiedenen Situationen zu einem besseren Bedienkomfort führen, da die Bewegung automatisch erfolgt.The relative movement is preferably generated manually by the user. Alternatively, the kitchen appliance can have a drive means in order to generate the axial relative movement between the base and the container. This allows the container to be moved automatically with respect to the base. This can lead to better operating comfort in various situations, since the movement takes place automatically.

Ein solches Antriebsmittel kann zum Beispiel mindestens ein Antriebsmittel umfassen, das mindestens eine Spindel antreibt, die mit der Aufnahme zum Aufnehmen des Behälters gekoppelt ist und die dann dazu führt, dass sich beim Drehen der Spindel(n) der Behälter bezüglich der Basis entlang der Achse bewegt und zusätzlich gegebenenfalls zu einer Verdreh- und/oder Taumelbewegung des Behälters führt. Prinzipiell ist aber auch eine Verschiebung des Arbeitsteils über eine angetriebene Nockenwelle, einen Kabelzug, einen Antrieb mittels eines Zahnstangengetriebes oder ein hydraulisches oder pneumatisches Mittel möglich.Such a drive means can comprise, for example, at least one drive means which drives at least one spindle which is coupled to the receptacle for receiving the container and which then causes the container to rotate along the axis with respect to the base when the spindle (s) rotate moved and additionally possibly leads to a twisting and / or tumbling movement of the container. In principle, however, it is also possible to shift the working part via a driven camshaft, a cable pull, a drive by means of a rack and pinion gear, or a hydraulic or pneumatic means.

Bevorzugt ist der Behälter zumindest auch manuell bezüglich der Basis entlang der Achse verschiebbar. D. h., ein Benutzer müsste den Behälter von Hand nach oben bzw. nach unten axial bezüglich der Basis verschieben und gegebenenfalls bezüglich dieser zusätzlich rotieren oder taumeln, ohne dass ein separates Antriebsmittel dazu benötigt wird. Ein solches Küchengerät hat sich als besonders benutzerfreundlich und intuitiv zu benutzen herausgestellt. Dies liegt daran, dass, wenn Nahrungsmittel in dem Küchengerät feststecken, die meisten Benutzer dieses Problem dadurch zu beheben versuchen, dass sie den oberen Teil des Behälters des Küchengeräts anfassen und dann das gesamte Küchengerät bewegen. Wenn dies ein Benutzer bei der vorliegenden bevorzugten Variante des Küchengeräts durchführt, wird dieses Bewegen des Behälters zu einer relativen Bewegung zwischen dem Arbeitsteil und dem Behälter führen, was dann dazu führt, dass das Arbeitsteil wieder die blockierten Nahrungsmittel erreichen kann. Diese können dann durch das Arbeitsteil weiter verarbeitet werden. Eine solche manuelle Bewegung des Behälters kann auch über einen Hebelmechanismus erzielt werden.The container is preferably at least manually displaceable with respect to the base along the axis. In other words, a user would have to move the container by hand upwards or downwards axially with respect to the base and, if necessary, additionally rotate or tumble with respect to the base without the need for a separate drive means. Such a kitchen device has proven to be particularly user-friendly and intuitive to use. This is because when food is stuck in the kitchen appliance, most users try to fix this problem by grasping the top of the container of the kitchen appliance and then moving the entire kitchen appliance. If a user does this in the present preferred variant of the kitchen appliance, this movement of the container becomes a relative movement between the working part and the Guide containers, which then leads to the fact that the working part can reach the blocked food again. These can then be processed further by the working part. Such manual movement of the container can also be achieved via a lever mechanism.

