KR101397344B1

KR101397344B1 - 반자동 채칼

Info

Publication number: KR101397344B1
Application number: KR1020120064836A
Authority: KR
Inventors: 박성훈
Original assignee: 박성훈
Priority date: 2012-06-18
Filing date: 2012-06-18
Publication date: 2014-05-20
Anticipated expiration: 2032-06-18
Also published as: KR20130141828A

Abstract

본 발명은 주방에서 음식물의 조리시 채소를 채 썰기 위하여 사용하는 것으로, 삽입통과 지지대로 이루어지는 본체틀을 형성하고, 본체틀의 삽입통에는 칼날이 형성된 원통형의 회전체를 삽입하며, 본체틀의 후방에는 회전체와 결합되어 회전작동하게 장착되는 작동손잡이를 형성하고, 상기 회전체와 작동손잡이는 서로 대응되게 형성되는 체결부와 구동축에 의하여 결합되어 작동손잡이의 회전에 의하여 회전체의 칼날을 회전시켜 삽입통 상단에 형성된 투입부를 통하여 삽입통으로 투입되는 채소나 과일을 채 썰 수 있게 함으로써 칼날이 회전되는 원심력에 의하여 연속, 반복적으로 간단하게 절단 작업을 수행할 수 있어 채 써는 작업을 간편히 수행할 수 있으면서도 칼날이 별도의 장착수단이나 분리수단이 필요없이도 간단하게 조립과 분해를 할 수 있도록 한 것이다.

Description

반자동 채칼{VEGETABLE SLICED CUT}

본 발명은 주방에서 음식물의 조리시 무나 당근 등의 채소를 채로 썰기 위하여 사용하는 것으로, 반자동의 형태로 채 썰기를 하고자 하는 것이고, 이러한 것을 유리판등에 부착고정토록 한 후 사용토록 함으로서 짧은 시간에 많은 양의 채를 용이하게 얻고자 하는 것이다.

일반적으로 가정에서 요리를 할 때는 채소나 과일을 다양하게 활용하면서도 식감을 좋게 하기 위하여 채 썰어 사용하는 것으로, 무, 당근, 감자, 오이 등의 채소나 배,사과 등의 과일을 채로 칠 때 종래에는 주방용 칼로 간격을 맞춰서 썰어 사용하였으나, 이러한 방식은 매우 번거롭고 특히 김장을 할 경우와 같이 많은 양의 채소를 채 썰어야 하거나 여러 종류의 채소를 한꺼번에 채로 치는 경우에 작업이 어려울 뿐만 아니라, 시간이 지나치게 많이 소요되는 문제가 있어서 최근에는 칼날이 일정한 간격으로 균일하게 배열된 채칼을 이용하여 채소를 간단하게 채 썰어 사용하는 것이다.

하지만, 이러한 채칼을 이용하여 채를 칠 경우에도 채소나 과일을 손으로 잡은 상태에서 힘을 주어 칼날을 통과시키면서 채를 치는 방식이기 때문에 많은 힘을 필요로 하게 되는 것이고, 따라서 많은 양의 채소나 과일을 채 썰기 위하여 같은 동작을 여러 번 반복하게 되면 체력적으로 많은 힘을 필요로 하게 되는 것이다.

특히, 주방에서 이러한 채칼을 사용하는 사용자의 다수가 여성이므로 작업이 더욱 어려운 것이고, 많은 힘을 들여서 채를 치는 과정에서 칼날이 노출된 부분에 혹시라도 신체가 닿게 되면 부상이 발생되는 등의 안전사고의 위험이 있는 것이다.

따라서 최근에는 홀더를 사용하여 안전사고를 예방하고 있으나 이러한 것의 단점은 나중에 결국 홀더의 손상은 물론 안전사고의 위험이 그대로 존재하다라는 것이다.

