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KR20250039763A - How to sterilize fresh flowers for cake decoration - Google Patents

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KR20250039763A
KR20250039763A KR1020230122634A KR20230122634A KR20250039763A KR 20250039763 A KR20250039763 A KR 20250039763A KR 1020230122634 A KR1020230122634 A KR 1020230122634A KR 20230122634 A KR20230122634 A KR 20230122634A KR 20250039763 A KR20250039763 A KR 20250039763A
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KR
South Korea
Prior art keywords
fresh flowers
washing
cake decoration
parts
water
Prior art date
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Pending
Application number
KR1020230122634A
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Korean (ko)
Inventor
이효주
Original Assignee
주식회사 하나엘케이
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by 주식회사 하나엘케이 filed Critical 주식회사 하나엘케이
Priority to KR1020230122634A priority Critical patent/KR20250039763A/en
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Abstract

케이크 장식용 생화 소독방법이 제공된다. 케이크 장식용 생화 소독방법은, 컨디셔닝 단계와, 세척 단계와, 건조 단계 및 소독 단계를 포함한다.A method for sterilizing fresh flowers for cake decoration is provided. The method for sterilizing fresh flowers for cake decoration includes a conditioning step, a washing step, a drying step, and a sterilization step.

Description

케이크 장식용 생화 소독방법{How to sterilize fresh flowers for cake decoration}How to sterilize fresh flowers for cake decoration

본 발명은 케이크 장식용 생화 소독방법에 관한 것이다.The present invention relates to a method for sterilizing fresh flowers for cake decoration.

일반적으로 케이크는 생일, 결혼기념일 또는 각종 기념일 등을 축하하기 위하여 완제품을 구입하여 사용하는데 대개 케이크 상부에만 초콜릿, 과자류, 장식용 초 등으로 장식이 된다.Generally, cakes are purchased as finished products to celebrate birthdays, wedding anniversaries, or other special occasions, and are usually decorated only on the top of the cake with chocolate, sweets, and decorative candles.

최근에는 케이크와 꽃이 서로 조화를 이루어 심미감을 주는 꽃 장식 케이크에 대한 관심이 대두되면서, 보다 높은 심미감을 위하여 생화를 이용한 케이크 장식이 증가하고 있는 추세이다.Recently, as interest in flower-decorated cakes that harmonize with the cake and flowers to create an aesthetic feel has grown, the trend of using fresh flowers to decorate cakes for a higher aesthetic feel has been increasing.

이에 따라, 인체에 유해한 약을 통하여 재배된 생화를 케이크에 접목시키는 과정에서 생화의 깨끗하고 안전한 세척 및 소독의 중요성이 대두되고 있다.Accordingly, the importance of clean and safe washing and disinfection of flowers grown using harmful chemicals is emerging in the process of grafting them onto cakes.

대한민국 특허등록 제10-1750179호Republic of Korea Patent Registration No. 10-1750179

본 발명이 해결하고자 하는 과제는 케이크 장식용 생화 소독방법을 제공하는 것에 있다.The problem that the present invention seeks to solve is to provide a method for sterilizing fresh flowers for cake decoration.

본 발명의 과제들은 이상에서 언급한 과제로 제한되지 않으며, 언급되지 않은 또 다른 기술적 과제들은 아래의 기재로부터 당업자에게 명확하게 이해될 수 있을 것이다.The tasks of the present invention are not limited to the tasks mentioned above, and other technical tasks not mentioned will be clearly understood by those skilled in the art from the description below.

상기 과제를 해결하기 위한 일 실시예에 따른 케이크 장식용 생화 소독방법은, 컨디셔닝 단계와, 세척 단계와, 건조 단계 및 소독 단계를 포함한다.According to one embodiment of the present invention, a method for sterilizing a flower for cake decoration to solve the above problem comprises a conditioning step, a washing step, a drying step, and a sterilization step.

상기 컨디셔닝 단계는, 포장된 지류와 비닐을 벗기고, 묶인 실이나 고무줄을 잘라 제거하는 단계와, 가시, 잎을 가시제거기 및 꽃가위를 이용하여 제거하는 단계 및 케이크에 생화 줄기를 사선 커팅하는 단계를 포함할 수 있다.The conditioning step may include removing the wrapped branches and plastic, cutting and removing any tied threads or rubber bands, removing thorns and leaves using a thorn remover and flower scissors, and cutting the fresh flower stems diagonally on the cake.

