KR100741141B1 - 도마 - Google Patents

Abstract

본 발명은 식재료의 가공시 사용하는 도마에 관한 것으로서, 본 발명의 목적은 전술된 종래 기술의 문제점을 해결하기 위한 것으로서, 수납용기를 결합할 수 있도록 하여 가공된 식재료 또는 찌꺼기를 쉽게 수납 또는 분류할 수 있고, 식재료의 가공시 발생된 수분이 밖으로 흘러내리지 않아 작업환경을 청결하게 유지할 있도록 한 도마를 제공하는 것을 목적으로 한다. 상기한 목적을 달성하기 위한 본 발명에 따른 도마는 식재료의 가공 작업면을 제공하는 상판과, 상기 상판의 하부에 활주 가능하게 결합되며 내측에 수납공간이 형성된 수납용기와, 상기 상판의 작업면 둘레에 오목하게 형성된 요홈부와, 상기 요홈부에 형성되어 상기 수납용기의 수납공간으로 관통하는 적어도 하나의 통공을 포함하고, 상기 수납용기는 도구를 수납하기 위한 도구수납함을 포함하며, 상기 도구수납함은 상기 수납용기의 내부에 구획된 저장부와, 상기 저장부를 덮는 커버를 포함한다.

도마, 상판, 수납용기, 칼, 조리, 요홈, 통공, 식재료, 찌꺼기

Description

도마 {CHOPPING BOARD}

도 1은 본 발명에 따른 도마를 도시한 사시도.

도 2는 본 발명에 따른 도마의 수납용기가 일부 열린 상태의 사시도.

도 3과 도 4는 본 발명에 따른 도마의 정면도 및 정단면도.

도 5와 도 6은 본 발명에 따른 도마의 측면도 및 측단면도.

도 7은 본 발명에 따른 도마의 수납용기에 도구수납함을 분리 도시한 사시도.

<도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명>

10 : 도마 12 : 상판

14 : 측판 14a : 받침부

15 : 레일 16 : 요홈부

18 : 통공 20 : 수납용기

22 : 손잡이 25 : 레일홈

30 : 도구수납함 32 : 저장부

34 : 커버 34a : 커버걸이

본 발명은 식재료의 가공시 사용하는 도마에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 식재료의 찌꺼기 또는 가공된 식재료를 쉽게 수납할 수 있도록 하여 사용이 편리하고, 식재료의 가공시 발생된 수분이 밖으로 흐르지 않도록 하여 주변을 청결하게 유지할 수 있는 도마에 관한 것이다.

일반적으로 도마는 식재료의 가공시 음식재료를 적당한 크기로 자르거나 다듬을 때 칼을 받치는 도구로 사용되며, 칼의 손상을 방지하게 된다.

또한, 대부분의 사용자는 통상 하나의 도마를 이용하여 다양한 식재료를 가공한다. 이때, 가공된 식재료는 각각 별도의 용기에 옮겨져 보관된다. 한편, 식재료의 가공시 발생된 찌꺼기는 조리공간의 일측에 마련된 별도의 저장된 장소에 버려지거나 별도의 용기에 보관된다.

이와 같이 종래의 도마는 단순히 식재료의 가공시 칼을 받치는 역할로만 사용한다. 또한, 종래의 도마는 가공된 식재료 또는 찌꺼기를 보관 또는 처리하기 위해 별도의 용기를 필요로 한다. 또한, 종래의 도마는 식재료의 가공시 발생하는 수분이 도마 밖으로 흘러 주변을 지저분하게 하거나, 도마에 잔류되어 다른 식재료의 가공시 맛, 향취가 섞이게 되는 불편이 있고, 식재료가 가공과정에서 도마로부터 쉽게 이탈되고, 가공된 식재료 또는 찌꺼기를 분리수거하기가 용이하지 않다. 또한, 식재료가 도마에 놓인 상태로 이동할 경우, 식재료의 움직임으로 인해 도마 밖으로 떨어지는 경우가 발생하며, 이로 인해 식재료가 상하거나, 떨어진 식재료로 인해 주변 환경이 오염될 수 있다. 따라서, 사용자는 식재료가 도마에 놓인 상태 로 이동할 경우에 행동에 상당히 주의해야 하는 불편이 있다.

본 발명의 목적은 전술된 종래 기술의 문제점을 해결하기 위한 것으로서, 수납용기를 결합할 수 있도록 하여 가공된 식재료 또는 찌꺼기를 쉽게 수납 또는 분류할 수 있고, 식재료의 가공시 발생된 수분이 밖으로 흘러내리지 않아 작업환경을 청결하게 유지할 있도록 한 도마를 제공하는 것이다.

