IT202000000406U1

IT202000000406U1 - DEVICE FOR DOSING FLAVORING LIQUIDS

Info

Publication number: IT202000000406U1
Application number: IT202020000000406U
Authority: IT
Inventors: Tiziano Miglioranza
Original assignee: Dimica S A S Di Miglioranza Tiziano E C
Priority date: 2020-01-30
Filing date: 2020-01-30
Publication date: 2021-07-30

Description

DISPOSITIVO PER IL DOSAGGIO DI LIQUIDI AROMATIZZANTI DEVICE FOR DOSING FLAVORING LIQUIDS

Campo di applicazione Field of application

Il presente trovato concerne un dispositivo per il dosaggio di liquidi aromatizzanti. Il dispositivo di cui trattasi rientra nel settore industriale della produzione di apparecchiature per la produzione di bevande. In particolare, il dispositivo di cui trattasi ? destinato ad essere operativamente associato ad una apparecchiatura per la produzione di bevande, ad esempio granita, sorbetto, cioccolata calda, yogurt o simili, al fine di erogare una predeterminata dose di liquido aromatizzante/colorante nel contenitore della bevanda, conferendo a quest?ultima un gusto ottimale e ripetibile. The present invention relates to a device for dosing flavoring liquids. The device in question falls within the industrial sector of the production of equipment for the production of beverages. In particular, the device in question? intended to be operatively associated with an apparatus for the production of beverages, for example granita, sorbet, hot chocolate, yogurt or the like, in order to deliver a predetermined dose of flavoring / coloring liquid into the beverage container, giving the latter a optimal and repeatable taste.

Pi? in dettaglio, il dispositivo oggetto del presente trovato ? destinato ad essere installato in esercizi pubblici di ristorazione, quali ad esempio gelaterie o bar, per permettere la vendita di bevande con differenti aromi. Pi? in detail, the device according to the present invention? intended to be installed in public catering establishments, such as ice cream parlors or bars, to allow the sale of drinks with different aromas.

Stato della tecnica State of the art

Sono da tempo note apparecchiature per la preparazione in loco di bevande alimentari, quali granite, sorbetti, yogurt, cioccolata calda. Apparatuses for the on-site preparation of food beverages, such as slushes, sorbets, yoghurt, hot chocolate, have been known for some time.

Esempi particolari di tali apparecchiature sono le apparecchiature per la produzione di granite, note nel gergo tecnico del settore con il nome di ?granitori?. Particular examples of such equipment are the equipment for the production of slushes, known in the technical jargon of the sector with the name of? Slushers ?.

Le suddette apparecchiature sono destinate ad essere utilizzate in esercizi pubblici di ristorazione per la produzione in loco e la vendita al pubblico di granite, ovvero una miscela di granelli di ghiaccio e uno o pi? sciroppi atti a conferire un particolare aroma alla granita medesima (ad esempio menta, limone ecc.), sorbetti o altri prodotti alimentari ghiacciati o parzialmente ghiacciati. The aforementioned equipment is intended to be used in public catering establishments for the on-site production and sale to the public of slush, or a mixture of grains of ice and one or more? syrups designed to give a particular aroma to the granita itself (for example mint, lemon, etc.), sorbets or other frozen or partially frozen food products.

Normalmente, le apparecchiature per la produzione di granite comprendono una struttura di supporto destinata ad essere appoggiata su un ripiano, ad esempio il bancone di un bar, e la quale supporta una vasca di miscelazione normalmente trasparente e di forma allungata o cilindrica. Normally, the apparatuses for the production of slushes comprise a support structure intended to be placed on a shelf, for example the counter of a bar, and which supports a mixing tank that is normally transparent and of elongated or cylindrical shape.

Tale vasca di miscelazione ? destinata a contenere la granita (o il sorbetto) da vendere. Allo scopo di mantenere la granita con la consistenza e la temperatura desiderata ed adatta ad essere piacevolmente consumata da parte dell?acquirente, l?apparecchiatura per la produzione di granite comprende mezzi di raffreddamento per mantenere i granelli di ghiaccio allo stato solido e mezzi di mescolamento per mescolare la miscela ed impedire la formazione di grossi granuli di ghiaccio, che oltre ad essere poco piacevoli per l?acquirente possono ridurre la produttivit? e l?efficienza dell?apparecchiatura. Such a mixing tank? intended to contain the granita (or sorbet) to sell. In order to maintain the slush with the desired consistency and temperature and suitable to be pleasantly consumed by the buyer, the equipment for the production of slush includes cooling means to keep the ice grains in a solid state and mixing means. to mix the mixture and prevent the formation of large ice granules, which in addition to being unpleasant for the buyer can reduce productivity? and the efficiency of the equipment.

In particolare, i mezzi di mescolamento, costituiti generalmente da una coclea (detta ?raschiatore? nel gergo del settore), mantengono omogenea la miscela ed evitano la deposizione sul fondo dello sciroppo, il quale ha densit? maggiore rispetto ai granelli di ghiaccio. In particular, the mixing means, generally constituted by an auger (called? Scraper? In the jargon of the sector), keep the mixture homogeneous and avoid the deposition on the bottom of the syrup, which has a high density. greater than ice grains.

Inoltre, l?apparecchiatura comprende un rubinetto il quale attraversa la vasca di miscelazione in prossimit? del suo fondo al fine di permettere un agevole rilascio per gravit? della granita in un apposito contenitore, quale ad esempio un bicchiere o una coppa. Operativamente, l?addetto alla preparazione della granita versa all?interno della vasca una quantit? prestabilita di acqua ed una corrispondente prestabilita quantit? di sciroppo (per conferire l?aroma scelto e colorare la granita). Successivamente, l?apparecchiatura viene accesa per portare in rotazione la coclea e per raffreddare l?acqua fino a portarla a solidificazione. In addition, the equipment includes a tap which passes through the mixing tank in the vicinity of the mixer. of its bottom in order to allow an easy release by gravity? of the granita in a suitable container, such as a glass or a cup. Operationally, the person in charge of preparing the granita pours a quantity into the tank. pre-established water and a corresponding pre-established quantity? of syrup (to give the chosen aroma and color the granita). Subsequently, the equipment is turned on to rotate the screw and to cool the water until it solidifies.

Una volta formatasi la granella di ghiaccio (mantenuta in tale forma grazie alla continua movimentazione della coclea), l?addetto pu? vendere la granita, facendone uscire la dose desiderata attraverso il rubinetto posto in prossimit? del fondo della vasca di miscelazione per svuotarla all?interno di un bicchiere o una coppa. Once the ice grain has formed (kept in this form thanks to the continuous movement of the auger), the employee can? sell the granita, making the desired dose come out through the tap placed in the vicinity? of the bottom of the mixing tank to empty it into a glass or cup.

L?apparecchiatura di tipo noto fin qui brevemente descritta si ? rivelata nella pratica non scevra di inconvenienti. The known type apparatus briefly described up to now yes? revealed in practice not without drawbacks.

