KR101832563B1

KR101832563B1 - unit for paste figuration and appartus comprising the same

Info

Publication number: KR101832563B1
Application number: KR1020150141021A
Authority: KR
Inventors: 한승민
Original assignee: (주)코스모스제과
Priority date: 2015-10-07
Filing date: 2015-10-07
Publication date: 2018-02-28
Anticipated expiration: 2035-10-07
Also published as: KR20170041948A

Abstract

본 발명은 반죽이 성형되는 테프론 코팅이된 복수의 제1홀이 형성된 성형판을 구비하는 성형기; 상기 성형기의 상부에 배치되고, 상기 반죽이 삽입되는 호퍼;
상기 호퍼의 하부에 배치되며, 회전하여 상기 반죽을 상기 성형기에 공급하는 한 쌍의 공급기; 및 상기 성형기에서 성형 된 상기 반죽을 일정한 크기로 자르는 커터를 포함하는 반죽 성형 유닛 및 이를 구비하는 반죽 성형 장치에 관한 것이다. 이러한 본 발명에 따르면, 반죽이 성형되는 성형판의 제1홀에 테프론 코팅을 하여 종래의 성형판보다 더 오랜기간 사용할 수 있어, 장치의 유지보수비용을 감소시킬 수 있다.The present invention relates to a molding machine comprising a molding plate on which a plurality of first holes formed of a Teflon coating are formed; A hopper disposed at an upper portion of the molding machine and into which the dough is inserted;
A pair of feeders disposed under the hopper and rotated to feed the dough to the molding machine; And a cutter for cutting the dough formed in the molding machine into a predetermined size, and a dough molding apparatus having the same. According to the present invention, the first hole of the molding plate on which the dough is formed is coated with Teflon, which can be used for a longer time than the conventional molding plate, thereby reducing the maintenance cost of the device.

Description

[0001] The present invention relates to a dough forming unit and a dough forming unit having the same,

본 발명은 반죽 성형 장치에 관한 것으로, 보다 구체적으로는 테프론 코팅된 성형판을 이용하는 반죽 성형 유닛 및 이를 구비하는 반죽 성형 장치에 관한 것이다.The present invention relates to a dough molding apparatus, and more particularly, to a dough forming unit using a Teflon coated plate and a dough molding apparatus having the same.

일반적인 반죽 성형 장치는 반죽이 성형기를 통과하며 한번에 특정 형상으로 대량성형되고, 성형된 반죽을 일정한 크기로 커팅한다.In general, a dough molding apparatus passes a dough through a molding machine and is mass-formed into a specific shape at a time, and cuts the dough into a predetermined size.

반죽은 반죽 성형 장치의 성형기의 성형판에 형성된 성형홀을 통과하면서 성형되는데, 이 성형홀은 반죽을 성형하는 작업공정이 반복되면 홀의 크기가 점점 커지게 되어 오랜기간 사용하지 못하고 자주 교체해줘야 하기 때문에 유지보수비가 많이 발생되는 문제점이 있다.The dough is formed while passing through a molding hole formed in a molding plate of a molding machine of a dough molding apparatus. Since the size of the hole gradually increases when the molding process for molding the dough is repeated, it is not used for a long time and must be replaced frequently There is a problem in that a large maintenance cost is incurred.

한국등록실용신안 제20-0377542호 (2005. 02. 22), "반죽물을 일정형태로 성형시키는 반죽물 성형장치"Korean Registered Utility Model No. 20-0377542 (2005. 02. 22), "a kneading water molding device for molding kneaded water into a certain shape" 한국등록특허 제10-1218016호 (2012. 12. 26), "쿠키 반죽 성형기"Korean Registered Patent No. 10-1218016 (December 26, 2012), "Cookie Dough Molding Machine"

본 발명의 목적은 반죽이 성형되는 성형판에 테프론 코팅을 하여 사용기간을 연장시켜 유지보수비용을 감소시키는 반죽 성형 유닛 및 이를 구비하는 반죽 성형 장치를 제공하는 것이다.SUMMARY OF THE INVENTION It is an object of the present invention to provide a dough forming unit and a dough forming apparatus having the same which reduce the maintenance cost by extending the service period by applying a Teflon coating to a plate for molding the dough.

