KR100477092B1

KR100477092B1 - Apparatus for roasting meat

Info

Publication number: KR100477092B1
Application number: KR10-2002-0023719A
Authority: KR
Inventors: 조종희
Original assignee: 조종희
Priority date: 2002-04-30
Filing date: 2002-04-30
Publication date: 2005-03-18
Anticipated expiration: 2022-04-30
Also published as: KR20030085331A

Abstract

본 발명은 고기구이장치에 관한 것으로서, 본체(10); 본체(10)에 설치되는 것으로서 얹혀지는 고기가 구어지는 구이유니트(120)(220)(320)(420)(520); 구이유니트(120)(220)(320)(420)(520)로 열을 공급하기 위한 적어도 하나 이상의 열원(130)(230); 본체(10)에 설치되어 열원을 구이유니트와 상부와 일정 간격 이상 이격된 상태로 선회시키기 위한 적어도 하나 이상의 선회프레임(40);을 포함하는 것을 특징으로 한다. The present invention relates to a yakiniku apparatus, the main body (10); Grilling units 120, 220, 320, 420, and 520 in which meat placed on the main body 10 is grilled; At least one heat source (130, 230) for supplying heat to the roasting unit (120, 220, 320, 420, 520); At least one or more swing frames 40 installed on the main body 10 to pivot the heat source in a state spaced apart from the upper portion of the roasting unit by a predetermined interval or more.

Description

Grilled meat {Apparatus for roasting meat}

본 발명은 고기구이장치에 관한 것으로서, 상세하게는 입체적으로 고기를 구울 수 있는 고기구이장치에 관한 것이다. The present invention relates to a yakiniku apparatus, and more particularly to a yakiniku apparatus capable of roasting meat in three dimensions.

통상적으로 고기를 굽기 위하여, 구이판을 가스레인지나 히터로 가열시킨 후, 고기를 가열된 구이판에 얹혀서 고기를 굽는 방식을 취하고 있다. 이러한 방식에 의하면, 고기는 구이판과 접촉된 부분이 구어진 이후에 차츰 차츰 나머지 부분이 구어지게 된다. Usually, in order to grill meat, the grill is heated by using a gas range or a heater, and then the meat is placed on a heated grill. According to this method, the meat is gradually baked after the portion in contact with the roasting plate is baked.

그런데, 이러한 방식에 의하여 구어지는 고기는 구이판과 접촉된 부분으로 열이 전달되므로 직접 접촉된 부분은 과도하게 구어지고 나머지 부분은 상대적으로 덜 구어졌다. 따라서, 고기맛이 많이 구어지는 부위와 덜 구어지는 부위가 혼재되어 전체적으로 고기맛이 떨어졌고, 또한 직접 접촉된 부분은 과도하게 구어짐으로써 영양소가 파괴된다는 문제점이 있었다. However, the meat grilled in this way is transferred to the portion in contact with the roasting plate, so the portion directly contacted is excessively grilled and the remaining portion is relatively less grilled. Therefore, there is a problem in that the meat-flavored portion and the less-baked portion are mixed and the meat taste is reduced as a whole, and the nutrients are destroyed by excessively roasting the portion directly contacted.

본 발명은 상기한 문제점을 해결하기 위하여 창출된 것으로서, 고기를 입체적으로 고르게 구울 수 있어 맛을 좋게 하고, 영양소의 파괴를 최소화할 수 있는 고기구이장치를 제공하는 것을 목적으로 한다. The present invention has been made in order to solve the above problems, and an object of the present invention is to provide a yakiniku device capable of roasting meat evenly in three dimensions to improve taste and minimize destruction of nutrients.