Un primo inconveniente ? dovuto al fatto che il numero dei gusti delle granite che si possono preparare ? limitato dal numero di vasche di miscelazione dell?apparecchiatura (di solito non pi? di due o tre), riducendo pertanto la possibilit? da parte dell?esercente di soddisfare le richieste dei clienti. A first inconvenience? due to the fact that the number of flavors of slushes that can be prepared? limited by the number of mixing tanks of the equipment (usually no more than two or three), thus reducing the possibility? by the merchant to satisfy customer requests.

Al fine di risolvere tale inconveniente, ? possibile introdurre nel serbatoio dell?apparecchiatura un prodotto di base costituito da acqua e zucchero a 13?Bx, che viene mantenuto nell?apparecchiatura secondo quanto gi? sopra descritto. In order to solve this problem,? It is possible to introduce in the tank of the equipment a basic product consisting of water and sugar at 13? Bx, which is kept in the equipment according to what is already? described above.

Con tale procedura, tuttavia, il gusto della granita dipende dalla capacit? dell?addetto nella sua preparazione, e ne consegue pertanto che un errore nel dosaggio dello sciroppo rispetto al neutro pu? determinare un gusto ed una consistenza non ottimali. In ogni caso, inoltre, risulta difficile garantire una buona ripetibilit? della qualit? e del gusto della granita. Un ulteriore inconveniente ? dovuto al fatto che lo sciroppo, che viene aggiunto al prodotto neutro, contiene anch?esso una significativa quantit? di zucchero, con la conseguenza che la granita preparata pu? presentare un gusto eccessivamente dolce nonch? un elevato quantitativo calorico. With this procedure, however, the taste of the granita depends on the capacity? of the employee in its preparation, and therefore it follows that an error in the dosage of the syrup with respect to the neutral can? determine a non-optimal taste and consistency. In any case, moreover, it is difficult to guarantee a good repeatability? of the quality? and the taste of granita. An additional drawback? due to the fact that the syrup, which is added to the neutral product, also contains a significant amount? of sugar, with the consequence that the prepared granita can? present an excessively sweet taste as well as? a high caloric amount.

Presentazione dell?invenzione Presentation of the invention

Il problema alla base del presente trovato ? pertanto quello di ovviare agli inconvenienti della tecnica nota sopra trattata, mettendo a disposizione un dispositivo per il dosaggio di liquidi aromatizzanti, il quale consenta di preparare in maniera semplice e rapida bevande di differenti gusti. The problem underlying the present invention? therefore that of obviating the drawbacks of the known art discussed above, by providing a device for dosing flavoring liquids, which allows to prepare drinks of different flavors in a simple and rapid manner.

Un ulteriore scopo del presente trovato ? quello di mettere a disposizione un dispositivo per il dosaggio di liquidi aromatizzanti, il quale consenta di preparare in maniera ripetibile bevande con ottimali propriet? organolettiche e nutrizionali, in particolare in termini di gusto, aroma e calorie. A further object of the present invention? that of providing a device for the dosage of flavoring liquids, which allows the repeatable preparation of beverages with optimal properties? organoleptic and nutritional, in particular in terms of taste, aroma and calories.

Un ulteriore scopo del presente trovato ? quello di mettere a disposizione un dispositivo per il dosaggio di liquidi aromatizzanti, il quale consenta di erogare una precisa quantit? di liquido aromatizzante evitando in particolare perdite non controllate. A further object of the present invention? that of making available a device for dosing flavoring liquids, which allows to dispense a precise quantity? of flavoring liquid avoiding in particular uncontrolled losses.

Un ulteriore scopo del presente trovato ? quello di mettere a disposizione un dispositivo per il dosaggio di liquidi aromatizzanti, il quale consenta agli esercizi pubblici di ristorazione di erogare e vendere bevande di differenti aromi a fronte di un modesto investimento in apparecchiature per la produzione di bevande di tipo noto. A further object of the present invention? that of providing a device for dosing flavoring liquids, which allows public catering establishments to dispense and sell drinks of different aromas for a modest investment in equipment for the production of known types of beverages.

Un ulteriore scopo del presente trovato ? quello di mettere a disposizione un dispositivo per il dosaggio di liquido aromatizzanti, il quale sia semplice ed economico da realizzare. A further object of the present invention? that of providing a device for dosing flavoring liquids, which is simple and economical to make.

Breve descrizione dei disegni Brief description of the drawings

Le caratteristiche tecniche del trovato, secondo i suddetti scopi, sono chiaramente riscontrabili dal contenuto delle rivendicazioni sotto riportate ed i vantaggi dello stesso risulteranno maggiormente evidenti nella descrizione dettagliata che segue, fatta con riferimento ai disegni allegati, che ne rappresentano una forma di realizzazione puramente esemplificativa e non limitativa, in cui: The technical characteristics of the invention, according to the aforementioned purposes, are clearly verifiable from the content of the claims reported below and the advantages thereof will become more evident in the detailed description that follows, made with reference to the attached drawings, which represent a purely exemplary embodiment. and not limiting, in which:

? la figura 1 mostra il dispositivo per il dosaggio di liquidi aromatizzanti oggetto del presente trovato, in una particolare applicazione operativa, in cui il dispositivo ? operativamente associato ad una apparecchiatura per la preparazione di una bevanda (ad esempio una granita o un sorbetto); ? Figure 1 shows the device for dosing flavoring liquids according to the present invention, in a particular operative application, in which the device? operatively associated with an apparatus for the preparation of a drink (for example a slush or a sorbet);

? la figura 2 mostra una vista prospettica del dispositivo oggetto del presente trovato; ? la figura 3 mostra il dispositivo di figura 1 con alcune parti asportate per meglio evidenziare alcuni componenti interni del dispositivo medesimo; ? Figure 2 shows a perspective view of the device according to the present invention; ? figure 3 shows the device of figure 1 with some parts removed to better highlight some internal components of the device itself;

? la figura 4 mostra un particolare del dispositivo in oggetto relativo ad una pompa e ad un?estremit? inferiore di un corrispondente serbatoio; ? figure 4 shows a detail of the device in question relating to a pump and to one end? bottom of a corresponding tank;

? la figura 5 mostra un ulteriore particolare del dispositivo in oggetto, relativo ad un corpo di contenimento del dispositivo medesimo; ? figure 5 shows a further detail of the device in question, relating to a body for containing the device itself;

? la figura 6 mostra un ulteriore particolare del dispositivo di figura 1 relativo alle pompe ed ai serbatoi, con alcune parti asportate per meglio evidenziare alcuni componenti interni del dispositivo medesimo. ? figure 6 shows a further detail of the device of figure 1 relating to the pumps and tanks, with some parts removed to better highlight some internal components of the device itself.

Descrizione dettagliata di un esempio di realizzazione preferita Con riferimento agli uniti disegni ? stato indicato nel suo complesso con 1 il dispositivo per il dosaggio di liquidi aromatizzanti, oggetto del presente trovato. Detailed description of a preferred embodiment example With reference to the accompanying drawings? 1 denotes as a whole the device for dosing flavoring liquids, object of the present invention.

In particolare, il dispositivo 1 in oggetto ? vantaggiosamente destinato ad essere installato in esercizi pubblici di ristorazione, quali ad esempio gelaterie o bar. In particular, the device 1 in question? advantageously intended for installation in public catering establishments, such as ice cream parlors or bars.