상기 세척 단계는, 제1 내지 제3 세척수를 준비하는 단계와, 상기 컨디셔닝 단계를 마친 생화를 제1 세척수에 침지하는 제1 세척 단계와, 상기 제1 세척 단계를 마친 후 생화를 터는 단계와, 상기 생화를 제2 세척수에 침지하는 제2 세척 단계 및 생화를 제3 세척수에 침지하는 제3 세척 단계를 포함할 수 있다.The above washing step may include a step of preparing first to third washing water, a first washing step of immersing the flower that has completed the conditioning step in the first washing water, a step of removing the flower after completing the first washing step, a second washing step of immersing the flower in the second washing water, and a third washing step of immersing the flower in the third washing water.

상기 제1 내지 제3 세척수 각각은 생화 100중량부에 대하여 2800중량부 내지 3000중량부 비율로 준비될 수 있다.Each of the first to third washing waters can be prepared in a ratio of 2,800 to 3,000 parts by weight per 100 parts by weight of the biomaterial.

상기 건조 단계는, 트레이를 준비하는 단계, 상기 트레이에 타월을 깔아주는 단계, 생화의 물방울을 제거하는 단계 및 생화를 상기 타월 위에 얹어 자연건조하는 단계를 포함할 수 있다.The above drying step may include a step of preparing a tray, a step of laying a towel on the tray, a step of removing water droplets from the fresh flower, and a step of placing the fresh flower on the towel and naturally drying it.

상기 소독 단계는, 자연건조가 끝난 생화에 전용 소독제를 도포하는 단계일 수 있다.The above disinfection step may be a step of applying a dedicated disinfectant to fresh flowers that have been naturally dried.

상기 전용 소독제는, 발효알콜, 정제수 및 프로폴리스를 포함할 수 있다.The above-mentioned dedicated disinfectant may include fermented alcohol, purified water, and propolis.

상기 발효알콜은 쌀, 보리, 옥수수를 발효시킨 발효알콜이며, 상기 발효알콜은 발효알콜 58.5 v/v%일 수 있다.The above fermented alcohol is fermented alcohol fermented from rice, barley, and corn, and the above fermented alcohol may be 58.5 v/v% fermented alcohol.

기타 실시예의 구체적인 사항들은 상세한 설명 및 도면들에 포함되어 있다.Specific details of other embodiments are included in the detailed description and drawings.

일 실시예에 따른 케이크 장식용 생화 소독방법에 의하면, 케이크 장식을 위한 생화를 깨끗하고 안전하게 소독 처리함과 동시에 장식용 생화의 생기를 유지할 수 있게 된다.According to a method for sterilizing fresh flowers for cake decoration according to one embodiment, fresh flowers for cake decoration can be sterilized cleanly and safely while maintaining the vitality of the fresh flowers for cake decoration.

실시예들에 따른 효과는 이상에서 예시된 내용에 의해 제한되지 않으며, 더욱 다양한 효과들이 본 명세서 내에 포함되어 있다.The effects according to the embodiments are not limited to the contents exemplified above, and more diverse effects are included in the present specification.

도 1은 일 실시예에 따른 케이크 장식용 생화 소독방법을 개략적으로 나타낸 도면이다.FIG. 1 is a drawing schematically illustrating a method for sterilizing a flower for cake decoration according to one embodiment.

본 발명의 이점 및 특징, 그리고 그것들을 달성하는 방법은 첨부되는 도면과 함께 상세하게 후술되어 있는 실시예들을 참조하면 명확해질 것이다. 그러나 본 발명은 이하에서 개시되는 실시예들에 한정되는 것이 아니라 서로 다른 다양한 형태로 구현될 것이며, 단지 본 실시예들은 본 발명의 개시가 완전하도록 하며, 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 발명의 범주를 완전하게 알려주기 위해 제공되는 것이며, 본 발명은 청구항의 범주에 의해 정의될 뿐이다.The advantages and features of the present invention, and the methods for achieving them, will become clear with reference to the embodiments described in detail below together with the accompanying drawings. However, the present invention is not limited to the embodiments disclosed below, but may be implemented in various different forms, and these embodiments are provided only to make the disclosure of the present invention complete and to fully inform a person having ordinary skill in the art to which the present invention belongs of the scope of the invention, and the present invention is defined only by the scope of the claims.