상기와 같은 목적을 달성하기 위하여, 본 발명에 따른 고기구이장치의 일 실시예는, 본체(10); 상기 본체(10)에 설치되는 것으로서 얹혀지는 고기가 구어지는 구이유니트(120)(220)(320)(420)(520); 상기 구이유니트(120)(220)(320)(420)(520)로 열을 공급하기 위한 적어도 하나 이상의 열원(130); 상기 본체(10)에 설치되어 상기 열원을 상기 구이유니트와 상부와 일정 간격 이상 이격된 상태로 선회시키기 위한 적어도 하나 이상의 선회프레임(40);을 포함하고, 상기 열원(130)은, 상기 선회프레임(40)에 설치되는 몸체(131)와, 상기 몸체(131)에 결합되며 하면에 다수개의 가스분사홀(132a)이 형성된 가스세라믹플레이트(132)와, 상기 가스세라믹플레이트(132)로 가스를 공급하기 위한 가스공급관(133)을 포함하는 것을 특징으로 한다. 이때, 상기 가스공급관(133)은, 상기 선회프레임(40)의 내부에 형성된다. 상기와 같은 목적을 달성하기 위하여, 본 발명에 따른 고기구이장치의 다른 실시예는, 본체(10); 상기 본체(10)에 설치되는 것으로서 얹혀지는 고기가 구어지는 구이유니트(120)(220)(320)(420)(520); 상기 구이유니트(120)(220)(320)(420)(520)로 열을 공급하기 위한 적어도 하나 이상의 열원(230); 상기 본체(10)에 설치되어 상기 열원을 상기 구이유니트와 상부와 일정 간격 이상 이격된 상태로 선회시키기 위한 적어도 하나 이상의 선회프레임(40);을 포함하고, 상기 열원(230)은, 상기 선회프레임(40)에 설치되는 몸체(231)와, 상기 몸체(231)에 결합되며 하면에 전기히터(232)가 설치되는 히터세라믹플레이트(233)를 포함하는 것을 특징으로 하는 고기구이장치.본 발명에 있어서, 상기 구이유니트(120)는, 고기가 얹혀지는 제1구이판(121)과, 상기 제1구이판(121)이 고정되는 제1유니트몸체(122)를 포함한다. In order to achieve the above object, an embodiment of the roasting apparatus according to the present invention, the main body (10); Roasting unit 120, 220, 320, 420, 520, the meat to be placed as installed on the main body 10 is baked; At least one heat source (130) for supplying heat to the roasting units (120, 220, 320, 420, 520); And at least one pivot frame 40 installed on the main body 10 to pivot the heat source in a state spaced apart from the upper portion of the roasting unit by a predetermined distance or more. The heat source 130 includes the pivot frame. The body 131 is installed in the 40, the gas ceramic plate 132 is coupled to the body 131 and a plurality of gas injection holes 132a is formed on the lower surface, and the gas to the gas ceramic plate 132 It characterized in that it comprises a gas supply pipe 133 for supplying. At this time, the gas supply pipe 133 is formed inside the pivot frame 40. In order to achieve the above object, another embodiment of the roasting apparatus according to the present invention, the main body (10); Roasting unit 120, 220, 320, 420, 520, the meat to be placed as installed on the main body 10 is baked; At least one heat source (230) for supplying heat to the roasting unit (120, 220, 320, 420, 520); And at least one pivot frame 40 installed on the main body 10 to pivot the heat source in a state spaced apart from the upper portion of the roasting unit by a predetermined interval or more. The heat source 230 includes the pivot frame. Yakki apparatus characterized in that it comprises a body 231 is installed in the 40, and a heater ceramic plate 233 is coupled to the body 231, the electric heater 232 is installed on the lower surface. In the above, the roasting unit 120 includes a first roasting plate 121 on which meat is placed, and a first unit body 122 on which the first roasting plate 121 is fixed.

삭제delete

본 발명에 있어서, 상기 구이유니트(220)는, 고기가 얹혀지는 제2구이판(221)과, 상기 제2구이판(221)이 회전 가능하게 설치되는 제2유니트몸체(223)를 포함한다. In the present invention, the roasting unit 220 includes a second roasting plate 221 on which meat is placed, and a second unit body 223 on which the second roasting plate 221 is rotatably installed.

본 발명에 있어서, 상기 구이유니트(320)는, 고기가 얹혀지며 하면에 환형 기어(323)가 형성된 제3구이판(321)과, 상기 제3구이판(321)이 회전가능하게 설치되는 제3유니트몸체(324)와, 상기 제3유니트몸체(324)를 관통하여 상기 환형 기어(323)에 기어결합되는 구동기어(326)를 포함하고, In the present invention, the roasting unit 320, the meat is placed, the third roasting plate 321 having an annular gear 323 formed on the lower surface, and the third unit is installed rotatably the third roasting plate 321 A body 324 and a drive gear 326 that is geared to the annular gear 323 through the third unit body 324,

상기 본체의 측벽(11)에는 상기 구동기어(326)를 회전시키기 위한 구동모터(M)가 설치된다. A drive motor M for rotating the drive gear 326 is installed at the side wall 11 of the main body.

