KR830000246Y1

KR830000246Y1 - Cooking utensils for automatic noodle cooking machines

Info

Publication number: KR830000246Y1
Application number: KR2019790005157U
Authority: KR
Inventors: 가쓰미 미스다니; 쓰네유끼 나까하라
Original assignee: 시시도 후꾸시계; 후지덴기세이소오 가부시기가이샤
Priority date: 1979-08-27
Filing date: 1979-08-27
Publication date: 1983-02-25

Abstract

내용 없음.No content.

Description

Cooking utensils for automatic noodle cooking machines

제1도는 면류 자동조리 판매기의 내부 구조를 표시한 구성약도.1 is a configuration diagram showing the internal structure of the noodle automatic cooking vending machine.

제2도는 종래의 누름 뚜껑을 채용한 조리기구의 상세기구도.2 is a detailed utensil diagram of a cooking utensil employing a conventional pressing lid.

제3도는 조리 이전의 단계에서 상품용기 내에 수용된 면류 및 양념의 수용상태도.Figure 3 is a state of acceptance of noodles and condiments accommodated in the product container at the stage before cooking.

제4도는 종래의 누름 뚜껑을 사용한 경우의 원심탈수(遠心脫水) 상태도.4 is a state diagram of centrifugal dehydration when a conventional press lid is used.

제5도는 제4도에 의한 조리 후의 차림새 상태도.FIG. 5 is a state diagram of the state after cooking according to FIG.

제6도 내지 제8도는 각기 다른 본 고안 실시예의 단면도.6 to 8 are cross-sectional views of different embodiments of the present invention.

제9도는 누름 뚜껑의 평면도.9 is a plan view of the pressing lid.

제10도는 본 고안의 누름 뚜껑을 사용한 경우의 원심탈수 상태도.Figure 10 is a centrifugal dehydration state in the case of using the pressing lid of the present invention.

제11도는 제10도에 의한 조리 후의 차림새 상태도.Fig. 11 is a state diagram of the state after cooking according to Fig. 10.

본 고안은 면류 자동조리 판매기의 조리기구에서의 상품용기 누름 뚜껑의 개량에 관한 것으로, 그 목적은 면류와 함께 상품용기내에 수용되어 있는 햄, 어묵, 튀김덩어리 등의 양념이 조리공정에 있어서 한 쪽으로 치우치거나, 면류속에 들어가 버리는 것을 잘 방지시키는 누름 뚜껑을 얻는데 있다.The present invention relates to an improvement of the lid of a commodity container press in a cooking utensil of a noodle automatic cooking vending machine. It is to obtain a press lid that prevents it from being biased or getting into the noodles.

상기의 조리판매기 및 그 조리기구는 제1도, 제2도와 같다.The above-mentioned cooking vending machine and its cooking utensils are the same as FIG. 1 and FIG.

도면에 있어서, (1)은 판매기의 본체 케이스, (2)는 냉장고 내에 설치된 상품 선반, (3)은 냉각기, (4)는 본 고안의 대상이 되는 조리기구, (5)는 상품선반(1)과 조리기구(4)와의 사이를 연락하는 상품반송 로울러, (6)은 온수탱크, (7)은 양념국물, (8)은 미리 면류 및 양념의 조리재료를 수용한 사발모양의 상품용기이며, 판매지령에 의해 상품선반(2)에서 화살표 A와 같이 반송로울러(5)를 거쳐 조리기구(4)내에 들여 보내진다.In the drawings, reference numeral 1 denotes a main body case of a vending machine, 2 a product shelf installed in a refrigerator, 3 a cooler, 4 a cooking utensil targeted for the present invention, and 5 a shelf. ), The product conveying roller that communicates with the cooking utensil (4), (6) is a hot water tank, (7) is a seasoning broth, and (8) is a bowl-shaped product container that contains noodles and condiments. By the selling instruction, the goods are introduced into the cooking appliance 4 via the conveyance roller 5 as shown by arrow A in the shelf 2.