따라서 본 발명은 작동손잡이의 회전만으로 채를 썰 수 있도록 함은 물론 이러한 채를 다양한 크기를 갖는 야채에도 사용이 가능토록 하여 사용의 편의성과 채칼을 작동손잡이의 정회전이나 역회전만으로 조작과 분리가 가능토록 하여 작동의 용이성을 제공하기 위한 것이다.

삭제

이를 위하여 본 발명은 삽입통과 지지대로 이루어지는 본체틀을 형성하고, 본체틀의 삽입통에는 칼날이 형성된 원통형의 회전체를 삽입하며, 본체틀의 후방에는 회전체와 결합되어 회전작동하게 장착되는 작동손잡이를 형성하고, 상기 회전체와 작동손잡이는 서로 대응되게 형성되는 체결부와 구동축에 의하여 결합되어 작동손잡이의 회전에 의하여 회전체의 칼날을 회전시켜 삽입통 상단에 형성된 투입부를 통하여 삽입통으로 투입되는 채소나 과일을 채 썰 수 있게 함으로써 칼날이 회전되는 원심력에 의하여 연속, 반복적으로 간단하게 절단 작업을 수행할 수 있게 한 것이다.

또한, 상기 체결부와 구동축은 서로 대응되게 나선부를 형성하여 나사조립구조로 결합되어 작동손잡이의 회전에 의하여 조립, 또는 분리를 간편하게 할 수 있도록 하고, 이러한 나사조립구조가 헐거움 끼워 맞춤 구조로 형성되도록 함으로써회전이 발생하면 서로 조임되거나 벌어지면서 슬라이드 작동이 이루어져 작동손잡이의 회전 방향에 따라 회전체가 본체틀과 체결되거나 분리되어지게 한 것이다.

따라서 본 발명은 간편한 조작으로 다양한 야채를 일정한 크기로 채 썰어 조리하는 음식물의 외관을 미려하게 할 수 있고, 단단한 채소의 경우에도 원심력에 의하여 많은 힘을 들이지 않고도 부드럽게 절삭하면서도 많은 양을 짧은 시간에 채 썰어 사용할 수 있어 조리시간을 매우 단축할 수 있는 것이다.

또한, 칼날이 외부로 노출되지 않으므로 사용중 안전사고를 미연에 방지할 수 있으며, 칼날을 별도로 조립하거나 분리하는 과정이 필요없이 작동 손잡이에 의하여 간단하게 조립되거나 분리되므로 사용이 매우 편리하고, 세척이 용이하여 위생적으로 사용할 수 있게 되는 것이다.

도 1은 본 발명의 반자동 채칼의 외관 사시도
도 2는 본 발명의 반자동 채칼의 분해 사시도
도 3은 본 발명의 반자동 채칼의 분해 단면도
도 4는 본 발명의 반자동 채칼의 결합 단면도
도 5는 본 발명의 칼날이 장착된 회전체 탈부착 구조를 나타낸 분해 사시도
도 6은 본 발명의 회전체의 조립구조를 나타낸 단면도
도 7은 본 발명의 회전체의 분해구조를 나타낸 단면도
도 8은 본 발명의 칼날이 장착된 회전체의 상세 외관구조를 나타낸 사시도
도 9 및 도 10은 본 발명의 투입부의 또 다른 실시 구조를 나타낸 사시도
도 11은 본 발명의 하부고정수단의 구조를 나타낸 분해 사시도
도 12 및 도 13은 도 11의 하부고정수단의 작동구조도
도 14는 본 발명의 반자동 채칼의 사용상태도

이하 본 발명에 따른 바람직한 실시 예를 첨부한 도면을 참조하여 설명하면 다음과 같다. 하기 첨부도면에서는 동일한 구성요소에 대해서는 동일한 참조번호를 사용하였다.