상기한 목적을 달성하기 위한 본 발명에 따른 도마는 식재료의 가공 작업면을 제공하는 상판과, 상기 상판의 하부에 활주 가능하게 결합되며 내측에 수납공간이 형성된 수납용기와, 상기 상판의 작업면 둘레에 오목하게 형성된 요홈부와, 상기 요홈부에 형성되어 상기 수납용기의 수납공간으로 관통하는 적어도 하나의 통공을 포함하고, 상기 수납용기는 도구를 수납하기 위한 도구수납함을 포함하며, 상기 도구수납함은 상기 수납용기의 내부에 구획된 저장부와, 상기 저장부를 덮는 커버를 포함한다.

또한, 상기 상판은 길이방향으로 오목하게 형성될 수 있다. 또한, 상기 상판은 폭방향으로 볼록하게 형성될 수 있다. 상기 수납용기에 형성된 손잡이를 더 포함할 수 있다. 또한, 상기 도구수납함은 상기 수납용기의 일측에 분리 가능하게 결합될 수 있다.

이하, 본 발명의 실시예를 첨부된 도면을 참조하여 상세히 설명한다.

도 1은 본 발명에 따른 도마를 도시한 사시도이고, 도 2는 본 발명에 따른 도마의 수납용기가 일부 열린 상태의 사시도이다. 또한, 도 3과 도 4는 본 발명에 따른 도마의 정면도 및 정단면도이고, 도 5와 도 6은 본 발명에 따른 도마의 측면도 및 측단면도이다.

본 발명에 따른 도마(10)는, 도 1 내지 도 6에 도시된 바와 같이, 평면으로 이루어져 식재료를 놓을 수 있도록 가공 작업면을 제공하는 상판(12)을 포함한다. 또한, 상기 상판(12)의 하부에는 내측에 소정의 수납공간이 형성된 수납용기(20)가 결합된다. 상기 수납용기(20)는 상기 상판(12)의 하부와 활주 가능하게 결합되며, 필요에 따라 분리되는 것도 가능하다.

이를 위해, 상기 상판(12)의 양측면에는 하측으로 측판(14)이 연장 형성된다. 또한, 상기 측판(14)의 하부에는 상기 도마(10)를 바닥면으로부터 소정간격 이격시키는 받침부(14a)가 형성된다.

또한, 도 6을 참고하면, 상기 측판(14)에는 레일(15)이 길이방향으로 형성되고, 상기 수납용기(20)의 양측면에는 상기 레일(15)에 대응하게 형성되어, 상기 레일(15)에 끼워지는 레일홈(25)이 형성된다. 본 발명의 실시예에 있어서, 상기 레일(15)은 상기 측판(14)에 형성되고, 상기 레일홈(25)은 상기 수납용기(20)에 형성된 것으로 설명하고 있으나, 상기 측판(14)에 레일홈을 형성하고 상기 수납용기(20)에 레일을 형성하는 것도 가능하다. 이와 같이, 상기 상판(12)과 상기 수납용기(20)를 활주 가능하게 결합하는 구성은 이에 한정되지 않으며, 상기 상판(12)과 상기 수납용기(20)를 활주 가능하게 결합하는 다양한 수단으로 변경되는 것도 물론 가능하다.

한편, 상기 상판(12)은 상기 작업면의 둘레에 오목한 요홈부(16)가 형성된다. 상기 요홈부(16)는 상기 작업면에서 식재료의 가공시 발생하는 수분이 흐를 수 있는 유로를 형성하며, 일측으로 경사지게 되어 상기 요홈부(16)로 유입된 수분이 일측으로 모이도록 형성된다. 또한, 상기 요홈부(16)에는 유입된 수분을 하측의 수납용기(20)로 배출하기 위한 하나 이상의 통공(18)이 형성될 수 있다. 본 발명의 실시예에서 상기 통공(18)은 상기 요홈부(16)의 가장 낮은 부위에 하나로 형성된다.

이때, 상기 통공(18)의 하부에는 상기 수납용기(20)가 위치되어 상기 요홈부(16)로 유입된 수분이 상기 통공(18)을 통해 상기 수납용기(20)로 배출되도록 이루어진다.

또한, 상기 상판(12)은 폭방향으로 볼록하게 굴곡되어 있으며, 이에 따라 상기 작업면의 수분이 외곽부로 흘러 상기 요홈부(16)로 쉽게 유입될 수 있다.

또한, 상기 상판(12)은 길이방향으로 전체적으로 오목하게 굴곡된다. 따라서, 상기 상판(12)의 작업면에 놓인 식재료가 안쪽으로 모이게 되며, 외곽으로 쉽게 떨어지지 않게 된다.