상기한 본 발명의 목적을 실현하기 위한 하나의 특징에 따른 반죽 성형 유닛은, 반죽이 성형되는 테프론 코팅이된 복수의 제1홀이 형성된 성형판을 구비하는 성형기; 상기 성형기의 상부에 배치되고, 상기 반죽이 삽입되는 호퍼; 상기 호퍼의 하부에 배치되며, 회전하여 상기 반죽을 상기 성형기에 공급하는 한 쌍의 공급기; 및 상기 성형기에서 성형 된 상기 반죽을 일정한 크기로 자르는 커터를 포함한다.According to one aspect of the present invention, there is provided a dough molding unit comprising: a molding machine having a molding plate having a plurality of first holes formed in a Teflon coating on which dough is formed; A hopper disposed at an upper portion of the molding machine and into which the dough is inserted; A pair of feeders disposed under the hopper and rotated to feed the dough to the molding machine; And a cutter for cutting the dough formed in the molding machine to a predetermined size.

상기 성형판은, 상기 복수의 제1홀이 형성된 전면부; 및 상기 전면부와 마주하게 배치되어 결합되고, 상기 제1홀에 대응되는 제2홀이 형성된 후면부를 포함하고, 상기 반죽이 상기 제2홀을 통해 상기 제1홀로 유입된다.Wherein the forming plate includes: a front portion having the plurality of first holes formed therein; And a rear portion facing the front portion and formed with a second hole corresponding to the first hole, the dough being introduced into the first hole through the second hole.

상기 전면부와 상기 후면부는, 나사결합에 의해 결합 될 수 있다.The front portion and the rear portion may be coupled by screwing.

상기 한 쌍의 공급기는, 실린더 형상으로, 서로 이격되어 평행하게 배치되고, 가열되어 상기 공급기 사이로 유입된 상기 반죽에 열을 가해 상기 성형기로 공급할 수 있다.
The pair of feeders are cylindrically shaped and arranged in parallel and spaced apart from each other, and can be heated and fed to the molding machine by applying heat to the dough introduced into the feeder.

본 발명의 실시예에 따른 반죽 성형 장치는, 반죽을 특정 형상으로 성형하는 복수의 반죽 성형 유닛; 상기 반죽 성형 유닛의 상부에 배치되고, 상기 반죽 성형 유닛에 상기 반죽을 분배하는 복수의 분배기; 및 상기 복수의 분배기의 동작을 각각 제어할 수 있는 제어유닛을 포함하되,A dough molding apparatus according to an embodiment of the present invention includes: a plurality of dough forming units for molding a dough into a specific shape; A plurality of distributors disposed on the dough forming unit and distributing the dough to the dough forming unit; And a control unit capable of respectively controlling operations of the plurality of distributors,

상기 반죽 성형 유닛은, 반죽이 성형되는 테프론 코팅이된 복수의 제1홀이 형성된 성형판을 구비하는 성형기; 상기 성형기의 상부에 배치되고, 상기 반죽이 삽입되는 호퍼; 상기 호퍼의 하부에 배치되며, 회전하여 상기 반죽을 상기 성형기에 공급하는 한쌍의 공급기; 및 상기 성형기에서 성형 된 상기 반죽을 일정한 크기로 자르는 커터를 포함한다.Wherein the dough molding unit comprises: a molding machine having a molding plate on which a plurality of first holes made of teflon-coated dough are formed; A hopper disposed at an upper portion of the molding machine and into which the dough is inserted; A pair of feeders disposed under the hopper and rotated to feed the dough to the molding machine; And a cutter for cutting the dough formed in the molding machine to a predetermined size.

상기 분배기는, 서로 이격되어 시계 또는 반시계 방향으로 회전하는 한 쌍의 회전롤러; 및 상기 회전롤러를 감싸고, 반죽을 제공받아 이동시키는 벨트를 포함한다.Wherein the distributor comprises: a pair of rotating rollers spaced apart from each other and rotating clockwise or counterclockwise; And a belt for wrapping the rotating roller and for receiving and moving the dough.