본 발명에 있어서, 상기 구이유니트(420)는, 상기 본체에 설치되는 제4유니트몸체(424)와, 상기 제4유니트몸체(424)에서 슬라이딩되며 고기가 얹혀지는 구이망(426)을 포함한다. In the present invention, the roasting unit 420 includes a fourth unit body 424 installed on the main body, and a roasting net 426 sliding on the fourth unit body 424 and on which meat is placed. .

본 발명에 있어서, 상기 구이유니트(420)는 고기가 끼어지는 구이작살로 되고, 상기 본체의 측벽(11)에는 상기 구이작살을 회전시키기 위한 구동모터(M)가 설치된다. In the present invention, the roasting unit 420 is a grilled meat grains, the side wall 11 of the main body is provided with a drive motor (M) for rotating the roasted grains.

이하, 본 발명의 따른 고기구이장치의 바람직한 실시예를 첨부된 도면을 참조하여 상세히 설명한다. Hereinafter, with reference to the accompanying drawings a preferred embodiment of the roasting apparatus according to the present invention will be described in detail.

도 1은 본 발명에 따른 고기구이장치의 사시도이고, 도 2는 도 1의 고기구이장치에 적용되는 열원의 제1실시예의 사시도이며, 도 3은 도 1의 고기구이장치에 적용되는 열원의 제2실시예의 사시도이다. 또, 도 4는 도 1의 고기구이장치에 있어서 본체 및 구이유니트를 발췌하여 도시한 사시도이고, 도 5는 도 1의 고기구이장치에 적용되는 구이유니트의 제1실시예의 단면도이며, 도 6은 도 1의 고기구이장치에 적용되는 구이유니트의 제2실시예의 단면도이고, 도 7은 도 1의 고기구이장치에 적용되는 구이유니트의 제3실시예의 단면도이다. 그리고, 도 9는 도 1의 고기구이장치에 적용되는 구이유니트의 제4실시예를 도시한 도면이고, 도 10은 도 1의 고기구이장치에 적용되는 구이유니트의 제5실시예를 도시한 도면이다. 1 is a perspective view of a roasting apparatus according to the present invention, FIG. 2 is a perspective view of a first embodiment of a heat source applied to the roasting apparatus of FIG. 1, and FIG. 3 is a heat source applied to the roasting apparatus of FIG. 1. A perspective view of two embodiments. 4 is a perspective view showing an extract of a main body and a roasting unit in the roasting apparatus of FIG. 1, FIG. 5 is a sectional view of a first embodiment of the roasting unit applied to the roasting apparatus of FIG. 1 is a cross-sectional view of a second embodiment of the roasting unit applied to the roasting apparatus of Figure 1, Figure 7 is a cross-sectional view of a third embodiment of the roasting unit applied to the roasting apparatus of FIG. 9 is a view showing a fourth embodiment of the roasting unit applied to the yakiniku of Figure 1, Figure 10 is a view showing a fifth embodiment of the roasting unit applied to the yakiniku of Figure 1 to be.

본 발명에 따른 고기구이장치는, 도시된 바와 같이, 본체(10)와, 그 본체(10)에 설치되며 고기가 얹혀지는 구이유니트(120)(220)(320)(420)(520)와, 구이유니트로 입체적으로 열을 공급하기 위한 적어도 하나 이상의 열원(130)(230)과, 열원(130)(230)을 구이유니트(20)의 상부와 일정 이상 이격된 상태로 선회시키기 위한 적어도 하나 이상의 선회프레임(40)을 포함한다. The yakiniku apparatus according to the present invention, as shown, the main body 10, the roasting unit 120, 220, 320, 420, 520 is installed on the main body 10, the meat is placed At least one heat source (130) (230) for supplying heat in three dimensions to the roasting unit, and at least one for turning the heat source (130) (230) apart from the upper portion of the roasting unit (20) by a predetermined distance or more. The above-mentioned turning frame 40 is included.

본체(10)는 그 양측에 한쌍의 측벽(11)(12)이 형성된다. The main body 10 has a pair of side walls 11 and 12 formed on both sides thereof.