한편, 상기 수납용기(20)는 상기 상판(12)의 전, 후방향 또는 좌, 우방향으로 활주 가능하게 결합되며, 상기 수납용기(20)가 이동하는 방향의 측면에는 사용자가 용이하게 잡을 수 있도록 손잡이(22)가 형성된다. 따라서, 사용자는 상기 손잡이(22)를 잡고, 상기 수납용기(20)를 밀거나 당겨 쉽게 이동할 수 있다. 또한, 상기 수납용기(20)는 상기 상판(12)으로부터 분리될 수 있으며, 이에 따라 상기 수 납용기(20)에 담긴 식재료 또는 찌꺼기를 다른 곳으로 쉽게 옮겨 담거나, 상기 수납용기(20)를 상기 상판(12)으로부터 분리한 상태로 이동하는 것도 가능하다. 따라서, 본 발명의 도마(10)는 상기 수납용기(20)를 상판(12)과 분리하여 접시 대용으로 사용할 수 있다.

또한, 이와 같이 상기 수납용기(20)를 접시 대용으로 사용할 경우, 사용이 더욱 편리하도록 상기 수납용기(20)의 일측에 포크 또는 이쑤시개와 같은 도구를 수납하기 위한 도구수납함(도 7의 30)을 포함할 수 있다.

도 7은 본 발명에 따른 도마의 수납용기에 도구수납함을 분리 도시한 사시도이다.

상기 도구수납함(30)은, 도 7에 도시된 바와 같이, 상기 수납용기(20)의 내부에 소정의 공간으로 구획되며 상방으로 개방된 저장부(32)를 갖는다. 또한, 상기 도구수납함(30)은 개방된 상부를 덮는 커버(34)가 결합된다. 상기 커버(34)는 상기 저장부(32)의 일측에 회동가능하게 형성되며, 상기 저장부(32)가 외부로 노출되는 것을 차단하여 이물질이 상기 저장부(32)로 유입되는 것을 방지할 수 있다. 또한, 상기 커버(34)의 일측에는 개폐를 용이하게 하기 위한 커버걸이(34a)가 형성된다.

바람직하게는 상기 도구수납함(30)은 상기 수납용기(20)와 분리될 수 있다. 따라서, 상기 도구수납함(30)을 분리할 경우, 상기 수납용기(20)를 더욱 넓게 사용할 수 있고, 상기 수납용기(20)의 청소시 상기 도구수납함(30)으로 물 등이 들어가는 것을 방지할 수 있어 더욱 사용이 용이하게 된다. 또한, 상기 도구수납함(30) 은 상기 저장부(32)에 도구 대신 설탕, 소금 또는 소스와 같은 식품 첨가제를 담을 수도 있다. 또한, 상기 저장부(32)는 하나의 공간으로 형성되거나, 칸막이에 의해 다수의 공간으로 구획되는 것도 가능하다.

상기와 같이 구성된 본 발명에 따른 채유기의 작용을 살펴보면 다음과 같다.

먼저, 식재료를 가공하기 위해 도마(10)를 작업장소에 설치한다. 그리고, 도마(10)의 상판(12)에 식재료를 놓고 칼로 식재료를 절단하거나 다듬는다. 이때, 식재료를 가공하는 과정에서 식재료에 묻는 물기 또는 식재료에서 나온 즙을 포함하는 수분이 발생할 수 있다. 이때, 상기 수분은 상기 상판(12)의 폭방향의 경사를 따라 요홈부(16)로 흐른다. 그리고, 그 수분은 상기 요홈부(16)의 경사에 의해 가장 낮은 부분으로 흐른다. 다음으로 상기 수분은 상기 요홈부(16)의 가장 낮은 부분에 형성된 통공(18)을 통해, 그 하부의 수납용기(20)로 배출된다.

따라서, 상기 도마(10)는 식재료를 가공하는 과정에서 발생된 수분이 상기 수납용기(20)로 배출되므로, 표면이 항상 깨끗하게 유지된다.

또한, 상기 도마(10)는 상기 수납용기(20)를 열고 가공된 식재료를 보관하거나 분류할 수 있고, 상기 상판(12)으로부터 상기 수납용기(20)를 분리하여 다른 조리용기에 식재료를 넣을 수 있다. 또한, 상기 수납용기(20)에 식재료 가공시 발생한 찌꺼기를 밀어 넣고, 별도의 용기 또는 지정된 장소로 이동할 수 있다.