이하 첨부된 도면을 참조하여 구체적인 실시예들에 대해 설명한다. Specific embodiments are described below with reference to the attached drawings.

도 1은 일 실시예에 따른 케이크 장식용 생화 소독방법을 개략적으로 나타낸 도면이다.FIG. 1 is a drawing schematically illustrating a method for sterilizing a flower for cake decoration according to one embodiment.

도 1을 참조하면, 케이크 장식용 생화 소독방법은 컨디셔닝 단계(S10), 세척 단계(S20), 건조 단계(S30), 소독 단계(S40) 및 랩핑 단계(S50)를 포함할 수 있다.Referring to FIG. 1, a method for sterilizing a flower for cake decoration may include a conditioning step (S10), a washing step (S20), a drying step (S30), a sterilization step (S40), and a wrapping step (S50).

일 실시예에서 컨디셔닝 단계(S10)는, 식용꽃의 경우 별도의 컨디셔닝 단계가 요구되지 않으나, 절화(주로 꽃꽂이용으로 재배하여 자른 상태로 유통되는 꽃)의 경우 컨디셔닝 단계가 필요하다. 예를 들어, 컨디셔닝 단계는 포장된 지류와 비닐을 벗기고, 묶인 실이나 고무줄을 잘라 제거하는 단계와, 가시, 잎을 가시제거기 및 꽃가위를 이용하여 제거하는 단계, 케이크에 어레인지하기 좋은 길이로 사선 커팅하는 단계를 포함할 수 있다. 여기서, 어레인지는 꽂기, 얹기, 올리기 등 데코레이션 하는 방법을 의미하고, 사선 커팅은 꽃(생화)의 줄기 부분을 30도 내지 60도의 각도로 커팅하는 단계일 수 있다.In one embodiment, the conditioning step (S10) does not require a separate conditioning step for edible flowers, but does require a conditioning step for cut flowers (flowers that are mainly grown for flower arrangements and distributed in a cut state). For example, the conditioning step may include a step of removing the packaging material and vinyl, a step of cutting and removing the tied thread or rubber band, a step of removing thorns and leaves using a thorn remover and flower scissors, and a step of cutting diagonally to a length suitable for arranging on a cake. Here, arrangement refers to a method of decorating such as inserting, placing, or lifting, and diagonal cutting may be a step of cutting the stem of a flower (fresh flower) at an angle of 30 to 60 degrees.

일 실시예에서 세척 단계(S20)는,제1 내지 제3 세척수를 준비하는 단계, 컨디셔닝 단계를 마친 생화를 제1 세척수에 침지하는 제1 세척 단계, 제 1세척 단계를 마친 후 생화를 터는 단계, 생화를 제2 세척수에 침지하는 제2 세척 단계 및 생화를 제3 세척수에 침지하는 제3 세척 단계를 포함할 수 있다. 제1 세척 단계, 생화를 터는 단계, 제2 세척 단계 및 제3 세척 단계는 순차적으로 이루어질 수 있으나, 이에 한정되는 것 아니다.In one embodiment, the washing step (S20) may include a step of preparing first to third washing water, a first washing step of immersing the fresh flower that has completed the conditioning step in the first washing water, a step of opening the fresh flower after the first washing step, a second washing step of immersing the fresh flower in the second washing water, and a third washing step of immersing the fresh flower in the third washing water. The first washing step, the step of opening the fresh flower, the second washing step, and the third washing step may be performed sequentially, but are not limited thereto.

제1 세척수, 제2 세척수 및 제3 세척수 각각은 생화 100중량부에 대하여 2800중량부 내지 3000중량부 비율로 준비될 수 있다. 제1 세척수, 제2 세척수 및 제3 세척수는 정제수일 수 있으나, 이에 한정되는 것은 아니다. 다른 실시예에서 제1 세척수에는 첨가물질이 추가될 수 있으며, 제2 세척수 또는 제3 세척수는 정제수로 이루어질 수 있다. 첨가물질에 대하여는 차후 좀 더 자세히 살펴본다.The first washing water, the second washing water, and the third washing water can each be prepared in a ratio of 2,800 to 3,000 parts by weight per 100 parts by weight of the biomaterial. The first washing water, the second washing water, and the third washing water can be purified water, but are not limited thereto. In another embodiment, an additive may be added to the first washing water, and the second washing water or the third washing water can be made of purified water. The additive will be discussed in more detail later.