선회프레임(40)은 본체의 측벽(11)(12)에 회전 가능하게 설치되는 것으로서, 본 실시예에서는 도 1 내지 도 3에 도시된 바와 같이, 양측이 각각 2 번 절곡된 형상을 가진다. 선회프레임(40)은 본체의 측벽(11)(12)에 축결합하는 축부(41)와 상기한 열원(130)(230))이 설치되는 바아부(42)로 이루어진다. 이중 축부(41)중 하나는 12 측벽을 관통하며, 이곳에 그 선회프레임(40)을 회전시키기 위한 핸들(43)과 결합된다. 또한 축부중 나머지 하나는 11 측벽의 타측을 관통하며, 도 8에 도시된 가스 브라켓(44)과 연결된다. 본 실시예에서, 가스브라켓(44)은 선회프레임(40)이 회전할 때 함께 회전되며, 그 가스브라켓(44)은 휴대용 가스통(G)이 설치된다. 따라서, 가스통(G)은 선회프레임(40)의 회전에 따라 함께 회전된다. The revolving frame 40 is rotatably installed on the side walls 11 and 12 of the main body. In this embodiment, as shown in FIGS. 1 to 3, each side of the revolving frame 40 is bent twice. The pivot frame 40 includes a shaft portion 41 coupled to the side walls 11 and 12 of the main body and a bar portion 42 on which the heat sources 130 and 230 are installed. One of the dual shaft portions 41 penetrates the 12 sidewalls, where it is engaged with a handle 43 for rotating the pivot frame 40. The other one of the shafts penetrates the other side of the 11 side wall and is connected to the gas bracket 44 shown in FIG. 8. In this embodiment, the gas bracket 44 is rotated together when the pivot frame 40 rotates, and the gas bracket 44 is provided with a portable gas cylinder G. Therefore, the gas cylinder G is rotated together with the rotation of the turning frame 40.

열원(130)(230)은 여러 실시예를 취할 수 있는데, 본원에서는 2 개의 실시예를 예로 들어 설명한다. The heat sources 130 and 230 may take several embodiments, which are described herein with two embodiments as examples.

열원(130)의 제1실시예는, 도 2에 도시된 바와 같이, 선회프레임(40)의 바아부(42)에 설치되는 몸체(131)와, 몸체(131)에 결합되며 하면에 다수개의 가스분사홀(132a)이 형성된 가스세라믹플레이트(132)와, 가스세라믹플레이트(132)로 가스를 공급하기 위한 가스공급관(133)을 포함한다. 이때, 본 실시예에서 가스공급관(133)은 선회프레임(40)의 내부에 형성되어 있으나, 외부에 별도로 설치할 수 있으며, 어떠한 방식이든간에 선회프레임(40)이 회전할 때 가스공급관과 가스통(G) 사이의 접속부분이 흔들리지 않아야 한다. 그리고, 가스세라믹플레이트(132)에는 분사되는 가스를 점화시키기 위한 점화부(134)가 설치된다. The first embodiment of the heat source 130, as shown in Figure 2, the body 131 is installed on the bar portion 42 of the revolving frame 40, coupled to the body 131 and a plurality of And a gas ceramic plate 132 having a gas injection hole 132a and a gas supply pipe 133 for supplying gas to the gas ceramic plate 132. At this time, the gas supply pipe 133 is formed in the interior of the swing frame 40 in the present embodiment, it can be installed separately from the outside, the gas supply pipe and the gas cylinder (G) when the swing frame 40 is rotated in any way ) The connection part between them shall not be shaken. In addition, the gas ceramic plate 132 is provided with an ignition unit 134 for igniting the injected gas.

이러한 구조에 따르면, 가스분사홀(132a)을 통하여 가스가 분사되고, 점화부(134)에서 발생되는 스파크가 가스를 점화시킨다. 그러면, 가스가 연소되면서 발생되는 열은 고기를 입체적으로 고르게 굽게 되고 한편으로 가스세라믹플레이트를 가열시켜 그 가스세라믹플레이트에서 적외선이 발생되도록 한다. 이 적외선은 고기 내부를 보다 효과적으로 익히게 한다. According to this structure, gas is injected through the gas injection hole 132a, and sparks generated by the ignition unit 134 ignite the gas. Then, the heat generated as the gas is burned causes the meat to be grilled evenly in three dimensions, while heating the gas ceramic plate to generate infrared rays from the gas ceramic plate. This infrared light makes the inside of the meat more effective.