Il dispositivo 1 di cui trattasi ? destinato ad essere operativamente associato ad una apparecchiatura per la produzione di bevande, quali ad esempio granite, sorbetti, yogurt, cioccolate calde o simili, al fine di versare una precisa dose di liquido aromatizzante nella bevanda prodotta dalla suddetta apparecchiatura e conferirle di conseguenza un gusto ottimale e ripetibile. The device 1 in question? intended to be operatively associated with an equipment for the production of beverages, such as for example slushes, sorbets, yoghurt, hot chocolate or the like, in order to pour a precise dose of flavoring liquid into the beverage produced by the aforementioned equipment and consequently give it a taste optimal and repeatable.

In accordo con l?esempio realizzativo illustrato in figura 1, il dispositivo 1 ? operativamente associato ad una apparecchiatura 100 per la preparazione di granite. Tale apparecchiatura 100 comprende, in maniera convenzionale, una vasca di miscelazione 101, destinata a contenere gli ingredienti per la preparazione della granita (ad esempio un prodotto neutro costituito da acqua e zucchero), mezzi di raffreddamento operativamente associati alla vasca di miscelazione 101 per portare gli ingredienti ivi contenuti ad una solidificazione parziale formando cos? la granita, mezzi di mescolamento 102 per movimentare la granita impedendo la formazione di grossi granuli di ghiaccio, ed un rubinetto di erogazione 103 per permettere il rilascio della granita in un recipiente. In accordance with the embodiment illustrated in Figure 1, the device 1? operatively associated with an apparatus 100 for preparing slushes. Such apparatus 100 comprises, in a conventional manner, a mixing tank 101, intended to contain the ingredients for the preparation of the granita (for example a neutral product consisting of water and sugar), cooling means operatively associated with the mixing tank 101 to bring the ingredients contained therein to a partial solidification thus forming? the slush, mixing means 102 for moving the slush preventing the formation of large ice granules, and a dispensing tap 103 to allow the slush to be released into a container.

Il dispositivo 1 in oggetto comprende un telaio di supporto 2, destinato per esempio ad essere appoggiato sul bancone di un bar adiacentemente all?apparecchiatura 100, e pi? serbatoi 3 e pompe 4 montati sul telaio di supporto 2. The device 1 in question comprises a support frame 2, intended for example to be placed on the counter of a bar adjacent to the apparatus 100, and more? tanks 3 and pumps 4 mounted on the support frame 2.

Ciascuno serbatoio 3 ? destinato a contenere un corrispondente liquido aromatizzante destinato ad essere introdotto nel contenitore in cui viene versata la bevanda (ad esempio il prodotto neutro di una granata). In particolare, ciascun serbatoio 3 pu? essere riempito con un liquido aromatizzante di differente gusto, che pu? essere utilizzato in funzione della bevanda da preparare, come descritto in dettaglio nel seguito. Each tank 3? intended to contain a corresponding flavoring liquid intended to be introduced into the container into which the drink is poured (for example the neutral product of a grenade). In particular, each tank 3 can? be filled with a flavoring liquid of different taste, which can? be used according to the beverage to be prepared, as described in detail below.

Con il termine liquido aromatizzante si dovr? intendere nel seguito un prodotto alimentare destinato ad essere aggiunto ad una bevanda, quale ad esempio una granita, al fine di conferirle un particolare aroma e/o colore (menta, limone, ecc.). Tale liquido aromatizzante generalmente risulta privo di zucchero e contiene in maniera concentrata una sostanza atta a conferire il gusto e/o il colore desiderato alla bevanda (ad esempio al prodotto neutro della granita). ? sufficiente pertanto introdurre quantit? molto ridotte del liquido aromatizzante nella bevanda per conferire a quest?ultima il gusto desiderato. Inoltre, tale liquido aromatizzante, essendo privo di zucchero, non determina un aumento della quantit? calorica della bevanda. With the term flavoring liquid you will have to? hereinafter intended as a food product intended to be added to a drink, such as for example a granita, in order to give it a particular aroma and / or color (mint, lemon, etc.). This flavoring liquid is generally sugar-free and contains in a concentrated manner a substance capable of imparting the desired taste and / or color to the beverage (for example to the neutral product of granita). ? therefore sufficient to introduce quantity? very little of the flavoring liquid in the drink to give it the desired taste. Furthermore, this flavoring liquid, being sugar-free, does not cause an increase in the quantity? caloric content of the drink.

Secondo il presente trovato, ciascuna pompa 4 del dispositivo 1 ? provvista di una prima bocca 5, posta in comunicazione di fluido con il corrispondente serbatoio 3, e di una seconda bocca 6. According to the present invention, each pump 4 of the device 1? provided with a first mouth 5, placed in fluid communication with the corresponding tank 3, and with a second mouth 6.

Il dispositivo 1 comprende inoltre pi? condotti di erogazione 8, ciascuno dei quali si sviluppa tra un?apertura di ingresso 9, la quale ? collegata alla seconda bocca 6 della corrispondente pompa 4, ed un?apertura di uscita 10. The device 1 further comprises more? delivery ducts 8, each of which develops between an inlet opening 9, which? connected to the second mouth 6 of the corresponding pump 4, and an outlet opening 10.

La suddetta apertura di uscita 10 ? destinata ad essere disposta in corrispondenza di un recipiente per una bevanda, al fine di versare nel recipiente il liquido aromatizzante contenuto nel serbatoio 3 collegato alla corrispondente pompa 4. The aforementioned outlet opening 10? intended to be arranged in correspondence with a container for a drink, in order to pour into the container the flavoring liquid contained in the tank 3 connected to the corresponding pump 4.

In accordo con la forma realizzativa preferenziale illustrata nelle allegate figure, ciascun serbatoio 3 comprende vantaggiosamente un corpo tubolare 15 sviluppantesi lungo un asse di sviluppo X sostanzialmente verticale tra una estremit? inferiore 16 ed una estremit? superiore 18, la quale ? provvista di una apertura di ricarica 19, chiusa da un tappo amovibile 20, per consentire l?introduzione del liquido aromatizzante nel serbatoio 3. Vantaggiosamente, l?estremit? inferiore 16 ? provvista di un innesto di collegamento 17 connesso alla prima bocca 5 della corrispondente pompa 4. In accordance with the preferential embodiment illustrated in the attached figures, each tank 3 advantageously comprises a tubular body 15 extending along a substantially vertical development axis X between one end? lower 16 and an extremity? superior 18, which? provided with a refill opening 19, closed by a removable cap 20, to allow the introduction of the flavoring liquid into the tank 3. Advantageously, the end? lower than 16? provided with a connection coupling 17 connected to the first port 5 of the corresponding pump 4.

Il dispositivo 1 in oggetto comprende altres? un?unit? elettronica di controllo 7, la quale ? montata preferibilmente sul telaio di supporto 2 ed ? operativamente collegata alle pompe 4 e configurata per abilitare l?azionamento di ciascuna di tali pompe 4. The device 1 in question also comprises? a? unit? control electronics 7, which one? preferably mounted on the support frame 2 and? operatively connected to the pumps 4 and configured to enable the activation of each of these pumps 4.