한편 조리기구(4)는 구동모우터(9)에 의해 구동되는 회전식 조리대(10), 조리대(10)의 윗쪽에 상시 대기위치하고 있는 상품용기 누름 뚜껑(11), 및 도면상 생략되어 있는 상품용기의 반입스토우퍼, 상품출구에의 반출푸슈어 등으로 구성되어 있다.On the other hand, the cooking utensil 4 is a rotary worktop 10 driven by a drive motor 9, a product container press lid 11 which is always standing on the upper side of the countertop 10, and a product container which is omitted in the drawings. Carry-out stopper, push-out pusher to product outlet, etc.

또 온수탱크(6), 양념국물 탱크(7)에서는 개폐밸브를 개재하여 공급파이프(12)가 위쪽으로 개구 위치하고 있다.In addition, in the hot water tank 6 and the seasoning broth tank 7, the supply pipe 12 is opened upward through the on / off valve.

또한 누름 뚜껑(11)은 보스(13)에 대하여 회동자재케 지지된 원판 모양의 것으로, 상면에는 공극이나 구멍을 뚫거나, 혹은 망(網)을 착설하여 물만이 빠저나가게 한 필터로서 구성되어 있다.In addition, the press lid 11 is a disk-shaped material which is pivotally supported by the boss 13, and is formed as a filter in which only water is drained by drilling holes or holes on the upper surface thereof.

또 누름 뚜껑(11)은 보스(13)와 함께 시이소식 링크(14), 전자(電磁) 솔레노이드(15)를 개재하여 화살표 B와 같이 승강 조작된다.In addition, the press lid 11 is elevated and operated as shown by arrow B via the seesaw link 14 and the electromagnetic solenoid 15 with the boss 13.

다음에 상기 구성의 조리동작을 설명한다.Next, the cooking operation of the above configuration will be described.

먼저 사발모양의 상품용기(8) 내에는 제3도와 같이 미리 삶은 국수(16)의 위에 햄, 튀김덩어리, 어묵, 두부튀김, 생선튀김과 같은 양념(17)을 얹어 차려서 수용되어 있다.First, the bowl-shaped product container 8 is placed on top of the pre-boiled noodle 16 as shown in Fig. 3 and served with a sauce 17 such as ham, fried chunks, fish cake, fried tofu, and fried fish.

이 용기(8)가 상품 선반(2)에서 회전식 조리대(10)의 위에 들여보내지면, 전자솔레노이드(15)의 조작으로 누름 뚜껑(11)이 용기(11)에 위쪽에서 덮어져서, 용기(8)를 조리대(10) 위에 지지시킨다.When the container 8 is sent in from the merchandise shelf 2 on the rotary worktop 10, the pressing lid 11 is covered with the container 11 from the top by the operation of the solenoid 15, and thus the container 8. ) Is supported on the countertop 10.

이어서 탕이 용기(8)내에 공급된 후에 모우터(9)의 구동으로 조리대(10)가 회전된다.Subsequently, after the hot water is supplied into the container 8, the countertop 10 is rotated by the driving of the motor 9.

따라서 제4도와 같이 용기(8)내에 탕(W)은 용기의 경사면을 따라서 상승하여 누름 뚜껑(11)을 투과(透過)하여 화살표 C와 같이 바깥쪽으로 원심 탈수된다.Therefore, the bath W in the container 8 rises along the inclined surface of the container like FIG. 4, penetrates the pressing lid 11, and is centrifugally dewatered outward as arrow C. As shown in FIG.

이러한 공정을 수회 반복하므로서, 면류는 충분히 삶아져서, 가온된다.By repeating this process several times, the noodles are boiled sufficiently and warmed.

그 후 적량의 탕과 양념국물이 공급되어서 조리는 종료된다.After that, a proper amount of hot water and seasoning broth are supplied to complete the cooking.