열원(230)의 제2실시예는, 도 3에 도시된 바와 같이, 선회프레임(40)에 설치되는 몸체(231)와, 몸체(231)에 결합되며 하면에 전기히터(232)가 설치되는 히터세라믹플레이트(233)를 포함한다. 이때, 히터세라믹플레이트(233)에는 전기히터(232)가 서로 접촉되는 것을 방지하기 위한 칸막이(233a)가 형성되는 것이 바람직하다. The second embodiment of the heat source 230, as shown in Figure 3, the body 231 is installed on the swing frame 40, the electric heater 232 is coupled to the body 231 is installed on the lower surface The heater ceramic plate 233 is included. At this time, the heater ceramic plate 233 is preferably formed with a partition 233a for preventing the electric heater 232 is in contact with each other.

이러한 구조에 따르면, 전기히터(232)에 전기가 인가됨에 따라 발생되는 열은 고기를 입체적으로 굽게 되고 한편으로 히터세라믹플레이트를 가열시켜, 그 히터세라믹플레이트에서 적외선이 발생되도록 한다. 이 적외선은 고기 내부를 보다 효과적으로 익히게 한다. According to this structure, heat generated as electricity is applied to the electric heater 232 causes the meat to be grilled three-dimensionally while heating the heater ceramic plate, so that infrared rays are generated in the heater ceramic plate. This infrared light makes the inside of the meat more effective.

구이유니트(120)(220)(320)(420)(520)는 본체의 측벽(11)(12)에 설치되는 안착브라켓(13)에 안착된다. 이는 구이유니트를 쉽게 분리시켜 세척을 용이하도록 하기 위함이다. 이러한 구이유니트도 여러 타입을 취할 수 있는데, 본원에서는 5 가지 실시예를 설명한다. The roasting units 120, 220, 320, 420, and 520 are seated on the mounting brackets 13 installed on the side walls 11 and 12 of the main body. This is to facilitate easy cleaning by separating the roasting unit. Such roasting units may also take several types, the five examples being described herein.

구이유니트(120)의 제1실시예는, 도 5에 도시된 바와 같이, 고기가 얹혀지는 제1구이판(121)과, 제1구이판(121)이 고정되는 제1유니트몸체(122)를 포함한다. 이 타입은 제1구이판(1)이 제1유니트몸체(122)에 고정된 것이다. 이때, 제1구이판(121)과 제1유니트몸체(122)는 측면에서 보았을 때 약간 라운드되게 함으로써, 고기에서 나온 기름이 가장자리로 흐르도록 한다. As shown in FIG. 5, the first embodiment of the roasting unit 120 includes a first roasting plate 121 on which meat is placed, and a first unit body 122 on which the first roasting plate 121 is fixed. do. In this type, the first roasting plate 1 is fixed to the first unit body 122. At this time, the first roasting plate 121 and the first unit body 122 is slightly rounded when viewed from the side, so that the oil from the meat flows to the edge.

구이유니트(220)의 제2실시예는, 고기가 얹혀지는 제2구이판(221)과, 제2구이판(221)이 회전 가능하게 설치되는 제2유니트몸체(223)를 포함한다. 이때, 제2구이판(221)의 중앙에는 축(222)이 형성되어 있으며, 제2유니트몸체(223) 내부에는 축(222)이 끼어지는 베어링(224)이 설치되고, 제2유니트몸체(223)의 내부 외측에는 제2구이판(221)의 가장자리를 지지하는 로울러(225)가 설치된다. 이 타입은, 제2구이판(221)이 제2유니트몸체(223)에서 회전될 수 있으므로, 제2구이판(221)에 분포된 고기를 멀리 떨어진 사용자가 제2구이판(221)을 회전시킴으로써 보다 용이하게 먹을 수 있다. The second embodiment of the roasting unit 220 includes a second roasting plate 221 on which meat is placed, and a second unit body 223 on which the second roasting plate 221 is rotatably installed. At this time, the shaft 222 is formed in the center of the second roasting plate 221, the bearing 224 is fitted in the second unit body 223 is fitted, the second unit body 223 Inside the outer) of the roller 225 supporting the edge of the second roasting plate 221 is installed. In this type, since the second roasting plate 221 can be rotated in the second unit body 223, a user far away from the meat distributed in the second roasting plate 221 rotates the second roasting plate 221. I can eat it.