Il dispositivo 1 ? dotato inoltre, di un pannello di comando 11, il quale ? vantaggiosamente montato sul telaio di supporto 2 ed ? provvisto di un?interfaccia utente configurata per essere azionata da un utente per selezionare almeno uno dei serbatoi 4 in funzione del gusto che si desidera conferire alla bevanda. Device 1? also equipped with a control panel 11, which? advantageously mounted on the support frame 2 and d? provided with a user interface configured to be operated by a user to select at least one of the reservoirs 4 according to the flavor that is to be given to the drink.

Il suddetto pannello di comando 11 ? operativamente collegato all?unit? elettronica di controllo 7 per inviarle un segnale di comando atto ad abilitare l?unit? di controllo 7 ad azionare la pompa 4 collegata al serbatoio 3 selezionato dall?utente mediante l?interfaccia utente. The aforementioned control panel 11? operationally connected to the unit? control electronics 7 to send a command signal to enable the unit? control 7 to operate the pump 4 connected to the tank 3 selected by the user through the user interface.

Operativamente, un utente per preparare una bevanda (ad esempio una granita) del gusto desiderato, dispone un recipiente al di sotto del rubinetto di erogazione 103 dell?apparecchiatura 100 e sotto alle bocche di uscita 9 dei condotti di rogazione 8 del dispositivo. Quindi, l?utente seleziona, mediante l?interfaccia utente del pannello di comando 11, il serbatoio 3 in cui ? contenuto il liquido aromatizzante con il gusto desiderato. A seguito della selezione, il pannello di comando 11 invia il corrispondente segnale di comando all?unit? di controllo 7 per azionare la pompa 4 corrispondente al serbatoio 3 selezionato, la quale preleva una prestabilita quantit? di liquido aromatizzante da tale serbatoio 3 e la convoglia nel corrispondente condotto di erogazione 8, per versare tale quantit? di liquido aromatizzato nel recipiente attraverso l?apertura di uscita 10 del corrispondente condotto di erogazione 8 medesimo. Operationally, a user to prepare a drink (for example a slush) of the desired taste, places a recipient under the dispensing tap 103 of the apparatus 100 and under the outlets 9 of the dispensing ducts 8 of the device. Then, the user selects, through the user interface of the control panel 11, the tank 3 in which? contained the flavoring liquid with the desired taste. Following the selection, the control panel 11 sends the corresponding control signal to the unit? control 7 to operate the pump 4 corresponding to the selected tank 3, which draws a predetermined quantity? of flavoring liquid from said tank 3 and conveys it into the corresponding delivery duct 8, to pour this quantity? of flavored liquid into the container through the outlet 10 of the corresponding delivery duct 8 itself.

Nel caso in cui si desideri conferire alla granita una miscela di aromi, l?utente pu? selezionare i serbatoi 3 contenenti i corrispondenti liquidi aromatizzanti mediante l?interfaccia utente del pannello di comando 11 e l?unit? di controllo 7 pu? azionare sostanzialmente contemporaneamente le corrispondenti pompe 4 per erogare attraverso le aperture di uscita 10 dei corrispondenti condotti di erogazione 8 i liquidi aromatizzanti. In questo caso, l?unit? di controllo 7 azioner? le pompe 4 corrispondenti ai serbatoi 3 selezionati in modo che la quantit? dei due liquidi aromatizzati erogati sia tra loro sostanzialmente uguale e come somma pari alla quantit? di liquido aromatizzante erogato nel caso in cui sia selezionato un serbatoio 3 soltanto. In case you want to give the granita a mixture of aromas, the user can? select the tanks 3 containing the corresponding flavoring liquids through the user interface of the control panel 11 and the unit? control 7 can? substantially simultaneously operate the corresponding pumps 4 to deliver the flavoring liquids through the outlet openings 10 of the corresponding delivery ducts 8. In this case, the unit? control 7 actuer? the 4 pumps corresponding to the 3 tanks selected so that the quantity? of the two flavored liquids dispensed is substantially equal to each other and as a sum equal to the quantity? of flavoring liquid dispensed if only a tank 3 is selected.

In questo modo, utilizzando una sola apparecchiatura 100, ? possibile, associandole operativamente il dispositivo 1 in oggetto, preparare bevande (ad esempio granite) di svariati differenti gusti. In particolare, ? sufficiente installare solamente una apparecchiatura 100 per la produzione di granite, nella cui vasca di miscelazione 101 si versano acqua e zucchero per preparare un prodotto neutro, ed un dispositivo 1 in oggetto che permette selettivamente di versare nella granita dal gusto neutro erogata dall?apparecchiatura 100 un particolare liquido aromatizzante scelto tra una pluralit? di liquidi aromatizzanti contenuti nei serbatoi 3. In this way, using a single device 100,? It is possible, by operatively associating the device 1 in question, to prepare drinks (for example slushes) of various different flavors. In particular, ? it is sufficient to install only an apparatus 100 for the production of slushes, in the mixing tank 101 of which water and sugar are poured to prepare a neutral product, and a device 1 in question which allows selectively to pour into the neutral-tasting slush dispensed by the apparatus 100 a particular flavoring liquid chosen from a plurality of of flavoring liquids contained in the tanks 3.

Vantaggiosamente, l?apertura di uscita 10 di ciascun condotto di erogazione 8 ha un diametro di dosaggio di dimensioni sostanzialmente capillari, in particolare, compreso sostanzialmente tra 0,5 millimetri e 3,5 millimetri. Advantageously, the outlet opening 10 of each delivery duct 8 has a metering diameter of substantially capillary dimensions, in particular, substantially comprised between 0.5 millimeters and 3.5 millimeters.

La predisposizione di un diametro di dosaggio dell?apertura di uscita 10 di dimensioni sostanzialmente capillari permette di erogare con precisione piccole quantit? di liquido aromatizzante necessarie per conferire il gusto desiderato alla bevanda. Preferibilmente, ciascun condotto di erogazione 8 ha diametro interno uguale al suddetto diametro di dosaggio, in particolare per l?intera sua lunghezza. The provision of a metering diameter of the outlet opening 10 of substantially capillary dimensions allows to dispense small quantities with precision. of flavoring liquid necessary to give the desired taste to the drink. Preferably, each delivery duct 8 has an internal diameter equal to the aforesaid metering diameter, in particular for its entire length.

Vantaggiosamente, ciascun condotto di erogazione 8 comprende un corrispondente tubo flessibile 12, realizzato preferibilmente in materiale plastico, ad esempio in gomma. Tale caratteristica consente in particolare un?agevole disposizione delle aperture di uscita 10 dei condotti di erogazione 8 in corrispondenza del recipiente per una bevanda, o per facilitarne l?accoppiamento meccanico all?apparecchiatura 100. Advantageously, each delivery duct 8 comprises a corresponding flexible tube 12, preferably made of plastic material, for example of rubber. This characteristic allows in particular an easy arrangement of the outlet openings 10 of the delivery ducts 8 in correspondence with the recipient for a beverage, or to facilitate their mechanical coupling to the apparatus 100.