본 발명은 도 1 내지 도 4에 도시된 바와 같이 본체틀(10)에 칼날(21)이 형성된 회전체(20)를 내장하여 그 회전체(20)를 작동손잡이(30)로 회전시킴으로써 회전체(20)의 원심력에 의하여 칼날(21)을 이용하여 채소나 과일 등을 채 썰기 할 수 있도록 한 것으로, 상기 본체틀(10)은 전방으로 개구되어지는 삽입통(11)과 그 삽입통(11)을 지면에 안착시키도록 되는 지지대(12)로 이루어지는 것이고, 상기 회전체(20)는 원통형으로 이루어져 본체틀(10)의 삽입통(11)에 삽입되어 작동손잡이(30)와 연결됨으로써 작동손잡이(30)의 회전에 의하여 회전체(20)가 회전작동할 수 있도록 한 것이며, 이때 상기 회전체(20)는 후방에 체결부(22)를 형성하여 그 체결부(22)를 작동손잡이(30)에 형성되어 본체틀(10)의 삽입통(11) 후방에 형성된 관통홀(14)을 관통하여 내측으로 돌출되게 삽입되어지는 구동축(32)과 결합함으로써 작동손잡이의 회전에 의하여 회전체(20)의 칼날(21)을 회전시켜 삽입통(11) 상단에 형성된 투입부(13)를 통하여 삽입통으로 투입되는 채소나 과일을 연속 반복적으로 채 썰 수 있게 한 것이다.

이때, 상기 구동축(32)은 작동손잡이(30)와 일체로 형성할 수 있으나, 본체틀(10)의 관통홀(14)을 관통하여 작동손잡이(30)와 구동축(32)이 연결되는 구조를 갖도록 하기 위해서는 구동조립체(31)를 별도로 형성하면서 그 구동조립체(31)에 일체로 구동축(32)을 형성함으로써 구동축(32)이 작동손잡이(30)와 함께 회동하도록 형성함이 바람직한 것이고, 이때 상기 구동조립체(31)가 작동손잡이(30)에 결합된 상태에서 헛돌지 않고 긴밀하게 맞물려 회전되도록 하기 위해서는 그 구동조립체(31)와 작동손잡이(30)의 결합구조상에 걸림수단(31a)을 형성함이 바람직한 것이다.

그리고 상기 회전체(20)는 원통형으로 이루어지고, 그 내측으로는 수용공간(23)이 형성되어 칼날(21)에 의하여 채 썰어진 채소 또는 과일 채가 수용공간(23)으로 낙하된 후, 개방된 전방으로 토출되어 용기에 담을 수 있게 한 것이다.

또한, 상기 체결부(22)와 구동축(32)은 서로 대응되게 나선부(22a,32a)를 형성함으로써 나선부에 의하여 회전체(20)가 작동손잡이의 구동축(32)에 체결되거나 체결된 상태가 해제되도록 하고, 이때 나선부(22a,32a)의 구조는 헐거움 끼워 맞춤 구조로 형성함으로써 작동손잡이(30)를 회전시키면 회전체(20)는 회전되지 않으면서 그 연결 상태가 서로 조임되거나 벌어지게 되는 것이고, 따라서 구동축(32)을 기준으로 체결부(22)가 슬라이드 작동되면서 작동손잡이(30)의 회전 방향에 따라 회전체(20)가 본체틀(10)과 체결되거나 분리되어질 수 있게 함이 바람직한 것이다.

이때, 상기 구동축(32)은 전단부에 돌출걸림부(32b)를 형성하면 회전체(20)의 조립시 회전체(20)의 체결부(22)를 돌출걸림부(32b)에 걸어 임시고정할 수 있게 되는 것이고, 그 상태에서 작동손잡이(30)를 돌리면 체결부(22)와 구동축(32)에 형성된 나선부(22a,32a)가 서로 맞물림되면서 끼워져 결합되며, 계속적으로 작동손잡이(30)를 회전시킴으로써 채소나 과일의 채 썰기 작업을 수행할 수 있게 되는 것이다.