구이유니트(320)의 제3실시예는, 도 7에 도시된 바와 같이, 고기가 얹혀지는 제3구이판(321)과, 제3구이판(321)이 회전 가능하게 설치되는 제3유니트몸체(324)를 포함한다. 이때, 제2구이판(321)의 중앙에는 축(322)이 형성되어 있으며, 제3유니트몸체(324)의 내부에는 축(322)이 끼어지는 베어링(325)이 설치된다. 또한, 제2구이판(321)의 하면 가장자리에는 환형 기어(323)가 형성되어 있는데, 환형 기어(323)는 제2유니트몸체(324)를 외부에서 관통하는 구동기어(326)와 결합되어 있다. 구동기어(326)의 회전축(327)은 도 8에 도시된 바와 같이 본체의 측벽(11)에 설치되는 구동모터(M)의 축끼움부(328)에 축결합된다. 이 타입은 구동모터(M)에 의하여 축끼움부(328) 및 구동기어(326)가 회전되고, 구동기어(326)는 환형기어(323)를 회전시켜 결국 제3구이판(321)을 자동으로 회전시키는 구조이다. 이 경우에 사용자가 별도의 동작을 하지 않더라도 제3구이판(321)이 회전되므로, 사용자는 보다 용이하게 고기를 먹을 수 있다. As shown in FIG. 7, the third embodiment of the roasting unit 320 includes a third roasting plate 321 on which meat is placed, and a third unit body 324 rotatably installed on the third roasting plate 321. ). At this time, a shaft 322 is formed at the center of the second roasting plate 321, and a bearing 325 in which the shaft 322 is fitted is installed inside the third unit body 324. In addition, an annular gear 323 is formed at an edge of a lower surface of the second roasting plate 321, and the annular gear 323 is coupled to a drive gear 326 that penetrates the second unit body 324 from the outside. As shown in FIG. 8, the rotation shaft 327 of the drive gear 326 is axially coupled to the shaft fitting portion 328 of the drive motor M installed on the side wall 11 of the main body. In this type, the shaft fitting portion 328 and the driving gear 326 are rotated by the driving motor M, and the driving gear 326 rotates the annular gear 323 to automatically rotate the third roasting plate 321. It is a structure to rotate. In this case, since the third roasting plate 321 is rotated even if the user does not perform a separate operation, the user can eat meat more easily.

구이유니트(420)의 제4실시예는, 도 9에 도시된 바와 같이, 본체의 측벽(11)(12)에 설치되는 안착브라켓(13)에 안착되는 제4유니트몸체(424)와, 제4유니트몸체(424)에서 화살표 방향으로 슬라이딩되며 고기가 얹혀지는 한쌍의 구이망(426)을 포함한다. 제4유니트몸체(424)의 가장자리에는 한쌍의 가이드레일(424a)이 형성되어 있고, 구이망(426)의 가장자리에는 가이드레일(424a)에 슬라이딩되게 결합되는 가이드프레임(426a)이 형성되어 있다. 이 경우에 사용자는 구이망(426)을 화살표 방향으로 이동시킬 수 있으므로, 멀리 떨어진 고기를 쉽게 먹을 수 있는 한편 다 구어진 고기를 별도로 보관할 수 있다. As shown in FIG. 9, the fourth embodiment of the roasting unit 420 includes a fourth unit body 424 seated on the mounting bracket 13 installed on the side walls 11 and 12 of the main body. The four-unit body 424 includes a pair of grilling nets 426, which slide in the direction of the arrow and on which meat is placed. A pair of guide rails 424a are formed at the edge of the fourth unit body 424, and a guide frame 426a is formed to be slidably coupled to the guide rails 424a at the edge of the roasting network 426. In this case, since the user can move the roasting network 426 in the direction of the arrow, the user can easily eat the distant meat while keeping the grilled meat separately.

구이유니트(520)의 제5실시예는 도 10에 도시된 바와 같이, 고기가 끼어지는 구이작살로 되어 있다. 구이작살은 본체의 측벽(11)에 설치되는 구동모터(M)의 축끼움부(328)에 축결합된다. 이 타입은 구동모터(M)가 구이작살을 회전시킬 수 있으므로, 바베큐 요리를 할 때 요긴하다. 본 실시에에서 구이작살을 하나로 하여 설명하였으나 이는 일 실시예에 불과하고 여러개의 구이작살을 별도의 기어로 구동시킬 경우에 여러개의 구이작살을 한꺼번에 회전시킬 수 있음은 물론이다. The fifth embodiment of the roasting unit 520 is made of grilled meat grains, as shown in FIG. 10. The roast grain is axially coupled to the shaft fitting portion 328 of the drive motor M installed on the side wall 11 of the main body. This type is useful when cooking a barbecue because the drive motor (M) can rotate the roasting grate. In the present embodiment, but described as one of the roasting grate, this is only one embodiment and can be rotated at the same time when several roasting grate at once when driven by a separate gear.