제1 세척수, 제2 세척수 및 제3 세척수는 각각 별도의 세척용기에 담길 수 있으며, 생화는 제1 세척수가 담긴 세척용기, 제2 세척수가 담긴 세척용기, 제3 세척수가 담긴 세척용기로 이동하면서 세척될 수 있다.The first wash water, the second wash water, and the third wash water can each be contained in separate wash containers, and the flowers can be washed while moving to the wash container containing the first wash water, the wash container containing the second wash water, and the wash container containing the third wash water.

제1 세척단계는 컨디셔닝 단계를 마친 생화를 제1 세척수에 4분 내지 6분 동안 침지하는 단계일 수 있다. The first washing step may be a step of immersing the raw flower that has completed the conditioning step in the first washing water for 4 to 6 minutes.

제1 세척 단계를 마친 후 생화를 터는 단계는 제1 세척수에 4분 내지 6분동안 침지된 생화를 세척수에 침지된 상태로 흔들어 흙, 먼지, 벌레 등 물리적 이물질과 농약의 일부를 제거하는 단계일 수 있다.After completing the first washing step, the step of shaking the flowers may be a step of shaking the flowers that have been soaked in the first washing water for 4 to 6 minutes while they are soaked in the washing water to remove physical foreign substances such as dirt, dust, bugs, and some of the pesticides.

제2 세척 단계는 제1 세척 단계 및 터는 단계를 마친 생화를 건져서 제2 세척수에 침지하고 흔들어 흙, 먼지, 벌레 등 물리적 이물질과 농약의 일부를 제거하는 단계일 수 있다.The second washing step may be a step in which the flowers that have completed the first washing step and the stirring step are taken out, immersed in the second washing water, and shaken to remove physical foreign substances such as dirt, dust, and insects, as well as some of the pesticides.

제3 세척 단계는 제2 세척 단계를 마친 생화를 건져서 제3 세척수에 침지하고 흔들어 흙, 먼지, 벌레 등 물리적 이물질과 농약의 일부를 제거하는 단계일 수 있다.The third washing step may be a step in which the flowers that completed the second washing step are taken out, immersed in the third washing water, and shaken to remove physical foreign substances such as dirt, dust, insects, and some pesticides.

일 실시예에서 건조 단계(S30)는, 트레이를 준비하는 단계, 타월을 깔아주는 단계, 생화의 물방울을 제거하는 단계 및 생화를 타올 위에 얹어 자연건조하는 단계를 포함할 수 있다.In one embodiment, the drying step (S30) may include a step of preparing a tray, a step of laying out a towel, a step of removing water droplets from the fresh flower, and a step of placing the fresh flower on the towel and drying it naturally.

트레이를 준비하는 단계는, 세척 단계가 완료된 생화를 안착시키기 위한 트레이를 준비하는 단계일 수 있다. 트레이는 금속 재질 또는 플라스틱 재질로 이루어질 수 있다, The step of preparing the tray may be a step of preparing a tray for settling the flowers that have completed the washing step. The tray may be made of metal or plastic material.

타월을 깔아주는 단계는, 준비된 트레이 상에 수분 흡수를 위한 타월을 깔아주는 단계일 수 있다. 타월은 천연소재 면 또는 면이 함유된 모 등일 수 있다. 몇몇 실시에에서 타월의 두께는 0.2cm 내지 2cm일 수 있으나, 이에 한정되는 것은 아니다.The step of laying out a towel may be a step of laying out a towel for moisture absorption on a prepared tray. The towel may be made of natural material such as cotton or wool containing cotton. In some embodiments, the thickness of the towel may be 0.2 cm to 2 cm, but is not limited thereto.

생화의 물방울을 제거하는 단계는, 세척 단계가 완료된 생화를 가볍게 털어 꽃잎 속에 숨은 물방울을 제거하는 단계일 수 있다.The step of removing water droplets from fresh flowers can be the step of lightly shaking the fresh flowers that have completed the washing step to remove water droplets hidden inside the petals.