그리고, 상기 복수의 분배기는, 계단식으로 배치되고 일부분 이격되어 중첩되며, 시계 또는 반시계 방향으로 회전하여 반죽을 제공받는 상기 반죽 성형 유닛을 선택할 수 있다.The plurality of distributors may be arranged in a stepped manner, partially overlapping and overlapping, and may be rotated clockwise or counterclockwise to select the dough forming unit to receive dough.

상기 제어유닛은, 상기 복수의 반죽 성형 유닛 각각에 남아있는 반죽량을 모니터링하는 모니터링부; 및 사익 복수의 반죽 성형 유닛 각각에 남아있는 반죽량에 따라 상기 복수의 분배기 각각의 회전방향을 제어하여 상기 반죽 성형 유닛들로 제공되는 반죽량을 조절하는 컨트롤부를 포함한다.Wherein the control unit includes: a monitoring unit for monitoring a kneading amount remaining in each of the plurality of dough molding units; And a control unit for controlling the rotational direction of each of the plurality of distributors in accordance with the quantity of dough remaining in each of the dough forming units, thereby adjusting the amount of dough provided to the dough forming units.

상기 한 쌍의 공급기는, 실린더 형상으로, 서로 이격되어 평행하게 배치되고, 가열되어 상기 공급기 사이로 유입된 상기 반죽에 열을 가해 상기 성형기로 공급할 수 있다.The pair of feeders are cylindrically shaped and arranged in parallel and spaced apart from each other, and can be heated and fed to the molding machine by applying heat to the dough introduced into the feeder.

본 발명의 실시예에 따른 반죽 성형 유닛 및 이를 구비하는 반죽 성형 장치에 의하면,According to the dough forming unit and the dough forming apparatus having the same,

첫째, 반죽이 성형되는 성형판의 제1홀에 테프론코팅을 하여 반복되는 공정과정에서 제1홀의 형상이 변하는 것을 방지하기 때문에, 종래의 성형판보다 더 오랜기간 사용할 수 있다. 따라서, 장치의 유지보수비용을 감소시킬 수 있다.First, the Teflon coating is applied to the first hole of the formed plate for molding the dough, so that the shape of the first hole is prevented from changing during the repeated process, so that it can be used for a longer time than the conventional formed plate. Therefore, the maintenance cost of the apparatus can be reduced.

둘째, 성형판이 전면부와 후면부로 나뉘어져 나사결합되어, 성형판의 세척시 더욱 청결하게 할 수 있고, 전면부 또는 후면부의 교체시 용이하게 교체할 수 있다.Second, the molding plate is divided into a front portion and a rear portion and is screwed together, so that the molding plate can be cleaned more easily when it is cleaned, and can be easily replaced when the front portion or the rear portion is replaced.

셋째, 가열된 공급기가 유입된 반죽에 열을 가해 반죽을 미세하게 익혀줌으로써 반죽을 이용하여 생성된 완제품에서 밀가루 냄새가 나지않게 할 수 있다.Third, the heated feeder can heat the kneaded dough to finely knead the dough, so that the finished product produced by the dough can be prevented from smelling flour.

넷째, 한 쌍의 공급기가 회전하여 반죽을 공급기로 공급하기 때문에 공급효율을 높일 수 있다.Fourth, since the pair of feeders rotate to feed the dough to the feeder, the feeding efficiency can be increased.

다섯째, 복수의 분배기가 시계 또는 반시계 방향으로 각각 회전가능하여 원하는 반죽 성형 유닛으로 반죽을 이동시킬 수 있다.Fifth, a plurality of dispensers can be rotated clockwise or counterclockwise, respectively, to move the dough to a desired dough forming unit.