상기한 여러 실시예의 구이유니트에 있어서, 특히 제1,2,3구이판(121)(221)(321)은 중앙으로 갈수록 볼록한 형상을 가지는 것이 바람직한데, 이는 고기에서 나오는 기름이 구이판 가장자리로 흐르게 하기 위함이다. 그리고, 제1,2,3유니트몸체(122)(223)(324)에는 제1,2,3구이판으로부터 흐르는 기름이 저장되는 위한 홈을 형성할 수도 있고, 별도의 기름 받이를 설치할 수 도 있다. In the above-described roasting unit of various embodiments, in particular, the first, second and third roasting plates 121, 221 and 321 preferably have a convex shape toward the center, so that the oil from the meat flows to the edge of the roasting plate. For sake. The first, second, and third unit bodies 122, 223, and 324 may be provided with grooves for storing oil flowing from the first, second, and third baking plates, or may be provided with a separate oil stand. .

본 발명은 도면에 도시된 일 실시예를 참고로 설명되었으나 이는 일 실시예에 불과하며, 본 기술분야의 통상의 지식을 가진 자라면 이로부터 다양한 변형 및 균등한 타 실시예가 가능하다는 점을 이해할 것이다. Although the present invention has been described with reference to one embodiment shown in the drawings, this is only one embodiment, and those skilled in the art will understand that various modifications and equivalent other embodiments are possible therefrom. .

상술한 바와 같이 본 발명에 따른 고기구이장치에 따르면, 구이유니트에 얹혀진 고기를 그 상부와 일정 간격 이상 이격된 열원에 의하여 구어지므로, 고기가 입체적으로 구어지고, 이에 따라 맛이 좋고 영양소의 파괴가 최소화된다는 효과가 있다. As described above, according to the yakiniku apparatus according to the present invention, since the meat placed on the roasting unit is grilled by a heat source spaced apart from the upper portion by a predetermined interval, the meat is grilled three-dimensionally, so that the taste is good and destruction of nutrients There is an effect that is minimized.

도 1은 본 발명에 따른 고기구이장치의 사시도,1 is a perspective view of a yakiniku apparatus according to the present invention,

도 2는 도 1의 고기구이장치에 적용되는 열원의 제1실시예의 사시도,2 is a perspective view of a first embodiment of a heat source applied to the roasting apparatus of FIG.

도 3은 도 1의 고기구이장치에 적용되는 열원의 제2실시예의 사시도,3 is a perspective view of a second embodiment of a heat source applied to the roasting apparatus of FIG.

도 4는 도 1의 고기구이장치에 있어서 본체 및 구이유니트를 발췌하여 도시한 사시도,4 is a perspective view showing an extract of the main body and roasting unit in the yakiniku of FIG.

도 5는 도 1의 고기구이장치에 적용되는 구이유니트의 제1실시예의 단면도,5 is a cross-sectional view of a first embodiment of a roasting unit applied to the roasting apparatus of FIG.

도 6은 도 1의 고기구이장치에 적용되는 구이유니트의 제2실시예의 단면도,6 is a cross-sectional view of a second embodiment of a roasting unit applied to the roasting apparatus of FIG.

도 7은 도 1의 고기구이장치에 적용되는 구이유니트의 제3실시예의 단면도,7 is a cross-sectional view of a third embodiment of a roasting unit applied to the roasting apparatus of FIG.

도 8은 도 7의 구이유니트의 회전축이 구동모터의 축끼움부에 끼어지는 상태를 도시한 도면.8 is a view showing a state in which the rotation axis of the roasting unit of FIG. 7 is fitted to the shaft fitting portion of the drive motor.