생화를 타월 위에 얹어 자연건조하는 단계는, 생화를 타월 위에 앉착시킨 후 25분재 35분 동안 자연건조시키는 단계일 수 있다. 이때, 매스플라워의 경우 꽃 얼굴이 아래로 향한 상태에서 건조시키고, 필러/라인 플라워는 꽃 얼굴을 위로 향한 상태에서 건조시킬 수 있다.The step of placing fresh flowers on a towel and letting them dry naturally can be the step of placing fresh flowers on a towel and letting them dry naturally for 25 to 35 minutes. At this time, mass flowers can be dried with the flower face facing down, and filler/line flowers can be dried with the flower face facing up.

일 실시예에서 소독 단계(S40)는, 자연건조가 끝난 생화에 전용 소독제를 도포하는 단계일 수 있다. 이때, 꽃의 얼굴 부위뿐만 아니라, 케이크에 닿는 꽃받침과 줄기 부분 역시 전용 소독제를 도포하게 된다.In one embodiment, the disinfection step (S40) may be a step of applying a dedicated disinfectant to a fresh flower that has been naturally dried. At this time, the dedicated disinfectant is applied not only to the face of the flower, but also to the calyx and stem parts that touch the cake.

몇몇 실시예에서 전용 소독제는 에탄올, 정제수, 프로폴리스를 포함할 수 있으며, 에탄올은 발효알콜 58.5 v/v%일 수 있으며, 쌀, 보리, 옥수수를 발효시킨 발효알콜일 수 있다. 예를 들어, 쌀 100중량부에 대하여 보리 30중량부 내지 40중량부, 옥수수 10중량부 내지 20중량부 비율로 혼합시킨 발효재료를 발효시킨 발효알콜일 수 있다. 이와 같은 소독제는 인체에 무해한 자연 추출 성분으로 이루어져 생화에 도포하여 케이크에 안착되어도 안심하고 케이크를 섭취할 수 있게 된다.In some embodiments, the dedicated disinfectant may include ethanol, purified water, and propolis, and the ethanol may be 58.5 v/v% fermented alcohol, and may be fermented alcohol fermented from rice, barley, and corn. For example, it may be fermented alcohol fermented from fermented materials mixed in a ratio of 30 to 40 parts by weight of barley and 10 to 20 parts by weight of corn per 100 parts by weight of rice. Such a disinfectant is made of natural extracted ingredients that are harmless to the human body, so that even if it is applied to a flower and settled on a cake, the cake can be consumed with confidence.

일 실시예에서 랩핑 단계(S50)는, 점착성 랩을 커팅하는 단계, 커팅된 랩을 이용하여 줄기의 자른 단면을 감싸는 단계 및 랩의 남은 부분을 이용하여 줄기를 둘러 감아 마무리하는 단계를 포함할 수 있다.In one embodiment, the wrapping step (S50) may include a step of cutting an adhesive wrap, a step of wrapping a cut section of a stem using the cut wrap, and a step of wrapping the stem using the remaining portion of the wrap to finish the wrapping.

점착성 랩을 커팅하는 단계는, 가로가 줄기 넓이(두께)의 5배 내지 6배, 세로가 줄기 길이의 1/2 내지 1/3 되도록 점착성 랩을 커팅하는 단계일 수 있다.The step of cutting the adhesive wrap may be a step of cutting the adhesive wrap so that the width is 5 to 6 times the stem width (thickness) and the length is 1/2 to 1/3 the stem length.

첨가물질에는 레몬즙이 포함될 수 있다. 제1 세척수에 레몬즙이 포함되는 경우 정제수 100중량부에 레몬즙 10중량부 내지 15중량부 비율로 혼합될 수 있으며, 생화의 생기를 유지함과 동시에 세척력을 증가시킬 수 있게 한다.The additive may include lemon juice. When lemon juice is included in the first wash water, it may be mixed in a ratio of 10 to 15 parts by weight of lemon juice per 100 parts by weight of purified water, thereby maintaining the vitality of the flower while increasing the cleaning power.