여섯째, 제어유닛의 모니터링부로 반죽 성형 유닛들 각각에 남아있는 반죽량을 확인할 수 있고, 이를 이용하여 컨트롤부로 분배기를 제어해 반죽 성형 유닛으로 반죽을 분배할 수 있어, 생산관리를 용이하게 할 수 있으며 생산활동을 원활하게 유지할 수 있다.Sixth, the amount of dough remaining in each of the dough forming units can be checked by the monitoring unit of the control unit, and the dough can be distributed to the dough forming unit by controlling the dispenser with the control unit using the dough forming units, Production activities can be maintained smoothly.

도 1은 본 발명의 실시예에 따른 반죽 성형 유닛을 나타낸 사시도이다.
도 2는 도 1에 도시된 성형판을 나타낸 사시도이다.
도 3은 성형판의 분해 사시도이다.
도 4는 성형판의 정면도 및 배면도이다.
도 5는 도 2에 도시된 절단선 A-A'에 따른 성형판의 단면도이다.
도 6은 도 1에 도시된 공급기의 작동도이다.
도 7은 본 발명의 실시예에 따른 반죽 성형 장치를 나타낸 정면도이다.
도 8은 제어유닛의 블록도이다.1 is a perspective view showing a dough forming unit according to an embodiment of the present invention.
Fig. 2 is a perspective view showing the molding plate shown in Fig. 1. Fig.
3 is an exploded perspective view of the molding plate.
4 is a front view and a rear view of the molding plate.
5 is a sectional view of the molding plate taken along the cutting line A-A 'shown in Fig.
6 is an operational view of the feeder shown in Fig.
7 is a front view showing a dough molding apparatus according to an embodiment of the present invention.
8 is a block diagram of the control unit.

이하, 첨부한 도면들을 참조하여 본 발명의 바람직한 실시예를 보다 상세하게 설명한다. 이때, 첨부된 도면에서 동일한 구성요소는 가능한 동일한 부호로 나타내고 있음에 유의한다. 또한, 본 발명의 요지를 흐리게 할 수 있는 공지 기능 및 구성에 대한 상세한 설명은 생략할 것이다. 마찬가지 이유로 첨부 도면에 있어서 일부 구성 요소는 과장되거나 생략되거나 개략적으로 도시되었다.Hereinafter, preferred embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings. Note that, in the drawings, the same components are denoted by the same reference symbols as possible. Further, the detailed description of known functions and configurations that may obscure the gist of the present invention will be omitted. For the same reason, some of the components in the drawings are exaggerated, omitted, or schematically illustrated.

도 1은 본 발명의 실시예에 따른 반죽 성형 유닛을 나타낸 사시도이고, 도 2는 도 1에 도시된 성형판을 나타낸 사시도이며, 도 3은 성형판의 분해 사시도이고, 도 4는 성형판의 정면도 및 배면도이며, 도 5는 도 2에 도시된 절단선 A-A'에 따른 성형판의 단면도이고, 도 6은 도 1에 도시된 공급기의 작동도이다. Fig. 1 is a perspective view showing a dough forming unit according to an embodiment of the present invention, Fig. 2 is a perspective view showing the molding plate shown in Fig. 1, Fig. 3 is an exploded perspective view of a molding plate, Fig. 5 is a cross-sectional view of the plate according to the cutting line A-A 'shown in Fig. 2, and Fig. 6 is an operational view of the feeder shown in Fig.

도 1 내지 도 6을 참조하면, 반죽 성형 유닛(100)은 성형기(110), 호퍼(120), 공급기(130) 및 커터(140)를 포함한다.1 to 6, a dough forming unit 100 includes a forming machine 110, a hopper 120, a feeder 130, and a cutter 140.

성형기(110)는 반죽이 성형되는 테프론코팅(T)이된 복수의 제1홀(112a)이 형성된 성형판(111)을 구비한다.The molding machine 110 includes a molding plate 111 on which a plurality of first holes 112a formed of a Teflon coating T on which dough is formed are formed.

성형판(111)은 전면부(112)와 후면부(113)를 포함한다. The molding plate 111 includes a front portion 112 and a rear portion 113.