Preferibilmente, il dispositivo 1 comprende un elemento di attacco 14 connesso ai condotti di erogazione 8 in corrispondenza delle loro aperture di uscita 10 e predisposto per fissare l?apertura di uscita 10 di ciascun condotto di erogazione 8 in corrispondenza al rubinetto di erogazione 103 dell?apparecchiatura 100. Preferably, the device 1 comprises an attachment element 14 connected to the delivery ducts 8 in correspondence with their outlet openings 10 and arranged to fix the outlet opening 10 of each delivery duct 8 in correspondence with the delivery tap 103 of the equipment 100.

In accordo con la forma realizzativa illustrata nella allegata figura 1, l?elemento di attacco 14 comprende un corpo anulare avvolto attorno ai condotti di erogazione 8 (in particolare costituiti dai tubi flessibili 12) in corrispondenza delle loro aperture di uscita 10, e destinato ad essere avvolto altres? attorno al rubinetto di erogazione 103 dell?apparecchiatura 100. Ad esempio, l?elemento di attacco 14 comprende una fascia che avvolge i condotti di erogazione 8 in corrispondenza delle loro aperture di uscita 10 oppure un attacco rigido (ad esempio a forma di imbuto) fissato al rubinetto di erogazione 103. In accordance with the embodiment illustrated in the attached figure 1, the attachment element 14 comprises an annular body wrapped around the delivery ducts 8 (in particular constituted by the flexible tubes 12) at their outlet openings 10, and intended for be wrapped also? around the dispensing tap 103 of the apparatus 100. For example, the attachment element 14 comprises a band that wraps the dispensing ducts 8 at their outlet openings 10 or a rigid attachment (for example in the shape of a funnel) fixed to the dispensing tap 103.

In questo modo, l?utente disponendo un recipiente al di sotto del rubinetto 103 dell?apparecchiatura 100 lo pone al contempo anche al di sotto delle aperture di uscita 10 dei condotti di erogazione 8, consentendo di versare il prodotto neutro e il liquido aromatizzante, in particolare contemporaneamente, nel recipiente mantenendolo fermo nella medesima posizione. In this way, the user arranging a container under the tap 103 of the apparatus 100 at the same time also places it under the outlet openings 10 of the delivery ducts 8, allowing the neutral product and the flavoring liquid to be poured, in particular simultaneously, in the container keeping it stationary in the same position.

Vantaggiosamente, il telaio di supporto 2 del dispositivo 1 comprende un corpo di contenimento 21 in cui sono alloggiate le pompe 4 e l?unit? elettronica di controllo 7. In accordo con una forma realizzativa non illustrata nelle allegate figure, il corpo di supporto ha forma sostanzialmente scatolare ed ? realizzato ad esempio in materiale metallico. Preferibilmente, il corpo di contenimento 21 comprende una parete superiore 22, in particolare orizzontale, ed un?opposta parete di fondo 22?, tra loro collegate mediante pi? pareti laterali 22??, che delimitano tra di loro un vano interno in cui sono alloggiate le pompe 4 e l?unit? elettronica di controllo 7. Advantageously, the support frame 2 of the device 1 comprises a containment body 21 in which the pumps 4 and the unit are housed. control electronics 7. In accordance with an embodiment not shown in the attached figures, the support body has a substantially box-like shape and? made for example of metallic material. Preferably, the containment body 21 comprises an upper wall 22, in particular horizontal, and an opposite bottom wall 22?, Connected to each other by means of a plurality of elements. side walls 22 ??, which define an internal compartment between them in which the pumps 4 and the unit are housed. control electronics 7.

Opportunamente, la parete superiore 22 del corpo di contenimento 21 ? provvista di pi? prime aperture 23, in ciascuna delle quali ? inserito il corpo tubolare 15 del corrispondente serbatoio 3. In questo modo, in particolare, l?estremit? inferiore 16 di ciascun corpo tubolare 15 ? disposta all?interno del corpo di contenimento 21, in particolare in prossimit? della corrispondente pompa 4, e l?estremit? superiore 18 del corpo tubolare 15, con la rispettiva apertura di ricarica 19, ? disposta al di fuori del corpo di contenimento 21 per consentire di introdurre facilmente il liquido aromatizzante nel corrispondente serbatoio 3. Vantaggiosamente, il dispositivo 1 comprende un collettore tubolare 13 fissato al telaio di supporto 2 ed attraversato dai tubi flessibili 12 dei condotti di erogazione 8, al fine in particolare di raccogliere un tratto dei tubi flessibili 12 in uscita dal corpo di contenimento 21 e mantenerli sostanzialmente coesi in prossimit? del dispositivo 1. Conveniently, the upper wall 22 of the containment body 21? provided with more? first openings 23, in each of which? inserted the tubular body 15 of the corresponding tank 3. In this way, in particular, the extremity? lower 16 of each tubular body 15? arranged inside the containment body 21, in particular in the vicinity? of the corresponding pump 4, and the end? upper 18 of the tubular body 15, with the respective refill opening 19,? arranged outside the containment body 21 to allow the flavoring liquid to be easily introduced into the corresponding tank 3. Advantageously, the device 1 comprises a tubular manifold 13 fixed to the support frame 2 and crossed by the flexible tubes 12 of the delivery ducts 8, in order in particular to collect a portion of the flexible pipes 12 exiting from the containment body 21 and to keep them substantially cohesive in the vicinity? device 1.

Ad esempio, il collettore tubolare 13 comprende un tubo verticale provvisto di estremit? aperte per consentire l?ingresso e l?uscita dei tubi flessibili 12. For example, the tubular manifold 13 comprises a vertical tube provided with ends? open to allow the inlet and outlet of the flexible hoses 12.

Opportunamente, la parete superiore 22 del corpo di contenimento 21 ? dotata di una seconda apertura 24 attraversata dal collettore tubolare 13 per consentirne il parziale inserimento nel vano interno del corpo di contenimento 21 medesimo. Conveniently, the upper wall 22 of the containment body 21? equipped with a second opening 24 crossed by the tubular manifold 13 to allow its partial insertion into the internal compartment of the containment body 21 itself.

Vantaggiosamente, ciascuna pompa 4 del dispositivo 1 ? provvista di un motore elettrico 4? dotato di un albero di uscita meccanicamente collegato all?organo mobile della pompa 4 medesima per azionare l?operazione di pompaggio. Il motore elettrico 4? di ciascuna pompa 4 ? elettricamente ed operativamente collegato all?unit? di controllo ed ? azionabile da quest?ultima per portare in movimentazione l?organo mobile della corrispondente pompa 4 (quando l?utente fornisce un corrispondente comando attraverso il pannello di comando 11 del dispositivo 1). Advantageously, each pump 4 of the device 1? equipped with an electric motor 4? equipped with an output shaft mechanically connected to the movable member of the pump 4 itself to activate the pumping operation. The electric motor 4? of each pump 4? electrically and operationally connected to the unit? control and? it can be operated by the latter to move the movable member of the corresponding pump 4 (when the user provides a corresponding command through the control panel 11 of the device 1).