첨가물질에는 닥나무 농축액이 더 포함될 수 있다. 닥나무 농축액은 닥나무를 물과 함께 밀폐된 상태에서 삶은 후 닥나무를 분리하고 삶은 물을 가열하여 농축시켜 수득할 수 있다. 제1 세척수에 닥나무 농축액이 더 포함되는 경우 정제수 100중량부에 레몬즙 10중량부 내지 15중량부, 닥나무 농축액 5중량부 내지 7중량부 비율로 혼합될 수 있으며, 닥나무 농축액은 친환경적이면서 식물에 대한 세척력을 증가시킬 수 있게 한다.The additives may further include a concentrate of mulberry bark. The concentrate of mulberry bark can be obtained by boiling mulberry bark with water in a sealed state, separating the mulberry bark, and heating the boiled water to concentrate it. When the first wash water further includes a concentrate of mulberry bark, it can be mixed in a ratio of 10 to 15 parts by weight of lemon juice and 5 to 7 parts by weight of mulberry bark concentrate per 100 parts by weight of purified water, and the concentrate of mulberry bark is environmentally friendly and can increase the cleaning power for plants.

첨가물질에는 피톤치드액이 더 포함될 수 있다. 피톤치드(Phytoncide)는 숲 속의 식물들이 만들어 내는 살균성을 가진 모든 물질을 통틀어 지칭하는 것으 로, 피톤치드의 주성분은 테르펜이라는 물질이다. 제1 세척수에 피톤치드액이 더 포함되는 경우 정제수 100중량부에 레몬즙 10중량부 내지 15중량부, 닥나무 농축액 5중량부 내지 7중량부, 피톤치드액 3중량부 내지 5중량부 비율로 혼합될 수 있다.The additives may further include phytoncide liquid. Phytoncide is a general term for all substances with sterilizing properties produced by plants in the forest, and the main component of phytoncide is a substance called terpene. When phytoncide liquid is further included in the first wash water, it may be mixed in a ratio of 100 parts by weight of purified water, 10 to 15 parts by weight of lemon juice, 5 to 7 parts by weight of mulberry concentrate, and 3 to 5 parts by weight of phytoncide liquid.

첨가물질에는 자몽추출물이 더 포함될 수 있다. 자몽추출물의 주성분인 나린진의 효능에 의한 항균, 항진균, 작용에 의한 강력한 세척효과를 가질 수 있다. 제1 세척수에 자몽추출물이 더 포함되는 경우 정제수 100중량부에 레몬즙 10중량부 내지 15중량부, 닥나무 농축액 5중량부 내지 7중량부, 피톤치드액 3중량부 내지 5중량부, 자몽추출물 5중량부 내지 8중량부 비율로 혼합될 수 있다. 자몽추출물은 자몽을 열수 추출하여 수득할 수 있다.The additive may further include grapefruit extract. It can have a strong cleaning effect due to the antibacterial, antifungal, and action effects of naringin, the main component of the grapefruit extract. When the first washing water further includes grapefruit extract, it can be mixed in a ratio of 100 parts by weight of purified water, 10 to 15 parts by weight of lemon juice, 5 to 7 parts by weight of mulberry concentrate, 3 to 5 parts by weight of phytoncide liquid, and 5 to 8 parts by weight of grapefruit extract. The grapefruit extract can be obtained by hot water extraction of grapefruit.

첨가물질에는 무환자나무 추출물이 더 포함될 수 있다. 무환자나무(sapindus mukorossi)는 쌍떡잎식물 무환자나무목 무환자나무과의 낙엽관목이며, 항산화 물질 및 사포닌을 지니고 있어 천연 계면활성제로 사용되는 나무이다. 무환자나무 추출물은 건조된 무환자나무를 열수 추출하여 수득할 수 있다. 제1 세척수에 무환자나무 추출물이 더 포함되는 경우 정제수 100중량부에 레몬즙 10중량부 내지 15중량부, 닥나무 농축액 5중량부 내지 7중량부, 피톤치드액 3중량부 내지 5중량부, 자몽추출물 5중량부 내지 8중량부, 무환자나무 추출물 2중량부 내지 4중량부 비율로 혼합될 수 있다. The additive may further include a sapindaceae extract. Sapindaceae (sapindus mukorossi) is a deciduous shrub belonging to the Sapindaceae family in the Sapindaceae order of dicotyledons, and is a tree used as a natural surfactant because it contains antioxidants and saponins. The sapindaceae extract can be obtained by hot water extraction of dried sapindaceae. When the sapindaceae extract is further included in the first wash water, it may be mixed in a ratio of 100 parts by weight of purified water, 10 to 15 parts by weight of lemon juice, 5 to 7 parts by weight of paper mulberry concentrate, 3 to 5 parts by weight of phytoncide solution, 5 to 8 parts by weight of grapefruit extract, and 2 to 4 parts by weight of sapindaceae extract.