조리가 끝나면, 누름 뚜껑(11)은 상승하고, 상품용기(8)는 도시되어 있지 않은 푸셔에 의해서 조리대(10)에서 본체 케이스의 전면에 개구하는 상품출구로 반출된다.When the cooking is finished, the pressing lid 11 is lifted up, and the commodity container 8 is unloaded from the countertop 10 to the commodity outlet opening on the front of the main body case by a pusher (not shown).

그러므로, 제2도, 제4도에 표시된 바와 같이, 종래의 누름 뚜껑(11)은 단지 상품용기(8)를 조리대(10)위에 지지시키는 지지기능, 및 원심탈수에 대한 필터기능을 구비하므로서, 도시와 같이 거의 전면이 평탄한 단순(單純) 형상으로 구성되어 있었다.Therefore, as shown in Figs. 2 and 4, the conventional press lid 11 merely has a support function for supporting the merchandise container 8 on the countertop 10, and a filter function for centrifugal dehydration, As shown in the figure, the entire surface was formed in a simple shape.

그러나 상기 종래의 누름 뚜껑을 사용하여 조리를 할 때에는 다음과 같은 불편한 일이 생기는 것이 명확하였다.However, it was clear that the following inconveniences occur when cooking using the conventional pressing lid.

즉, 면류(16)만을 용기(8)에 수용한 모밀국수, 가락국수의 조리에서는 하등 문제로 되는 일이 없으나. 메뉴의 다양화로 양념(17)을 넣은 것에서는, 원심탈수 공정을 할 때에 작용하는 원심력에 의해서 경량(輕量)의 양념(17)은 제4도와 같인 용기(8)의 외주부에 한 쪽으로 기울어 이동, 내지는 면류(16)속에도 파고 들어가 버리게 된다.In other words, the cooking of the soba and the chopped noodles in which only the noodles 16 are accommodated in the container 8 is not a problem. In the case where the seasoning 17 is added by diversifying the menu, the light seasoning 17 moves to one side of the outer peripheral part of the container 8 as shown in FIG. 4 by the centrifugal force acting in the centrifugal dehydration process. , Or to dig into the noodles (16).

이 결과 국물을 가한 조리가 끝나 차림이 끝난 상태에서는, 제5도와 같이 양념(17)은 면류(16)의 위쪽 중앙부에 분산되어 얹히는 일 없이, 용기(11)의 외주역으로 흐트러지거나, 혹은 아래쪽으로 파고 들어간 채로 된다.As a result, in the state which finished cooking which added the broth, the seasoning 17 is disperse | distributed to the outer periphery of the container 11, without being disperse | distributed to the upper center part of the noodles 16 like FIG. It will dig down.

이와 같은 조리의 차림상태에는 보기에도 나쁘고, 또 양념이 바깥 쪽에서 보이지 않고, 상품 가치가 저하된다.It is bad to see in such a cooking state, and seasoning is not seen from the outside, and commodity value falls.

본 고안도 이러한 점을 감안하여 된 것으로서, 그 교묘한 구성에 의해 조리에 잇어서도 양념이 흐트러지는 것을 방지하고, 보기에도 좋은 차림이 되어서 상품가치를 높힘에 있어 유리한 상품용기 누름 뚜껑을 얻으려고 하는 것으로, 다음 본 고안의 구조를 도시된 실시예에 따라서 상세히 설명한다.The present invention has been made in view of the above points, and its clever construction prevents the sauce from being distracted even when cooking, and it is also a good-looking outfit to obtain a product container press lid that is advantageous in increasing the value of the product. Next, the structure of the present invention will be described in detail according to the illustrated embodiment.

제6도 내지 제8도, 및 제9도는 각각 본 고안의 실시예를 표시한 것이다.6 to 8, and 9 show an embodiment of the present invention, respectively.