전면부(112)는 테프론코팅(T)된 복수의 제1홀(112a)이 형성되고, 후면부(113)는 제1홀(112a)에 대응되는 제2홀(113a)이 형성된다. 반죽은 후면부(113)의 제2홀(113a)을 통해 전면부(112)의 제1홀(112a)로 유입되어 제1홀(112a)의 형상으로 성형된다. 여기서, 제1홀(112a)의 테프론코팅(T)은 반복되는 반죽의 성형과정에서 제1홀(112a)의 형상이 변하는 것을 방지한다. 따라서, 성형판(111)을 오랜기간 사용할 수 있어 유지보수 비용을 감소시킬 수 있다.The front portion 112 is formed with a plurality of Teflon coated first holes 112a and the rear portion 113 is formed with a second hole 113a corresponding to the first hole 112a. The dough flows into the first hole 112a of the front portion 112 through the second hole 113a of the rear portion 113 and is shaped into the shape of the first hole 112a. Here, the Teflon coating (T) of the first hole 112a prevents the shape of the first hole 112a from being changed in the process of molding the repeated dough. Therefore, the molding plate 111 can be used for a long period of time, thereby reducing the maintenance cost.

도 5를 참조하면, 제2홀(113a)의 직경은 후면부(113)의 배면에서 정면으로 갈수록 제1홀(112a)의 직경까지 줄어든다. 따라서, 후면부(113)의 정면에서 제2홀(113a)의 직경은 제1홀(112a)의 직경과 같다. 이로인해, 반죽이 성형 될 때 모양을 일정하고 견고하게 유지할 수 있다.5, the diameter of the second hole 113a decreases to the diameter of the first hole 112a from the rear surface of the rear surface portion 113 toward the front surface. Therefore, the diameter of the second hole 113a on the front surface of the rear portion 113 is equal to the diameter of the first hole 112a. This makes it possible to keep the shape constant and firm when the dough is molded.

그리고, 전면부(112)와 후면부(113)는 나사결합에 의해 결합된다. 따라서, 전면부(112)와 후면부(113)의 분해 결합이 쉬워, 성형판(111) 세척시 더욱 깨끗하게 세척할 수 있으며, 전면부(112) 또는 후면부(113)의 교체를 용이하게 할 수 있다.The front portion 112 and the rear portion 113 are coupled by screwing. Therefore, it is easy to disassemble and connect the front part 112 and the rear part 113, so that it can be cleaned more cleanly when the molding plate 111 is cleaned, and the front part 112 or the rear part 113 can be easily replaced .

호퍼(120)는 성형기(110)의 상부에 배치되고, 반죽이 삽입된다.The hopper 120 is disposed on the upper portion of the molding machine 110, and the dough is inserted.

공급기(130)는 호퍼(120)의 하부에 배치되고, 한쌍으로 구성되며, 회전하여 반죽을 성형기(110)에 공급한다.The feeder 130 is disposed at the lower part of the hopper 120, and is constituted by a pair, and rotates to supply the dough to the molding machine 110.

도 6을 참조하면, 한쌍의 공급기(130)는 실린더 형상으로, 공급기(130)의 길이방향과 수직하는 방향으로 서로 이격되어 평행하게 배치된다. 그리고, 한쌍의 공급기(130)는 가열되어 서로 이격된 공간으로 유입되는 반죽에 열을 가해 성형기(110)에 공급한다. 여기서, 반죽이 공급기(130)의 회전에 의해 성형기(110)로 공급되면서, 공급기(130)로부터 열을 받아 미세하게 익게되는데, 이렇게 성형과정에서 반죽을 미세하게 익히면, 완제품 생성시 완제품에서 밀가루 냄새가 나지 않는다.Referring to FIG. 6, a pair of feeders 130 are cylindrically shaped and arranged parallel to each other in a direction perpendicular to the longitudinal direction of the feeder 130. The pair of feeders 130 are heated to supply heat to the dough, which flows into the spaces separated from each other, to the molding machine 110. Here, the dough is supplied to the molding machine 110 by the rotation of the feeder 130, and is finely ripened by receiving heat from the feeder 130. When the dough is finely cooked in the molding process, when the finished product is produced, I do not.