Wenn ein automatischer Mechanismus vorgesehen ist, der mit dem Mechanismus zum Drehen des Arbeitsteils gekoppelt ist oder durch ein vorher festgelegtes Programm, welches nicht die jeweilige Verarbeitungssituation berücksichtigt, gesteuert ist, wird das Arbeitsteil typischerweise in einem vorher festgelegten Muster bewegt. Der Vorteil einer manuellen Bewegung im Vergleich zu einer automatischen, motorisierten Bewegung ist, dass der Benutzer selber die Bewegung des Behälters auf die Anforderungen der jeweiligen Verarbeitungssituation anpassen kann und so ein schnelleres und gegebenenfalls ein besseres Ergebnis erreicht werden kann. Zum Beispiel kann bei einigen Rezepten oder bei einem geringen Einfüllvolumen nur eine vergleichsweise kleine Bewegung nötig sein, um das jeweilige zu erzielende Ergebnis zu erzielen. In einem solchen Fall reicht es aus, dass die nötige Bewegung für das Entblocken der Bestandteile recht klein ist.If an automatic mechanism is provided which is coupled to the mechanism for rotating the working part or is controlled by a predetermined program which does not take into account the respective processing situation, the working part is typically moved in a predetermined pattern. The advantage of a manual movement compared to an automatic, motorized movement is that the user can adapt the movement of the container to the requirements of the respective processing situation and thus a faster and possibly a better result can be achieved. For example, with some recipes or with a small filling volume, only a comparatively small movement may be necessary to achieve the respective result to be achieved. In such a case, it is sufficient that the movement required to unblock the components is quite small.

In dieser bevorzugten Ausführungsform kann der Behälter mittels eines Vorspannmittels (zum Beispiel Federn) zu einer bestimmten Position hin vorgespannt sein. In einem solchen Fall würde dann ein Benutzer gegen diese Vorspannkraft einwirken, um den Behälter bezüglich der Basis zu verschieben. Auch wäre es denkbar, dass ein solcher Behälter lediglich durch die Schwerkraft nach unten gezogen wird und dass ein Benutzer den Behälter daher nach oben abheben muss, wenn er das Arbeitsteil bezüglich des Behälters verschieben will. In einem solchen Fall wäre es sinnvoll, den Behälter über Teleskopstangen o.ä. zu führen. Es ist prinzipiell auch möglich, dass der Behälter über Magnete bezüglich der Basis nach oben, d. h. von der Basis weg, vorgespannt ist. Anders gesagt können diese Magnete die Funktion des Vorspannmittels bzw. der Federn übernehmen.In this preferred embodiment, the container can be biased towards a certain position by means of a biasing means (for example springs). In such a case, a user would then act against this biasing force to move the container with respect to the base. It would also be conceivable that such a container is only pulled down by gravity and that a user must therefore lift the container upwards if he wants to move the working part with respect to the container. In such a case, it would make sense to use telescopic poles or similar. respectively. In principle, it is also possible for the container to be upward with respect to the base via magnets, i. H. biased away from the base. In other words, these magnets can take over the function of the biasing means or the springs.

Bevorzugt kann der Behälter eine Verdrehbewegung bezüglich der Basis durchführen. Wie oben erwähnt handelt es sich bei einer solchen Verdrehbewegung um eine Drehung des Behälters um die Achse, entlang der er verschoben werden kann. Eine solche Verdrehbarkeit macht es leichter, blockierte Lebensmittel zu lösen.The container can preferably perform a rotational movement with respect to the base. As mentioned above, such a twisting movement is a rotation of the container about the axis along which it can be moved. Such rotatability makes it easier to loosen blocked foods.

Weiterhin kann der Behälter bevorzugt eine Kippbewegung bezüglich der Basis durchführen. Wie oben erwähnt handelt es sich bei einer solchen Kippbewegung um eine Verschwenkung des Behälters um eine Achse, die senkrecht zu derjenigen Achse ist, entlang welcher der Behälter verschoben werden kann. Auch eine solche Verkippbarkeit erleichtert es, blockierte Lebensmittel zu lösen.Furthermore, the container can preferably perform a tilting movement with respect to the base. As mentioned above, such a tilting movement is a pivoting of the container about an axis that is perpendicular to the axis along which the container can be moved. Such a tiltability also makes it easier to loosen blocked foods.