In accordo con una forma realizzativa preferenziale illustrata nelle allegate figure, le pompe 4 sono di tipologia peristaltica. Secondo tale forma realizzativa, ciascuna pompa 4 peristaltica comprende, in maniera di per s? convenzionale, un corpo pompa internamente cavo ed attraversato da un condotto deformabile posto a collegamento di fluido tra la prima bocca 5 e la seconda bocca 6. Il suddetto condotto deformabile ? posto in battuta contro una parete di riscontro interna al corpo pompa ed ? deformato da un organo di spinta (che costituisce l?organo mobile della pompa 4) suscettibile di formare sul condotto deformabile almeno un restringimento di sezione, il quale, in utilizzo, ? mosso dall?organo di spinta medesimo lungo il condotto deformabile per spingere il liquido aromatizzante ivi contenuto verso la prima bocca 5 o la seconda bocca 6. Ad esempio l?organo di spinta comprende pi? braccia estendentesi radialmente tra una prima porzione terminale fissata all?albero di uscita del corrispondente motore elettrico 4?, ed una seconda porzione terminale che preme il condotto deformabile contro la parete di riscontro, di forma preferibilmente arcuata con il centro in corrispondenza dell?organo di uscita del motore elettrico 4?, per formare il suddetto restringimento di sezione. Ciascuna pompa 4 peristaltica permette pertanto di prelevare il liquido aromatizzante dal corrispondente serbatoio 3 senza che il liquido aromatizzante entri a contatto con le parti interne alla pompa 4 medesima, garantendo cos? gli elevati standard igienici richiesti nel settore alimentare. Vantaggiosamente, il pannello di comando 11 del dispositivo 1 ? disposto sulla parete superiore 22 del corpo di contenimento 21 (e fissato preferibilmente a quest?ultimo) per consentire un facile accesso da parte dell?utente. In accordance with a preferential embodiment illustrated in the attached figures, the pumps 4 are of the peristaltic type. According to this embodiment, each peristaltic pump 4 comprises, per se? conventional, an internally hollow pump body crossed by a deformable conduit placed as a fluid connection between the first port 5 and the second port 6. The aforementioned deformable conduit? placed against a reference wall inside the pump body and? deformed by a thrust member (which constitutes the mobile member of the pump 4) capable of forming on the deformable duct at least one section narrowing, which, in use,? moved by the thrust member itself along the deformable duct to push the flavoring liquid contained therein towards the first mouth 5 or the second mouth 6. For example, the thrust member comprises more? arms extending radially between a first terminal portion fixed to the output shaft of the corresponding electric motor 4 ?, and a second terminal portion which presses the deformable duct against the abutment wall, preferably of an arcuate shape with the center corresponding to the output of the electric motor 4?, to form the aforementioned narrowing of section. Each peristaltic pump 4 therefore allows to withdraw the flavoring liquid from the corresponding tank 3 without the flavoring liquid coming into contact with the internal parts of the pump 4 itself, thus guaranteeing the high hygiene standards required in the food sector. Advantageously, the control panel 11 of the device 1? arranged on the upper wall 22 of the containment body 21 (and preferably fixed to the latter) to allow easy access by the user.

In accordo con l?esempio illustrato nelle allegate figure, l?interfaccia utente del pannello di comando 11 comprende una tastiera comprendente pi? tasti, ciascuno associato alla corrispondente pompa 4, ed azionabile dall?utente per selezionare il corrispondente serbatoio 4 (e quindi il corrispondente liquido aromatizzante). Ovviamente, l?interfaccia utente potr? assumere anche configurazioni differenti o parzialmente differenti da quella di una tastiera, come un touchscreen, un selettore girevole, ecc. In accordance with the example illustrated in the attached figures, the user interface of the control panel 11 comprises a keyboard comprising several? keys, each associated with the corresponding pump 4, and operable by the user to select the corresponding tank 4 (and therefore the corresponding flavoring liquid). Obviously, the user interface can? also assume different or partially different configurations from that of a keyboard, such as a touchscreen, a rotary selector, etc.

Preferibilmente, l?interfaccia utente del pannello di comando 11 ? provvista di selettori di comando per consentire di selezionare anche la quantit? di liquido aromatizzante da prelevare dal corrispondente almeno un serbatoio 3 ed immettere nella bevanda. In questo modo, l?utente pu? scegliere quanto liquido aromatizzante erogare in base alla capacit? del recipiente contenente la bevanda, che pu? essere ad esempio di 200 millilitri, 300 millilitri e cos? via. Preferably, the user interface of the control panel 11? equipped with command selectors to allow you to also select the quantity? of flavoring liquid to be taken from the corresponding at least one tank 3 and introduced into the beverage. In this way, the user can? choose how much flavoring liquid to dispense based on the capacity? of the container containing the drink, which can? be for example of 200 milliliters, 300 milliliters and so? Street.

Preferibilmente, il pannello di comando 11 comprende una scheda elettronica collegata all?interfaccia utente e configurata per generare i segnali di comando in funzione della selezione effettuata dall?utente mediante l?interfaccia utente (ad esempio in funzione del tasto premuto). La suddetta sceda elettronica ? elettricamente collegata all?unit? elettronica di controllo 7 per inviare a quest?ultima i segnali di comando. Preferably, the control panel 11 comprises an electronic card connected to the user interface and configured to generate the command signals according to the selection made by the user through the user interface (for example according to the key pressed). The aforementioned electronic card? electrically connected to the unit? control electronics 7 to send the command signals to the latter.

Vantaggiosamente, l?unit? elettronica di controllo 7 comprende un modulo di commutazione elettricamente collegato alle pompe 4 e predisposto per azionare selettivamente ciascuna delle pompe 4 tra una prima condizione operativa ed una seconda condizione operativa. Advantageously, the unit? control electronics 7 comprises a switching module electrically connected to the pumps 4 and arranged to selectively operate each of the pumps 4 between a first operating condition and a second operating condition.

Pi? in dettaglio, nella suddetta prima condizione operativa, la pompa 4 ? configurata in aspirazione nella prima bocca 5 ed in mandata nella seconda bocca 6, per prelevare il liquido aromatizzante dal corrispondente serbatoio 3 e convogliarlo al corrispondente condotto di erogazione 8. Nella suddetta seconda condizione operativa, la pompa 4 ? configurata in aspirazione nella seconda bocca 6 ed in mandata nella prima bocca 5, per aspirare almeno parte del liquido aromatizzante dal corrispondente condotto di erogazione 8. Pi? in detail, in the aforementioned first operating condition, the pump 4? configured in suction in the first mouth 5 and in delivery in the second mouth 6, to withdraw the flavoring liquid from the corresponding tank 3 and convey it to the corresponding delivery duct 8. In the aforementioned second operating condition, the pump 4? configured in suction in the second mouth 6 and in delivery in the first mouth 5, to suck at least part of the flavoring liquid from the corresponding delivery duct 8.

Funzionalmente, quando l?utente ha selezionato il gusto desiderato (e quindi il corrispondente serbatoio 3) mediante il pannello di comando 11, l?unit? elettronica di controllo 7 comanda l?azionamento della corrispondente pompa 4 nella prima condizione operativa, al fine di versare, attraverso il corrispondente condotto di erogazione, un predeterminata quantit? del liquido aromatizzante nel recipiente della bevanda. Functionally, when the user has selected the desired flavor (and therefore the corresponding tank 3) through the control panel 11, the unit? control electronics 7 controls the operation of the corresponding pump 4 in the first operating condition, in order to pour, through the corresponding delivery duct, a predetermined quantity of water. of the flavoring liquid into the beverage container.