첨가물질에는 유칼립투스 추출물이 더 포함될 수 있다. 유칼립투스는 강한 살균작용과 더불어 인체에 무해하다. 유칼립투스 추출물은 유칼립투스를 세절한 후 65.0mg에 80% 에탄올 1,000mL을 이용하여 유칼립투스 추출물을 수득할 수 있다. 제1 세척수에 유칼립투스 추출물이 더 포함되는 경우 정제수 100중량부에 레몬즙 10중량부 내지 15중량부, 닥나무 농축액 5중량부 내지 7중량부, 피톤치드액 3중량부 내지 5중량부, 자몽추출물 5중량부 내지 8중량부, 무환자나무 추출물 2중량부 내지 4중량부, 유칼립투스 추출물 2중량부 내지 3중량부 비율로 혼합될 수 있다.The additives may further include a eucalyptus extract. Eucalyptus has a strong bactericidal effect and is harmless to the human body. The eucalyptus extract can be obtained by cutting eucalyptus and using 65.0 mg of 80% ethanol 1,000 mL. When the first wash water further includes a eucalyptus extract, it may be mixed in a ratio of 100 parts by weight of purified water, 10 to 15 parts by weight of lemon juice, 5 to 7 parts by weight of mulberry concentrate, 3 to 5 parts by weight of phytoncide liquid, 5 to 8 parts by weight of grapefruit extract, 2 to 4 parts by weight of azalea extract, and 2 to 3 parts by weight of eucalyptus extract.

첨가물질에는 귤껍질 분말이 더 혼합할 수 있다. 여기서, 귤껍질 분말은 귤껍질의 안쪽의 흰부분을 분리하고, 흰부분을 건조하고 분쇄하여 수득할 수 있다. 이와 같은 귤껍질 분말은 테트페트리트 성분이 풍부하여 생화의 불순물을 제거하는데 탁월한 효능이 있다. 제1 세척수에 귤껍질 분말이 더 포함되는 경우 정제수 100중량부에 레몬즙 10중량부 내지 15중량부, 닥나무 농축액 5중량부 내지 7중량부, 피톤치드액 3중량부 내지 5중량부, 자몽추출물 5중량부 내지 8중량부, 무환자나무 추출물 2중량부 내지 4중량부, 유칼립투스 추출물 2중량부 내지 3중량부, 귤껍질 분말 1중량부 내지 2중량부 비율로 혼합될 수 있다.The additives may further include tangerine peel powder. Here, the tangerine peel powder can be obtained by separating the white part inside the tangerine peel, drying the white part, and crushing it. Such tangerine peel powder is rich in tetrpetrite, and is excellent in removing impurities of raw flowers. When tangerine peel powder is further included in the first wash water, it may be mixed in a ratio of 100 parts by weight of purified water, 10 to 15 parts by weight of lemon juice, 5 to 7 parts by weight of mulberry concentrate, 3 to 5 parts by weight of phytoncide liquid, 5 to 8 parts by weight of grapefruit extract, 2 to 4 parts by weight of eucalyptus extract, 2 to 3 parts by weight of eucalyptus extract, and 1 to 2 parts by weight of tangerine peel powder.

이상 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 실시예들을 설명하였지만, 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자는 본 발명의 그 기술적 사상이나 필수적인 특징을 변경하지 않고서 다른 구체적인 형태로 실시될 수 있다는 것을 이해할 수 있을 것이다. 그러므로 이상에서 기술한 실시예들은 모든 면에서 예시적인 것이며 한정적이 아닌 것으로 이해해야만 한다.Although the embodiments of the present invention have been described with reference to the attached drawings, those skilled in the art will understand that the present invention can be implemented in other specific forms without changing the technical idea or essential features of the present invention. Therefore, it should be understood that the embodiments described above are exemplary in all respects and not restrictive.