그리고 상기 돌출걸림부(32b)의 전단부에 경사면(32c)을 형성하면 회전체(20)를 작동손잡이(30)로 회전시켜 분리시킬 경우에 회전체가 자중에 의하여 경사면을 타고 낙하될 수 있게 되는 것으로, 도 7과 같이 체결부(22)와 구동축(32)의 걸림상태가 해제됨과 동시에 경사면(32c)에 의하여 회전체가 낙하 되어 삽입통(11)으로부터 회전체(20)가 분리되어 자동으로 빠져나오게 되는 것이다.

따라서 별도의 고정수단이나 조립 분리하는 과정을 수행할 필요가 없이 대상물(채소나 과일)을 즉시 채 썰어 사용할 수 있으며, 채 써는 작업을 완료한 후에는 작동손잡이(30)를 역방향으로 회전시킴으로써 간단하게 회전체(20)가 분리되어 이탈되므로 세척을 간편하게 할 수 있게 되는 것이다.

또한, 상기 회전체(20)는 삽입통(11)의 전단에 형성된 걸림턱(11a)에 밀착되게 후렌지(24)를 형성하고, 회전체(20)의 후방측으로는 삽입통(11)의 내면에 밀착되게 보조 후렌지(25)를 형성하면 회전체(20)를 손으로 잡지 않고도 회전체(20)를 작동손잡이(30)의 구동축(32)에 간단하게 끼워 고정할 수 있게 되는 것이다.

즉, 회전체(20)를 끼울 경우에는 도 6과 같이 회전체(20)가 구동축(32)에 걸쳐진 상태에서 회전체(20)의 하단이 삽입통(11)의 내경에 놓여져 마찰됨으로써 작동손잡이(30)를 회전시키면 구동축(32)만 회전하면서 회전체(20)의 체결부(22)는 회전되지 않아 구동축(32)과 체결부(22)가 나선구조로 조립이 이루어질 수 있게 되는 것이고, 또한 채소를 절단하기 위하여 회전체(20)가 회전될 때는 이러한 후렌지(24)와 보조 후렌지(25)에 의하여 회전체(20)와 삽입통(11) 간의 마찰력을 최소화하면서 센터 맞춤을 이루면서 안정적으로 회전될 수 있게 되는 것이다.

한편, 상기 회전체(20)에 형성되는 칼날(21)은 도 8에 도시된 바와 같이 절단을 위한 칼날부(21a)와 그 칼날부(21a)로 절단 대상물을 유도하기 위한 유도부(21b)가 서로 마주보게 형성하고, 그 칼날부(21a)와 유도부(21b)의 사이에는 이격공간(21c)을 형성하면 회전체(20)를 돌려 칼날(21)로 채소나 과일을 절단 할 때 유도부(21b)에 의하여 대상물이 유도되어 더욱 깔끔하게 채 써는 작업을 수행할 수 있게 되면서도 칼날부(21a)와 유도부(21b)의 사이에 형성된 이격공간(21c)을 통하여 절단되어진 채소나 과일이 회전체(20)의 내측인 수용공간(23)으로 배출되어 채 썰린 채소나 과일을 용기에 모을 수 있게 되는 것이다.

이때, 상기 칼날부(21a)와 유도부(21b)의 형태는 서로 마주보게 물결무늬로 형성하면서 그 물결무늬의 상부점과 하부점이 서로 엇갈리게 위치되도록 함으로써 유도부(21b)를 통하여 효율적으로 대상물을 칼날부(21a)로 유도하여 채소나 과일이 채 썰린 결과물이 동일한 크기이면서도 깔끔하게 썰릴 수 있게 한 것이다.

한편, 상기 삽입통(11)의 상부에 형성되어 대상물을 투입하는 투입부(13)는 도 9 및 도 10에 도시된 바와 같이 장착부(13a)와 그 장착부(13a)에 끼워져 투입부(13)를 확장시키게 되는 호퍼(13b)로 이루어지도록 할 수 있는 것으로, 장착부(13a)의 상,하 높이를 짧게 형성함으로써 본체틀(10) 전체를 성형함에 있어서 금형 상부 빠짐 범위를 최소화할 수 있게 되는 것이고, 이에 따라 전체 본체틀(10)의 성형을 위한 금형의 크기를 축소하여 제작단가를 현저히 줄일 수 있도록 함이 바람직한 것이다.