한편, 상기 도마(10)에서 식재료를 깎을 경우, 먼저 식재료의 껍질을 손질한 후, 손질된 식재료를 상기 수납용기(20)에 넣는다. 그리고, 상기 수납용기(20)를 상기 상판(12)으로부터 분리한 후, 손질된 식재료를 먹기 위한 장소로 상기 수납용 기(20)를 이동한다.

다음으로, 상기 수납용기(20)에 결합된 도구보관함의 커버(34)를 열고, 상기 수납용기(20)의 저장부(32)에 보관된 포크 또는 이쑤시개와 같은 도구를 꺼내어 식재료를 간단하게 먹을 수 있다. 한편, 상기 저장부(32)에는 포크 또는 이쑤시개와 같은 도구 이외에 설탕, 소금 또는 소스와 같은 식품첨가제를 저장할 수 있으며, 식재료를 먹을 경우 식품첨가제를 첨가하여 먹을 수 있다.

한편, 상기 도마(10)의 사용이 완료되면, 상기 상판(12)과 상기 도마(10)를 완전히 분리하여 내부를 세척하고, 물기를 말려 보관한다.

이상과 같이 본 발명에 따른 도마를 예시된 도면을 참조하여 설명하였으나, 본 발명은 이상에서 설명된 실시예와 도면에 의해 한정되지 않으며, 특허청구범위 내에서 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자들에 의해 다양한 수정 및 변형될 수 있음은 물론이다. 일례로, 본 발명의 실시예에 있어서, 상기 수납용기는 상기 상판의 길이방향(도면상의 좌, 우방향)으로 활주 가능하게 결합되어 있으나, 상기 상판과 상기 수납용기의 결합방향은 이에 한정되지 않으며, 폭방향(도면상의 전, 후방향)으로 활주 가능하게 결합되는 것도 물론 가능하다. 더불어, 상기 수납용기에 형성되는 손잡이는 상기 수납용기의 이동방향에 구비된다.

전술된 바와 같이 구성된 본 발명에 따른 도마는 식재료의 가공시 발생하는 수분이 도마의 상판에 남지 않을 뿐만 아니라, 도마 밖으로 흐르지 않아 주변 환경이 청결해지고, 항상 도마가 깨끗하게 유지되어 위생상태가 향상되며 다른 식재료 의 맛/향취와 섞이지 않게 된다. 또한, 상기 도마의 상판이 길이방향으로 오목하게 형성되어, 상기 상판에 놓인 식재료가 안쪽으로 모이게 되어, 식재료의 가공 또는 이 동중 식재료가 밖으로 떨어지는 것을 방지할 수 있다. 또한, 가공된 식재료 또는 식재료의 찌꺼기를 용이하게 보관, 분류할 수 있다. 또한, 상기 상판과 상기 수납용기를 분리하여 보관, 분류된 식재료 또는 찌꺼기는 원하는 장소로 쉽게 이동할 수 있어, 찌꺼기를 쉽게 분리 배출하거나, 가공된 식재료를 바로 먹거나 재가공할 수 있어 사용이 편리하다. 또한, 상기 수납용기에 간단한 도구 또는 식품첨가제를 보관할 수 있어 더욱 사용이 편리하다. 또한, 상기 상판과 상기 수납용기를 분리할 수 있어 내부의 청소가 용이하여 청소의 미비에 따른 세균번식 등의 원인을 미연에 방지할 수 있다.

Claims (7)

1. 식재료의 가공 작업면을 제공하는 상판과,

   상기 상판의 하부에 활주 가능하게 결합되며 내측에 수납공간이 형성된 수납용기와,

   상기 상판의 작업면 둘레에 오목하게 형성된 요홈부와,

   상기 요홈부에 형성되어 상기 수납용기의 수납공간으로 관통하는 적어도 하나의 통공을 포함하고,

   상기 수납용기는 도구를 수납하기 위한 도구수납함을 포함하며,

   상기 도구수납함은 상기 수납용기의 내부에 구획된 저장부와, 상기 저장부를 덮는 커버를 포함하는 것을 특징으로 하는 도마.
2. 청구항 1에 있어서,

   상기 상판은 길이방향으로 오목하게 형성된 것을 특징으로 하는 도마.
3. 청구항 1 또는 청구항 2에 있어서,

   상기 상판은 폭방향으로 볼록하게 형성된 것을 특징으로 하는 도마.
4. 청구항 1 또는 청구항 2에 있어서,

   상기 수납용기에 형성된 손잡이를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 도마.
5. 삭제
6. 삭제
7. 청구항 1에 있어서,

   상기 도구수납함은 상기 수납용기의 일측에 분리 가능하게 결합된 것을 특징으로 하는 도마.

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