커터(140)는 성형판(111)이 배치된 면에 설치되어 성형기(110)에서 성형된 반죽을 일정한 크기로 자른다.
The cutter 140 is installed on the surface on which the shaping plate 111 is disposed, and cuts the dough formed in the shaping machine 110 into a predetermined size.

도 7은 본 발명의 실시예에 따른 반죽 성형 장치의 정면도이고, 도 8은 제어유닛의 블록도이다.Fig. 7 is a front view of the dough molding apparatus according to the embodiment of the present invention, and Fig. 8 is a block diagram of the control unit.

도 7 내지 도 8을 참조하면, 반죽 성형 장치는 반죽 성형 유닛(100), 분배기(200) 및 제어유닛(300)을 포함한다.Referring to Figs. 7 to 8, the dough molding apparatus includes a dough molding unit 100, a dispenser 200, and a control unit 300. Fig.

반죽 성형 유닛(100)은 복수로 구비되고, 반죽을 특정 형상으로 성형한다. 이 실시예에 있어서, 반죽 성형 유닛(100)은 도 1에 도시된 반죽 성형 유닛(100)과 동일하므로, 동일한 참조부호를 이용하며, 구체적인 설명은 생략한다.The dough forming unit 100 is provided in plural, and the dough is molded into a specific shape. In this embodiment, the kneading forming unit 100 is the same as the kneading forming unit 100 shown in FIG. 1, and thus the same reference numerals are used, and a detailed description thereof will be omitted.

분배기(200)는 복수로 구비되고, 반죽 성형 유닛(100)의 상부에 배치되며, 반죽 성형 유닛(100)에 반죽을 분배한다.The distributor 200 is provided in a plurality of units, and is disposed on the top of the dough forming unit 100, and distributes the dough to the dough forming unit 100.

분배기(200)는 한쌍의 회전롤러(210)와 벨트(220)를 포함한다. 회전롤러(210)는 서로 이격되어 시계 또는 반시계 방향으로 회전한다. 그리고 벨트(220)는 한쌍의 회전롤러(210)를 감싸며 회전롤러(210)와 결합되고, 반죽을 제공받아 반죽 성형 유닛(100)으로 반죽을 이동시킨다.The dispenser 200 includes a pair of rotating rollers 210 and a belt 220. The rotating rollers 210 are spaced apart from each other and rotate clockwise or counterclockwise. The belt 220 surrounds a pair of rotating rollers 210 and is coupled to the rotating roller 210. The belt 220 receives the dough and moves the dough to the dough forming unit 100.

그리고, 분배기(200)들은 계단식으로 배치되는데, 일부분이 서로 중첩되어 이격된다. 그리고, 각각 시계 또는 반시계 방향으로 회전하여 반죽을 제공받는 상기 반죽 성형 유닛(100)을 선택할 수 있다.Then, the distributors 200 are arranged in a tiered manner, with a portion of them overlapping each other. Then, it is possible to select the dough forming unit 100, which rotates clockwise or counterclockwise, respectively, to receive dough.

제어유닛(300)은 분배기(200)들의 동작을 각각 제어할 수 있다.The control unit 300 can control the operation of the distributors 200, respectively.

제어유닛(300)은 모니터링부(310)와 컨트롤부(320)를 포함한다. 모니터링부(310)는 반죽 성형 유닛(100)들 각각에 남아있는 반죽량을 모니터링하여 나타낸다. 그리고, 컨트롤부(320)는 모니터링부(310)에서 나타내는 반죽 성형 유닛(100)들 각각에 남아있는 반죽량에 따라 분배기(200)들의 회전 방향을 각각 제어하여 반죽 성형 유닛(100)에 반죽을 제공한다.The control unit 300 includes a monitoring unit 310 and a control unit 320. The monitoring unit 310 monitors and displays the amount of kneading remaining in each of the kneading forming units 100. The control unit 320 controls the rotational directions of the dispensers 200 according to the amount of dough remaining in each of the dough forming units 100 indicated by the monitoring unit 310 to control the dough forming unit 100 to provide.