Es wird bevorzugt, dass das Arbeitsteil Klingen zum Zerkleinern der Lebensmittel aufweist. Ein solches Küchengerät kann nicht nur Lebensmittel durchmischen, sondern diese gleichzeitig zerkleinern. Dies führt zu einer erhöhten Flexibilität in der Benutzung eines solchen Küchengeräts.It is preferred that the working part has blades for comminuting the food. Such a kitchen device can not only mix food, but also shred it at the same time. This leads to increased flexibility in the use of such a kitchen device.

Weiterhin wird bevorzugt, dass der Behälter zumindest teilweise durchsichtig ist. So kann der Ort, an dem sich das feststeckende Lebensmittel befindet, von außen leichter sichtbar sein, während die Position des Arbeitsteils während der Verarbeitung nicht immer sichtbar ist. Demgemäß kann ein Benutzer eines solchen Küchengeräts gezielt so bewegen, dass die sich blockierenden Lebensmittel zerkleinert bzw. vermischt werden. Ein solches Küchengerät ist leichter und intuitiver benutzbar, da die Bewegung des Behälters direkt zu einem Effekt führt und dem Benutzer ein unmittelbares Feedback gibt, welche Bewegung benötigt wird.It is further preferred that the container is at least partially transparent. The location where the stuck food is located can be more easily visible from the outside, while the position of the working part is not always visible during processing. Accordingly, a user of such a kitchen appliance can move in a targeted manner in such a way that the blocking foods are comminuted or mixed. Such a kitchen appliance is easier and more intuitive to use, since the movement of the container leads directly to an effect and gives the user immediate feedback as to which movement is required.

Ferner weist das Küchengerät bevorzugt eine Einrichtung auf, um den Behälter an einer bestimmten Position entlang der Achse festzuhalten bzw. zu arretieren (z.B. in der Form einer Klemme). Eine solche Einrichtung kann insbesondere dann von Vorteil sein, wenn man durch ein gezieltes Anordnen des Arbeitsteils an einer bestimmten Position eine bestimmte Textur oder bestimmte Ergebnisse erzielen will. Im Zusammenhang mit der potentiellen Verkippbarkeit bzw. Verdrehbarkeit des Behälters wird bevorzugt, dass nicht nur die Position des Behälters im Raum, sondern auch dessen Ausrichtung (also der Kippwinkel bzw. der Verdrehungswinkel bezüglich der Basis) festgestellt werden können.Furthermore, the kitchen appliance preferably has a device for holding or locking the container at a specific position along the axis (e.g. in the form of a clamp). Such a device can be particularly advantageous if you want to achieve a certain texture or certain results by placing the work part in a specific position. In connection with the potential tiltability or rotatability of the container, it is preferred that not only the position of the container in space, but also its orientation (ie the tilt angle or the angle of rotation with respect to the base) can be determined.

Figurenlistelist of figures

1 shows a blender according to a first embodiment of the present invention.
2 shows a blender according to a second embodiment of the invention.
3 shows a cross section of the blender 2 ,

Detaillierte Beschreibung der ZeichnungenDetailed description of the drawings

1 zeigt einen Standmixer 10 gemäß einer ersten Ausführungsform der Erfindung. Von einer Basis 12, die ein (nicht dargestelltes) Antriebsmittel enthält, das über Steuerungselemente 11 gesteuert werden kann, erstreckt sich axial eine Welle 20, die mit dem Antriebsmittel gekoppelt ist und von diesem angetrieben werden kann. 1 shows a blender 10 according to a first embodiment of the invention. From a base 12 which contains a drive means (not shown) which is controlled by control elements 11 can be controlled, axially extends a shaft 20 , which is coupled to the drive means and can be driven by this.