즉, 이러한 본체틀(10)의 성형을 위해서는 그 외관 특성상 전방과 후방뿐 아니라, 상,하, 좌,우,로도 금형이 빠지는 구조로 성형금형을 제작하여야 하는데, 금형이 슬라이드 작동하는 범위까지 금형의 크기가 확장되어지므로 본체틀의 크기가 커질수록 금형의 크기는 기하급수적으로 커지게 되어 제조비용이 매우 비싸지는 단점이 있는 것이다.

따라서 이러한 투입부(13)가 일체로 길게 형성될수록 금형의 크기 또한 매우 커지게 되므로, 이러한 투입부(13)를 조립, 분해하는 방식의 분리형으로 이루어지도록 함으로써 전체 금형의 크기를 매우 축소시켜 제조비용을 줄일 수 있도록 함이 바람직한 것이다.

이때, 상기 투입부(13)의 조립구조는 장착부(13a)와 호퍼(13b)가 걸림수단에 의하여 상호 맞물림되게 형성함이 바람직한 것이지만, 이러한 장착부와 호퍼의 결합구조는 어느 일측의 관을 확관부를 형성함으로써 끼워 조립하거나, 기타 이미 공지되어 있는 다양한 결합방식을 통하여 결합될 수 있도록 할 수 있는 것이다.

또한, 이러한 투입부(13)는 길이를 짧게 형성하면 크기가 큰 대상물도 투입부(13)로 끼워 절단할 수 있는 것이지만, 투입부(13)의 길이를 지나치게 짧게 형성하면 칼날(21)이 노출될 우려가 있으므로 안전상에 문제가 있는 것이고, 따라서 ㅌ투입부(13)의 길이는 안전을 저해하지 않는 범위 내에서 일정한 길이로 형성하면서 도 2 및 도 3에 도시된 바와 같이 별도의 밀대(40)를 구비하여 대상물이 채 썰려 작아지게 되는 경우에 밀대(40)로 대상물을 가압하여 칼날(21)에 근접할 때까지 대상물을 절삭하는 작업을 계속적으로 수행할 수 있도록 함이 바람직한 것이다.

이때, 호퍼(13b)의 형상은 상술한 바와 같이 투입부(13)의 형상과 동일하게 형성하여 상측으로 연장되게 하거나, 또는 상광하협의 형태로 테이퍼지게 형성하도록 함으로써 상대적으로 크기가 큰 대상물도 절단작업을 수행할 수 있도록 할 수 있는 것이다.

한편, 상기 본체틀(10)은 지지대(12)의 하부에 하부고정수단(15)을 형성함으로써 채칼을 바닥면에 고정한 상태로 유동되지 않게 하여 사용함이 바람직한 것으로, 상기 하부고정수단(15)의 구조는 도 11 내지 도 13에 도시된 바와 같이 흡착판(15b)을 지지대(12)의 하부에 장착하고, 그 흡착판(15b)에는 레버(15a)를 장착하여 레버(15a)에 의하여 흡착판(15b)의 중앙부를 승,하강 작동시키면서 흡착판과 바닥면을 진공상태로 만들어 채칼의 바닥면 고정이 이루어지도록 함이 바람직한 것이다.

그리고 상기 작동손잡이(30)를 회전함에 있어서, 상기 작동손잡이(30)의 말단에는 회동손잡이(33)를 축(34) 결합하여 회동손잡이(33)가 공회전 작동하도록 하면 회동손잡이(33)를 잡고 간편하게 작동손잡이(30)를 회전시켜 채 썰기 작업을 수행할 수 있도록 한 것이다.