Al termine dell?erogazione del liquido aromatizzante almeno una parte di tale liquido ? rimasta nel condotto di erogazione 8 e, conseguentemente, qualche goccia indesiderata del liquido potrebbe cadere dell?apertura di uscita 10 del condotto di erogazione 8 all?interno del recipiente, determinando un gusto eccessivamente forte della bevanda, visto in particolare la natura concentrata del liquido aromatizzante. At the end of the dispensing of the flavoring liquid, at least a part of this liquid? remained in the delivery duct 8 and, consequently, some unwanted drops of the liquid could fall from the outlet opening 10 of the delivery duct 8 inside the container, causing an excessively strong taste of the drink, given in particular the concentrated nature of the liquid flavoring.

Pertanto, per evitare tale erogazione non controllata del liquido aromatizzante, l?unit? di controllo elettronico 7 comanda alla pompa 4 di operare nella suddetta seconda condizione operativa, per aspirare il liquido rimasto nel condotto di erogazione 8 e, vantaggiosamente, riconvogliarlo nel corrispondente serbatoio 3. Therefore, to avoid this uncontrolled delivery of the flavoring liquid, the unit? electronic control device 7 commands the pump 4 to operate in the aforementioned second operating condition, to aspirate the liquid remaining in the delivery duct 8 and, advantageously, return it to the corresponding tank 3.

Vantaggiosamente, l?unit? elettronica di controllo 7 comprende un modulo temporizzatore, il quale, quando l?unit? elettronica di controllo 7 riceve il segnale di comando dal pannello di comando 11, ? predisposto per mantenere, in maniera automatica, la pompa 4 nella prima condizione operativa per un primo intervallo di tempo (ad esempio di alcuni secondi, in particolare 3-6 secondi) prestabilito e per mantenere la pompa 4 nella seconda condizione operativa per un successivo secondo intervallo di tempo prestabilito (anch?esso ad esempio di alcuni secondi). Advantageously, the unit? control electronics 7 includes a timer module, which, when the unit? control electronics 7 receives the command signal from the control panel 11,? arranged to automatically maintain pump 4 in the first operating condition for a first predetermined time interval (for example a few seconds, in particular 3-6 seconds) and to maintain pump 4 in the second operating condition for a subsequent second pre-established time interval (also for example of a few seconds).

Vantaggiosamente, in particolare con la predisposizione di pompe 4 peristaltiche, lo svuotamento (almeno parziale) del condotto di erogazione 8 ottenuto dal funzionamento della pompa 4 nella seconda condizione operativa, consente, al successivo azionamento della pompa 4 (nella prima condizione operativa) di determinare l?effettiva uscita del liquido aromatizzante dall?apertura di uscita 10 del condotto di erogazione 8 dopo alcuni giri dell?organo di spinta della pompa 4 peristaltica. Ci? consente di eseguire l?erogazione del liquido aromatizzante con un maggior numero di giri dell?organo di spinta della pompa 4 peristaltica, consentendo di mediare eventuali discontinuit? dovute al comportamento pulsante del flusso di mandata della pompa 4, garantendo una elevata precisione della quantit? di liquido aromatizzante immesso nella bevanda. Advantageously, in particular with the provision of peristaltic pumps 4, the (at least partial) emptying of the delivery duct 8 obtained from the operation of the pump 4 in the second operating condition, allows the subsequent operation of the pump 4 (in the first operating condition) to determine the actual output of the flavoring liquid from the outlet opening 10 of the delivery duct 8 after a few revolutions of the thrust member of the peristaltic pump 4. There? allows to perform the dispensing of the flavoring liquid with a greater number of revolutions of the thrust member of the peristaltic pump 4, allowing to mediate any discontinuity. due to the pulsating behavior of the delivery flow of pump 4, guaranteeing a high precision of the quantity? of flavoring liquid introduced into the drink.

Opportunamente, il dispositivo 1 comprende un modulo di alimentazione (disposto vantaggiosamente all?interno del corpo di contenimento) destinato ad essere collegato ad una sorgente di alimentazione elettrica (come una rete domestica) ad esempio mediante una spina elettrica. Il modulo di alimentazione ? elettricamente collegato ai componenti elettrici/elettronici del dispositivo 1, in particolare ai motori elettrici 4? delle pompe 4, l?unit? elettronica di controllo e la scheda elettronica del pannello di comando 11, al fine di fornire a tali componenti l?energia elettrica necessaria al loro funzionamento, in particolare (eventualmente convertita) in corrente continua. Conveniently, the device 1 comprises a power supply module (advantageously arranged inside the containment body) intended to be connected to an electrical power source (such as a domestic network) for example by means of an electric plug. The power module? electrically connected to the electrical / electronic components of the device 1, in particular to the electric motors 4? of the pumps 4, the unit? control electronics and the electronic board of the control panel 11, in order to supply these components with the electrical energy necessary for their operation, in particular (possibly converted) into direct current.

Vantaggiosamente, l?unit? elettronica di controllo 7 comprende un processore elettronico e preferibilmente un circuito stampato su cui ? montato tale processore elettronico. Advantageously, the unit? control electronics 7 comprises an electronic processor and preferably a printed circuit on which? mounted such electronic processor.

Opportunamente, l?unit? elettronica del dispositivo 1 comprende un modulo di comunicazione in ingresso, il quale ? operativamente ed elettricamente collegato al pannello di comando 11 per ricevere i segnali di comando inviati da quest?ultimo, ed ? operativamente ed elettricamente collegato al processore elettronico per trasmettere i segnali di comando al processore elettronico medesimo, opportunamente condizionati in funzione delle caratteristiche di quest?ultimo. Conveniently, the unit? electronics of device 1 includes an input communication module, which? operatively and electrically connected to the control panel 11 to receive the control signals sent by the latter, and operatively and electrically connected to the electronic processor to transmit the control signals to the electronic processor itself, suitably conditioned according to the characteristics of the latter.

In particolare, il processore elettronico ? predisposto per leggere informazioni contenute nei segnali di comando (relative in particolare al serbatoio 3 selezionato mediante l?interfaccia utente del pannello di comando 11 ed alla quantit? di liquido aromatizzante da prelevare dal corrispondente serbatoio 3), ed elaborare segnali di comando secondari sulla base delle informazioni lette. Specifically, the electronic processor? designed to read information contained in the control signals (relating in particular to the tank 3 selected through the user interface of the control panel 11 and to the quantity of flavoring liquid to be taken from the corresponding tank 3), and to process secondary control signals on the base of the information read.

L?unit? elettronica di controllo comprende inoltre pi? periferiche di comando, le quali sono collegate al processore elettronico per ricevere i segnali di comando secondari e sono operativamente collegate alla corrispondente pompa 4 (in particolare al motore elettrico 4? di quest?ultima) per azionarla in funzione del segnale di comando secondario ricevuto. In particolare, le periferiche di comando sono elettricamente collegate al modulo di alimentazione e, in funzione dei segnali di comando secondario ricevuti, abilitano l?alimentazione elettrica alla corrispondente pompa 4. Ad esempio, le periferiche di comando comprendono pi? rel?, ciascuno collegato al motore elettrico 4? della corrispondente pompa 4. The unit? control electronics also includes more? control peripherals, which are connected to the electronic processor to receive the secondary control signals and are operatively connected to the corresponding pump 4 (in particular to the electric motor 4? of the latter) to operate it according to the secondary control signal received. In particular, the control peripherals are electrically connected to the power supply module and, according to the secondary control signals received, enable the electric power supply to the corresponding pump 4. For example, the control peripherals include several? rel ?, each connected to the electric motor 4? of the corresponding pump 4.