Diese Welle 20 umgeben vorliegend drei Stifte 24, die sich axial parallel zu der Welle 20 erstrecken. Die Zahl der Stifte 24 ist nicht beschränkend und kann beliebig gewählt werden. An ihrem oberen Ende sind die Stifte 24 mit einer ringförmigen Aufnahme 22 gekoppelt. An ihrem unteren Ende sind die Stifte 24 in Führungen 25 vorgesehen, die an der Basis 12 vorgesehen sind. In diese Führungen 25 können die Stifte 24 axial eingeschoben werden. Außen an den Stiften 24 sind Spiralfedern 27 vorgesehen, welche die Stifte 24 so vorspannen, dass sie die Stifte 24 und auch die Aufnahme 22 von der Basis 12 weg vorspannen. This wave 20 surround three pens in the present case 24 that are axially parallel to the shaft 20 extend. The number of pens 24 is not restrictive and can be chosen freely. At their top end are the pens 24 with an annular receptacle 22 coupled. At their lower end are the pens 24 in guides 25 provided that at the base 12 are provided. In these tours 25 can the pens 24 be inserted axially. Outside on the pens 24 are spiral springs 27 provided which the pins 24 so that they pretension the pins 24 and also the recording 22 from the base 12 pretension away.

Die Aufnahme 22 nimmt einen Behälter 14 auf. Dieser Behälter 14 ist in einer kreisförmigen Ausnehmung vorgesehen, die an derjenigen Seite der Aufnahme 22 vorgesehen ist, die von der Basis 12 weg gerichtet ist. Der Behälter 14 weist einen Griff 13 auf und hat an seinem oberen Ende (d. h. demjenigen Ende, das von der Aufnahme 22 weg liegt) eine Öffnung. Diese Öffnung ist durch den Deckel 16 verschlossen. Innerhalb des Behälters 14 befindet sich das Arbeitsteil 18, welches mit der Welle 20 gekoppelt ist und durch diese Welle 20 in Drehung versetzt werden kann. Die Welle 20 tritt durch einen (nicht detailliert dargestellten) Durchlass am unteren Ende des Behälters 14 hindurch, wobei dieser Durchlass so ausgestaltet ist, dass er ein Durchtreten von Lebensmitteln, die sich in dem Behälter 14 befinden, verhindert oder zumindest erschwert, die aber gleichzeitig eine Relativbewegung (neben der Rotation der Welle) zwischen der Welle mit dem Arbeitsteil und dem Behälter erlaubt.The recording 22 takes a container 14 on. This container 14 is provided in a circular recess on that side of the receptacle 22 is provided by the base 12 is directed away. The container 14 has a handle 13 on and has at its upper end (ie that end that is from the recording 22 away) an opening. This opening is through the lid 16 locked. Inside the container 14 is the working part 18 which with the wave 20 is coupled and by this wave 20 can be rotated. The wave 20 passes through a passage (not shown in detail) at the bottom of the container 14 therethrough, wherein this passage is designed such that it is a passage of food that is in the container 14 located, prevented or at least difficult, but at the same time allows a relative movement (in addition to the rotation of the shaft) between the shaft with the working part and the container.

Über das Antriebsmittel, das sich in der Basis 12 befindet, kann das Arbeitsteil 18 innerhalb des Behälters 14 gedreht werden. Dieses Arbeitsteil 18 zerkleinert dann Lebensmittel, die sich innerhalb des Behälters 14 befinden. Wenn ein Benutzer den Behälter 14 hinabdrückt, bleibt jedoch das Arbeitsteil 18 an seiner Position entlang der Axialrichtung bezüglich der Basis 12 und wird somit relativ zu dem Behälter 14 nach oben bewegt. Der Behälter 14 selbst drückt dann bei einem solchen Herabdrücken gegen die Aufnahme 22. Diese Aufnahme 22 übt eine Kompressionskraft auf die Federn 27 auf, welche die Aufnahme 22 von der Basis 12 weg vorspannen. In der in 1 dargestellten Konfiguration ist die Aufnahme 22 maximal weit weg von der Basis 12.About the drive means that are in the base 12 the working part 18 inside the container 14 be rotated. This part of the work 18 then crushes food that is inside the container 14 are located. When a user uses the container 14 depresses, however, remains the working part 18 in position along the axial direction with respect to the base 12 and thus becomes relative to the container 14 moved up. The container 14 itself then presses against the receptacle during such a depression 22 , This recording 22 exerts a compressive force on the springs 27 on which the recording 22 from the base 12 pretension away. In the in 1 configuration shown is the inclusion 22 maximally far away from the base 12 ,