10: 본체틀 11: 삽입통
12: 지지대 13: 투입부
20: 회전체 21: 칼날
22: 체결부
30: 작동손잡이 31: 구동조립체
32: 구동축
40: 밀대

Claims

전방으로 개구되어지는 삽입통(11)과 그 삽입통(11)을 지면에 안착시키도록 되는 지지대(12)로 이루어지는 본체틀(10)이 형성되고, 본체틀(10)의 삽입통(11)에는 칼날(21)이 형성된 원통형의 회전체(20)가 삽입되며, 상기 본체틀(10)의 후방에는 회전체(20)와 결합되어 회전작동되게 장착되는 작동손잡이(30)가 형성되고, 상기 회전체(20)는 후방에 체결부(22)가 형성되어 작동손잡이(30)에 형성되어 본체틀(10)의 삽입통(11) 내측으로 돌출되게 삽입되어지는 구동축(32)과 결합되어 작동손잡이의 회전에 의하여 회전체(20)의 칼날(21)을 회전시켜 삽입통(11) 상단에 형성된 투입부(13)를 통하여 삽입통으로 투입되는 채소나 과일을 채 썰 수 있게 되며, 상기 체결부(22)와 구동축(32)은 서로 대응되게 나선부(22a,32a)가 형성되고, 그 나선부(22a,32a)는 헐거움 끼워 맞춤 구조로 형성되어 회전작동이 발생하면 회전체(20)를 전,후방으로 견인하여 슬라이드 작동이 이루어져 작동손잡이(30)를 일방향으로 회전시키면 회전체(20)를 회전시켜 채 썰기 작업을 수행하면서 역방향으로 회전시키면 본체틀(10)로부터 회전체(20)가 자동으로 분리가 이루어지게 되는 반자동 채칼.
삭제
제 1항에 있어서, 상기 구동축(32)은 전단부에 돌출걸림부(32b)가 형성되어 회전체(20)의 조립시 회전체(20)의 체결부(22) 내경이 돌출걸림부에(32b) 임시 걸림 되고, 그 돌출걸림부(32b)에는 경사면(32c)이 형성되어 회전체(20)의 분리시 회전체(20)의 자중에 의하여 경사면을 타고 낙하 되면서 자동 이탈되어짐을 특징으로 하는 반자동 채칼.
제 1항 또는 제 3항에 있어서, 상기 회전체(20)는 삽입통(11)의 전단에 형성된 걸림턱(11a)에 밀착되게 후렌지(24)가 형성되고, 회전체(20)의 후방측으로는 삽입통(11)의 내면과 밀착되게 보조 후렌지(25)가 형성된 것을 특징으로 하는 반자동 채칼.
제 1항에 있어서, 상기 회전체(20)에 형성되는 칼날(21)은 절단을 위한 칼날부(21a)와 그 칼날부(21a)로 절단 대상물을 유도하기 위한 유도부(21b)가 서로 마주보게 형성되고, 그 칼날부(21a)와 유도부(21b)의 사이에는 이격공간(21c)이 형성되어 대상물의 절단이 이루어지면서 회전체(20)의 내측으로 절단된 대상물이 인출되어짐을 특징으로 하는 반자동 채칼.
제 1항에 있어서, 상기 투입부(13)는 장착부(13a)와 그 장착부(13a)에 끼워져 투입부(13)를 확장시키게 되는 호퍼(13b)로 이루어져 본체틀(10)의 금형 상부 빠짐 범위를 최소화하여 금형의 크기를 축소하면서 투립부(13)를 분리형으로 조립하거나 분해할 수 있도록 되어 교체 가능토록 된 것을 특징으로 하는 반자동 채칼.
제 1항에 있어서, 상기 본체틀(10)은 지지대(12)의 바닥면 고정을 위한 하부고정수단(15)이 형성되고, 그 하부고정수단(15)은 레버(15a)에 의하여 흡착판(15b)의 승,하강 작동이 이루어지면서 진공상태로 바닥면과 고정이 이루어지도록 됨을 특징으로 하는 반자동 채칼.