도 9는 도 1의 고기구이장치에 적용되는 구이유니트의 제4실시예를 도시한 도면,9 is a view showing a fourth embodiment of a roasting unit applied to the yakiniku of Figure 1,

도 10은 도 1의 고기구이장치에 적용되는 구이유니트의 제5실시예를 도시한 도면.10 is a view showing a fifth embodiment of a roasting unit applied to the yakiniku of Figure 1;

<도면의 주요부분에 대한 부호 설명><Description of Signs of Major Parts of Drawings>

10 ... 본체 11, 12 ... 측벽10 ... body 11, 12 ... side wall

13 ... 안착브라켓 40 ... 선회프레임13 ... mounting bracket 40 ... swing frame

41 ... 축부 42 ... 바아부41 ... shaft 42 ... baabu

43 ... 핸들 44 ... 가스브라켓43 ... handle 44 ... gas bracket

120 ... 구이유니트 121 ... 제1구이판120 ... Grilling Unit 121 ... First Grill

122 ... 제1유니트몸체 130 ... 열원122 ... first unit body 130 ... heat source

131 ... 몸체 132 ... 가스세라믹플레이트131 ... Body 132 ... Gas Ceramic Plate

132a ... 가스분사홀 133 ... 가스공급관132 a ... gas injection hole 133 ... gas supply pipe

134 ... 점화부 220 ... 구이유니트134 ... ignition unit 220 ... roasting unit

221 ... 제2구이판 222 ... 축221 ... second baking sheet 222 ... shaft

223 ... 제2유니트몸체 224 ... 베어링223 ... 2nd unit body 224 ... bearing

225 ... 로울러 230 ... 열원225 ... roller 230 ... heat source

231 ... 몸체 232 ... 전기히터231 ... Body 232 ... Electric Heater

233 ... 히터세라믹플레이트 233a ... 칸막이233 ... Heater Ceramic Plate 233a ... Partition

320 ... 구이유니트 321 ... 제3구이판320 ... Grilling Unit 321 ... 3rd Grill

322 ... 축 323 ... 환형 기어322 ... shaft 323 ... annular gear

324 ... 제3유니트몸체 325 ... 베어링324 ... Unit 3 Body 325 ... Bearing

326 ... 구동기어 327 ... 회전축326 ... drive gear 327 ... rotating shaft

328 ... 축끼움부 424 ... 제4유니트몸체328 ... Axis Fittings 424 ... Fourth Unit Body

424a ... 가이드레일 426 ... 구이망424a ... Guide rail 426 ... Grilling net

426a ... 가이드프레임 M ... 구동모터426a ... Guide frame M ... drive motor

G ... 가스통G ... gas cylinder

Claims

delete

Main body 10;

Roasting unit 120, 220, 320, 420, 520, the meat to be placed as installed on the main body 10 is baked;

At least one heat source (130) for supplying heat to the roasting units (120, 220, 320, 420, 520);

And at least one pivot frame 40 installed on the main body 10 to pivot the heat source in a state spaced apart from the upper portion of the roasting unit by a predetermined interval or more.

The heat source 130, the body 131 is installed in the pivot frame 40, the gas ceramic plate 132 is coupled to the body 131 and a plurality of gas injection holes 132a is formed on the lower surface, Yakgi apparatus characterized in that it comprises a gas supply pipe (133) for supplying gas to the gas ceramic plate (132).

The method of claim 2,

The gas supply pipe (133), yakiniku device, characterized in that formed in the interior of the swing frame (40).

Main body 10;

At least one heat source (230) for supplying heat to the roasting unit (120, 220, 320, 420, 520);

The heat source 230, the body 231 is installed on the swing frame 40, and the heater ceramic plate 233 is coupled to the body 231, the electric heater 232 is installed on the lower surface Yakiniku characterized in that.

The method according to any one of claims 2 to 4,

The roasting unit (120) is a roasting apparatus comprising a first roasting plate (121) on which meat is placed, and a first unit body (122) on which the first roasting plate (121) is fixed.

The method according to any one of claims 2 to 4,

The roasting unit 220, yakiniku device characterized in that it comprises a second roasting plate 221 on which meat is placed, and a second unit body 223 rotatably installed the second roasting plate 221 .

The method according to any one of claims 2 to 4,

The roasting unit 320 includes a third roasting plate 321 having an annular gear 323 formed on a lower surface of the meat, and a third unit body 324 rotatably installed at the third roasting plate 321. And a drive gear 326 penetrated through the third unit body 324 to the annular gear 323.

The side wall (11) of the main body, characterized in that the drive motor (M) for rotating the drive gear (326) is installed.

The method according to any one of claims 2 to 4,

The roasting unit 420 may include a fourth unit body 424 installed in the main body, and a roasting net 426 sliding on the fourth unit body 424 and on which the meat is placed. Roasting equipment.

The method according to any one of claims 2 to 4,

The roasting unit 520 is a grilled grain of meat,

Roasting device, characterized in that the drive motor (M) is installed on the side wall (11) of the main body to rotate the roasted grain.