Insofern können die Stifte 24 zwar in die Basis 12 über die Führungen 25 hinein verschoben werden, weshalb ein Herabdrücken des Behälters 14 überhaupt erst ermöglicht wird, sie würden jedoch bei einem Nachlassen dieser Herabdrückkraft die Aufnahme 22 wieder nach oben hin verschieben und die Aufnahme 22 und den Behälter 14 somit wieder nach oben drücken, sofern sie nicht durch eine entgegenwirkende Kraft daran gehindert werden. Diese Auf- und Abbewegung ist durch den Doppelpfeil angedeutet. Vorliegend ist der Behälter 14 transparent und kann zum Beispiel aus Glas oder einem Kunststoffmaterial hergestellt sein.In this respect, the pens 24 in the base though 12 about the guides 25 be pushed in, which is why a pushing down of the container 14 is made possible in the first place, but they would, if this depressing force diminished, the admission 22 move back up and the recording 22 and the container 14 thus push up again, unless they are prevented by an opposing force. This up and down movement is indicated by the double arrow. The container is present 14 transparent and can for example be made of glass or a plastic material.

Eine zweite Ausführungsform der vorliegenden Erfindung ist in 2 und 3 dargestellt. Hierbei verwenden wir im Wesentlichen die gleichen Bezugszeichen wie in der Beschreibung der 1 verwendet, wobei jeweils „100“ addiert wurde, um die Unterscheidung zu erleichtern.A second embodiment of the present invention is in 2 and 3 shown. Here we use essentially the same reference numerals as in the description of the 1 used, where “100” was added to facilitate the differentiation.

Vorliegend weist eine Basis 112 Bedienungselemente 111 auf. Diese Elemente 111 steuern ein Antriebsmittel 126, das im Inneren der Basis 112 angeordnet ist und eine Welle 120 drehen kann. Diese Welle 120 erstreckt sich in das Innere eines Behälters 114 und ist dort mit einem Arbeitsteil 118 (in der Form von drehbar angeordneten Klingen) angeordnet.Present has a base 112 controls 111 on. These elements 111 control a drive means 126 that inside the base 112 is arranged and a shaft 120 can turn. This wave 120 extends into the interior of a container 114 and is there with a working part 118 (in the form of rotatably arranged blades).

Der Behälter 114, der einen Griff 113 aufweist, ist auf einer Aufnahme 122 angeordnet. Diese Aufnahme 122 wird von (vorliegend vier) Stiften 124 abgestützt, die ortsfest an der Basis 112 vorgesehen sind. D. h., anders als bei der ersten Ausführungsform beschrieben können diese Stifte 124 nicht in die Basis 112 hinein geschoben werden. Zwischen der Aufnahme 122 und der Basis 112 sind um die Stifte 124 herum Spiralfedern 127 angeordnet, welche die Aufnahme 122 von der Basis 112 weg vorspannen. Obwohl vorliegend vier Stifte 124 vorgesehen sind, ist diese Zahl nicht beschränkend.The container 114 that has a handle 113 is on a recording 122 arranged. This recording 122 is made of (in the present case four) pens 124 supported, the stationary at the base 112 are provided. That is, unlike the first embodiment, these pins can 124 not in the base 112 be pushed into it. Between shooting 122 and the base 112 are around the pens 124 around coil springs 127 arranged which the recording 122 from the base 112 pretension away. Although here four pens 124 this number is not limitative.

Die Stifte 124 treten durch Führungen 125 hindurch, die an der Aufnahme 122 vorgesehen sind. An derjenigen Seite der Aufnahme 122, die von der Basis 112 weg gerichtet ist und die zur Aufnahme des Behälters 114 dient, sind Vorsprünge 124 angeordnet, welche die Position des Behälters 114 bezüglich der Aufnahme 122 festlegen. Ähnlich sind Stopper 127 an der Basis 112 vorgesehen, um die Axialbewegung der Aufnahme 122 bezüglich der Basis 112 zu begrenzen und um ein Anstoßen der Aufnahme 122 bezüglich der Basis 112 zu vermeiden. Auch in 2 und 3 ist die Aufnahme 122 (und somit auch der Behälter 114) maximal weit von der Basis 112 weg.The pencils 124 step through guides 125 through that at the recording 122 are provided. On that side of the shot 122 that from the base 112 is directed away and for receiving the container 114 serves are projections 124 arranged which the position of the container 114 regarding the recording 122 establish. Stops are similar 127 at the base 112 provided for the axial movement of the recording 122 regarding the base 112 limit and to initiate the recording 122 regarding the base 112 to avoid. Also in 2 and 3 is the recording 122 (and thus also the container 114 ) maximally far from the base 112 path.