L?unit? elettronica di controllo comprende uno o pi? circuiti di inversione, ciascun preferibilmente posto a collegamento elettrico della corrispondente periferica di comando con l?unit? di alimentazione, e operativamente collegato al processore elettronico. Tale circuito di inversione ? configurato per abilitare l?alimentazione elettrica del motore elettrico 4? della pompa 4, selettivamente con una corrente elettrica con un primo verso al fine di configurare le pompe 4 nella prima condizione operativa (per erogare il liquido aromatizzante nel contenitore della bevanda), oppure con una corrente elettrica con un opposto secondo verso al fine di configurare le pompe 4 nella seconda condizione operativa (per aspirare indietro il liquido aromatizzato rimasto nel condotto di erogazione 8), in funzione dei comandi ricevuti dal processore elettronico. The unit? control electronics includes one or more? inversion circuits, each preferably placed for electrical connection of the corresponding control peripheral with the unit? power supply, and operatively connected to the electronic processor. Such a reversal circuit? configured to enable the electric power supply of the electric motor 4? of pump 4, selectively with an electric current with a first direction in order to configure the pumps 4 in the first operating condition (to deliver the flavoring liquid in the beverage container), or with an electric current with an opposite second direction in order to configure the pumps 4 in the second operating condition (to suck back the flavored liquid left in the delivery duct 8), according to the commands received from the electronic processor.

Il modulo di temporizzazione dell?unit? elettronica di controllo 7 (atto ad impostare il tempo in cui le pompe 4 permangono nella prima e seconda condizione operativa) ? preferibilmente integrato nel processore elettronico, in particolare mediante un opportuno software funzionale. The timing module of the unit? control electronics 7 (suitable for setting the time in which the pumps 4 remain in the first and second operating conditions)? preferably integrated in the electronic processor, in particular by means of suitable functional software.

Funzionalmente, il circuito di inversione ? operativamente collegato al processore elettronico ed ? predisposto per essere azionato da quest?ultimo ad invertire il verso della corrente elettrica fornita alle periferiche di comando al termine del primo intervallo di tempo prestabilito dal modulo temporizzatore per azionare le pompe 4 dalla prima condizione operativa alla seconda condizione operativa. Functionally, the reverse circuit? operatively connected to the electronic processor and? arranged to be activated by the latter to reverse the direction of the electric current supplied to the control peripherals at the end of the first time interval predetermined by the timer module to operate the pumps 4 from the first operating condition to the second operating condition.

Il trovato cos? concepito raggiunge pertanto gli scopi prefissi. The found so? conceived therefore achieves the intended purposes.

Claims

CLAIMS 1. Device (1) for dosing flavoring liquids in beverages, intended to be operatively associated with an apparatus for the production of beverages, said device (1) comprising: ? a support frame (2); ? pi? tanks (3) mounted on said support frame (2), each of which? intended to contain a corresponding flavoring liquid; ? pi? pumps (4) mounted on said support frame (2), each of which? provided with a first mouth (5), which? placed in fluid communication with a corresponding said reservoir (3), and with a second mouth (6); ? pi? delivery ducts (8), each of which develops between an? inlet opening (9), which? connected to the second mouth (6) of a corresponding said pump (4), and an outlet opening (10), which is designed to be arranged in correspondence with a container for a beverage in order to pour into said container the flavoring liquid contained in said tank (3) connected to said corresponding pump (4); ? a unit? control electronics (7) operatively connected to said pumps (4) and configured to enable the activation of each of said pumps (4); ? a control panel (11), which? provided with a user interface configured to be operated by a user to select at least one of said tanks (4), and operationally connected to said unit? control electronics (7) to send to said unit? control electronics (7) at least one command signal suitable for enabling said unit? control (7) to drive said pump (4) connected to said at least one tank (3) selected by means of said user interface.

Device (1) according to claim 1, characterized in that at least the outlet opening (10) of each said delivery duct (8) has a metering diameter of substantially capillary dimensions.

3. Device (1) according to claim 2, characterized in that said metering diameter? substantially between 0.5mm and 3.5mm.

4. Device (1) according to claim 3, characterized in that each said delivery duct (8) has an internal diameter equal to and said metering diameter.

5. Device (1) according to any one of the preceding claims, characterized in that each said delivery duct (8) comprises a corresponding flexible tube (12).

6. Device (1) according to claim 5, characterized in that it comprises a tubular manifold (13) fixed to said support frame (2) and crossed by the flexible pipes (12) of said delivery ducts (8).

7. Device (1) according to any one of the preceding claims, characterized in that it comprises at least one attachment element (14) connected to said delivery ducts (8) at the outlet openings (10) of said delivery ducts ( 8) and arranged to fix the outlet opening (10) of each said dispensing duct (8) in correspondence with a dispensing tap (103) of said apparatus (100) for preparing drinks.

8. Device (1) according to any one of the preceding claims, characterized in that said unit? control electronics (7) comprises at least one switching module electrically connected to said pumps (4) and arranged to selectively operate each of said pumps (4) between: ? a first operating condition, in which said pump (4)? configured in suction in said first mouth (5) and in delivery in said second mouth (6), to withdraw said flavoring liquid from said corresponding tank (3) and convey it to said corresponding dispensing duct (8), and ? a second operating condition, in which said pump (4)? configured for suction in said second mouth (6) and delivery in said first mouth (5), to suck at least part of said flavoring liquid from said corresponding delivery duct (8).

9. Device (1) according to claim 8, characterized in that said unit? control electronics (7) comprises a timer module designed to maintain said pump (4) in said first operating condition for a first predetermined time interval and to maintain said pump (4) in said second operating condition for a subsequent second time interval .

Device (1) according to any one of the preceding claims, characterized in that said pumps (4) are of the peristaltic type.

11. Device (1) according to any one of the preceding claims, characterized in that each said tank (3) comprises a tubular body (15) extending along a substantially vertical development axis (X) between one end? lower (16), which? provided with a connection coupling (17) connected to the first mouth (5) of the corresponding said pump (4), and an extremity? superior (18), which? provided with a refill opening (19), closed by a removable cap (20), to allow the introduction of said flavoring liquid into said tank (3).

Device (1) according to any one of the preceding claims, characterized in that said support frame (2) comprises a containment body (21) in which said pumps (4) and said unit are housed. control electronics (7).

13. Device (1) according to claims 11 and 12, characterized in that said containment body (21) comprises an upper wall (22) provided with several first openings (23), in each of which? inserted the corresponding said tank (3) disposed with said refill opening (19) outside said containment body (21).

Device (1) according to claims 6 and 13, characterized in that the upper wall (22) of said containment body (21)? equipped with at least a second opening (24) crossed by said tubular manifold (13).