예를들어, 도 7에 도시된 반죽 성형 유닛(100)들 중 가운데 배치된 반죽 성형 유닛(100)에 반죽을 제공해야 한다면, 분배기(200)들 중 왼쪽을 기준으로 첫번째 분배기(200)와 두번째 분배기(200)는 시계방향으로 회전시키고 세번째 분배기(200)는 반시계 방향으로 회전시키면 가운데 배치된 반죽 성형 유닛(100)으로 반죽을 제공할 수 있다.For example, if dough is to be provided to the centered dough forming unit 100 among the dough forming units 100 shown in FIG. 7, the first distributor 200 and the second distributor 200, The dispenser 200 is rotated clockwise and the third dispenser 200 is rotated counterclockwise to provide the dough with the centered dough forming unit 100.

따라서, 모니터링부(310)로 반죽 성형 유닛들 각각에 남아있는 반죽량을 확인하고, 컨트롤부(320)로 분배기를 제어해 반죽 성형 유닛(100)들로 반죽을 분배할 수 있어, 생산관리를 용이하게 할 수 있으며 또한, 생산활동을 원활하게 유지할 수 있다.Accordingly, the amount of dough remaining in each of the dough forming units can be checked by the monitoring unit 310, and the dough can be distributed to the dough forming units 100 by controlling the dispenser with the control unit 320, And the production activity can be maintained smoothly.

본 발명의 반죽 성형 장치는 주로 과자 생산 분야에 사용되지만, 반죽을 이용하여 생산하는 다양한 식품 제조 분야에 사용될 수 있다.
The dough molding apparatus of the present invention is mainly used in the field of confectionery production, but it can be used in a variety of food production fields produced by using dough.

이상 실시예를 참조하여 설명하였지만, 해당 기술 분야의 숙련된 당업자는 하기의 특허 청구의 범위에 기재된 본 발명의 사상 및 영역으로부터 벗어나지 않는 범위 내에서 본 발명을 다양하게 수정 및 변경시킬 수 있음을 이해할 수 있을 것이다.It will be understood by those skilled in the art that various changes in form and details may be made therein without departing from the spirit and scope of the invention as defined in the appended claims. It will be possible.

100...반죽 성형 유닛 110...성형기
111...성형판 112...전면부
112a...제1홀 113...후면부
113a...제2홀 120...호퍼
130...공급기 140...커터
200...분배기 300...제어유닛
310...모니터링부 320...컨트롤부100 ... dough molding unit 110 ... molding machine
111 ... molding plate 112 ... front portion
112a ... First hole 113 ... rear face
113a ... second hole 120 ... hopper
130 ... feeder 140 ... cutter
200 ... divider 300 ... control unit
310 ... monitoring section 320 ... control section

Claims

delete

A plurality of dough forming units for forming the dough into a specific shape;
A plurality of distributors disposed on the dough forming unit and distributing the dough to the dough forming unit; And
And a control unit capable of controlling the operation of each of the plurality of distributors,
The dough molding unit includes:
A molding machine comprising: a molding plate having a plurality of first holes formed in a Teflon coating to form a dough;
A hopper disposed at an upper portion of the molding machine and into which the dough is inserted;
A pair of feeders disposed under the hopper and rotated to feed the dough to the molding machine; And
And a cutter for cutting the dough formed in the molding machine to a predetermined size,
Wherein the distributor comprises:
A pair of rotating rollers spaced apart from each other and rotating clockwise or counterclockwise; And
And a belt for wrapping the pair of rotating rollers and receiving and moving the dough,
Wherein the plurality of distributors comprise:
They are arranged in a stepped manner, partially overlapped and overlapped,
The dough molding unit can be selected to receive the dough by rotating clockwise or counterclockwise,
Wherein the control unit comprises:
A monitor for monitoring the amount of dough remaining in each of the plurality of dough molding units
Ring; And
And a control unit controlling the rotational direction of each of the plurality of distributors in accordance with the amount of dough remaining in each of the plurality of dough forming units to adjust the amount of dough provided to the dough forming units,
Wherein the pair of feeders includes:
Are arranged in parallel in a cylinder shape, spaced apart from each other,
Wherein the dough is heated and fed to the molding machine by applying heat to the dough introduced into the feeder.

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