Wenn ein Benutzer eine Kraft auf den Behälter 114 ausübt, die zur Basis 112 hin gerichtet ist, wird diese Kraft auf die Aufnahme 122 übertragen und führt dazu, dass diese Aufnahme 122 sich zusammen mit dem Behälter 114 entgegen der Rückstellkraft der Spiralfeder 127 zur Basis 112 hin bewegt. Dies führt dann dazu, dass sich das Arbeitsteil 118 relativ zu dem Behälter 114 nach oben bewegt. Bei einem Nachlassen dieser Herabdrückkraft bewegt sich der Behälter 114 wieder von der Basis 112 weg. Diese Auf- und Abbewegung ist durch den Doppelpfeil dargestellt.When a user exerts a force on the container 114 exercises that to the base 112 is directed towards this recording force 122 transferred and causes this recording 122 itself together with the container 114 against the restoring force of the coil spring 127 to the base 112 moved there. This then leads to the working part 118 relative to the container 114 moved up. When this depressing force decreases, the container moves 114 back from the base 112 path. This up and down movement is shown by the double arrow.

ZITATE ENTHALTEN IN DER BESCHREIBUNG QUOTES INCLUDE IN THE DESCRIPTION

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Zitierte PatentliteraturPatent literature cited

DE 102015207196 B3 [0002, 0009]
US 7040799 B2 [0006]
US 2009/0080285 A1 [0011, 0019, 0020]

Claims

Kitchen appliance, in particular a blender or food processor, for processing food with: a base (12, 112), a container (14, 114) for holding food to be processed, a working part (18, 118) for processing the food, which is arranged in the container (14, 114) and is coupled to the base (12, 112) via an axially extending shaft (20, 120) around which the working part (18, 118) is rotatable, the container (14, 114) being movable with respect to the base (12, 112) at least along the axial direction of the shaft (20, 120), so that when the container (14, 114) moves relative to the base (12, 112) 112) along the axial direction changes the position of the working part (18, 118) relative to the container (14, 114) along the shaft (20, 120).

Kitchen appliance after Claim 1 , further with a guide (25, 125) to guide the movement of the container (14, 114) parallel to the axis (20, 120).

Kitchen appliance after Claim 1 or 2 , further comprising a receptacle (22, 122) for supporting the container (14, 114), said receptacle (22, 122) being movably provided on the base (12, 112).

Kitchen appliance after Claim 3 wherein the receptacle (122) has projections (124) for positioning the container (114).

Kitchen appliance according to one of the preceding claims, further comprising a drive means (126) for driving the working part (118).

A kitchen appliance according to any one of the preceding claims, further comprising a drive means for producing a relative movement between the base (12, 112) and the container (14, 114).

Kitchen appliance according to one of the Claims 1 to 5 wherein the container (14, 114) is manually movable with respect to the base (12, 112).

Kitchen appliance according to one of the Claims 1 to 7 wherein the container can perform a rotational movement with respect to the base in addition to the axial movement.

Kitchen appliance according to one of the Claims 1 to 8th wherein the container can perform a tilting movement with respect to the base in addition to the axial movement.

Kitchen appliance according to one of the preceding claims, wherein the working part (18, 118) has blades for comminuting the food.

Kitchen appliance according to one of the preceding claims, wherein the container (14, 114) is at least partially transparent.

A kitchen appliance according to any one of the preceding claims, further comprising means for holding the container (14, 114) in a certain position and in a certain orientation (20, 120).