Claims (8)

컨디셔닝 단계;
세척 단계;
건조 단계; 및
소독 단계를 포함하는 케이크 장식용 생화 소독방법.
conditioning phase;
Washing step;
Drying step; and
A method of sterilizing fresh flowers for cake decoration, comprising a sterilization step.
 제1 항에 있어서,
상기 컨디셔닝 단계는,
포장된 지류와 비닐을 벗기고, 묶인 실이나 고무줄을 잘라 제거하는 단계와,
가시, 잎을 가시제거기 및 꽃가위를 이용하여 제거하는 단계 및 케이크에 생화 줄기를 사선 커팅하는 단계를 포함하는 케이크 장식용 생화 소독방법.
In the first paragraph,
The above conditioning step is,
The steps of removing the wrapped paper and plastic, cutting and removing the tied thread or rubber band,
A method for sterilizing fresh flowers for cake decoration, comprising the steps of removing thorns and leaves using a thorn remover and flower scissors and the step of cutting the fresh flower stems diagonally on a cake.
 제2 항에 있어서,
상기 세척 단계는,
제1 내지 제3 세척수를 준비하는 단계와,
상기 컨디셔닝 단계를 마친 생화를 제1 세척수에 침지하는 제1 세척 단계와,
상기 제1 세척 단계를 마친 후 생화를 터는 단계와,
상기 생화를 제2 세척수에 침지하는 제2 세척 단계 및 생화를 제3 세척수에 침지하는 제3 세척 단계를 포함하는 케이크 장식용 생화 소독방법.
In the second paragraph,
The above washing step is,
Steps for preparing the first to third wash water,
A first washing step of immersing the biomaterial that has completed the above conditioning step in the first washing water,
After completing the first washing step above, the step of blowing out the biofilm,
A method for sterilizing fresh flowers for cake decoration, comprising a second washing step of immersing the fresh flowers in second washing water and a third washing step of immersing the fresh flowers in third washing water.
 제3 항에 있어서,
상기 제1 내지 제3 세척수 각각은 생화 100중량부에 대하여 2800중량부 내지 3000중량부 비율로 준비되는 케이크 장식용 생화 소독방법.
In the third paragraph,
A method for sterilizing fresh flowers for cake decoration, wherein each of the first to third washing waters is prepared in a ratio of 2,800 to 3,000 parts by weight per 100 parts by weight of the fresh flowers.
 제4 항에 있어서,
상기 건조 단계는,
트레이를 준비하는 단계,
상기 트레이에 타월을 깔아주는 단계,
생화의 물방울을 제거하는 단계 및 생화를 상기 타월 위에 얹어 자연건조하는 단계를 포함하는 케이크 장식용 생화 소독방법.
In the fourth paragraph,
The above drying step is,
Steps to prepare the tray:
Step 1: Place a towel on the tray above.
A method for sterilizing fresh flowers for cake decoration, comprising the steps of removing water droplets from fresh flowers and placing the fresh flowers on the towel to naturally dry them.
 제5 항에 있어서,
상기 소독 단계는, 자연건조가 끝난 생화에 전용 소독제를 도포하는 단계인 케이크 장식용 생화 소독방법.
In clause 5,
The above disinfection step is a method for disinfecting fresh flowers for cake decoration, which is a step of applying a special disinfectant to fresh flowers that have been naturally dried.
 제6 항에 있어서,
상기 전용 소독제는, 발효알콜, 정제수 및 프로폴리스를 포함하는 케이크 장식용 생화 소독방법.
In Article 6,
The above-mentioned exclusive disinfectant is a bio-disinfection method for cake decoration containing fermented alcohol, purified water and propolis.
 제7 항에 있어서,
상기 발효알콜은 쌀, 보리, 옥수수를 발효시킨 발효알콜이며,
상기 발효알콜은 발효알콜 58.5 v/v%인 케이크 장식용 생화 소독방법.
In Article 7,
The above fermented alcohol is fermented alcohol made by fermenting rice, barley, and corn.
The above fermented alcohol is a bio-sterilization method for cake decoration with 58.5 v/v% fermented alcohol.
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* Cited by examiner, † Cited by third party
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KR101750179B1 (en) 2015-12-03 2017-07-03 최영옥 This is a frame of cake ornamental for flower arrangement

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