각 실시예에 있어서 상품용기 누름 뚜껑(11)에는 본 고안에 의해 조리제료를 직접 위쪽에서 가법게 뿌리는 밑으로 떨어지는 뚜껑(18)이 형성되어 있다.In each embodiment, the product container press lid 11 is formed with a lid 18 falling down to sprinkle the cooking material directly from the top by the present invention.

이 밑으로 떨어지는 뚜껑(18)은 누름 뚜껑(11)의 중앙부에 형성되어 있고, 용기(8)의 주연에 당접하는 누름 뚜껑의 외주부 보다도 높이 방향의 차(差) h만이 밑으로 돌출되어 있다.The lid 18 which falls down is formed in the center part of the press lid 11, and only the difference h of a height direction protrudes below than the outer peripheral part of the press lid which abuts on the periphery of the container 8. As shown in FIG.

또 제6도의 실시예에서는 밑으로 떨어지는 뚜껑(18)은 누름 뚜껑(11)의 일부에 형성되어 있다.In addition, in the example of FIG. 6, the lid 18 which falls down is formed in a part of the press lid 11. As shown in FIG.

즉, 누름 뚜껑(11)의 중앙부를 소정의 레벨차 h만을 아래쪽으로 돌출되게 푸레스 성형하여 팽출부(膨出部)(11a)를 형성하고, 이 팽출부(11a)를 밑으로 떨어지는 뚜껑(18)으로 하고 있다.That is, the lid of the center portion of the press lid 11 is pushed into a predetermined level difference h so as to protrude downward, thereby forming a bulge 11a, and a lid falling down the bulge 11a ( 18).

이에 대하여 제7도, 제8도의 실시예에서는 밑으로 떨어지는 뚜껑이 판(板) 모양의 부품, 예를 들면 금망(金網) 부품으로서 되고, 누름 뚜껑(11)에서 아래쪽으로 돌출되어 매달려 지지되고 있다.On the other hand, in the example of FIG. 7 and FIG. 8, the lid falling down becomes a plate-shaped part, for example, a gold mesh part, and is supported by being protruded downward from the press lid 11, and hanging. .

이런 경우에 제7도의 예에서는, 가조절(可調節) 지지보울트(19)가 사용되고, 누름 뚜껑(11)에 대한 밑으로 떨어지는 뚜겅(18)의 레벨차 h가 보울트 조작으로 조절될 수 있게 구성되어 있다.In this case, in the example of FIG. 7, the provisional support bolt 19 is used and the level difference h of the lid 18 falling down against the press lid 11 can be adjusted by bolt operation. It is.

또 제8도의 예에서는, 누름 뚜껑(18)과 밑으로 떨어지는 뚜껑(18)과의 사이에 압축스프링(20)이 개재되어 있고, 밑으로 떨어지는 뚜껑(18)이 스프링 가압을 바탕으로 상하 방향으로 변위(變位)될 수 있게 구성되어 있다.In addition, in the example of FIG. 8, the compression spring 20 is interposed between the press lid 18 and the lid 18 falling down, and the lid 18 falling down in the up-down direction based on the spring pressurization. It is configured to be displaced.

또한 제7도와 제8도를 조합하여 구성하여도 된다.Moreover, you may comprise combining FIG. 7 and FIG.

특히, 제7도, 제8도와 같이 밑으로 떨어지는 뚜껑(18)의 레벨 조정 수단을 구비하므로서, 상품용기(8)에 대한 면류의 내용량에 대응시켜서 밑으로 떨어지는 뚜껑(18)의 높이위치를 적정이 설정할 수가 있다.In particular, by providing the level adjusting means of the lid 18 falling downward as shown in Figs. 7 and 8, the height position of the lid 18 falling downward in correspondence with the amount of the contents of the noodles relative to the commodity container 8 is appropriate. This can be set.

또한 누름 뚜껑(11)에 필터기능을 주기 위해서는, 제9도와 같이 상면에 공극(21), 또는 구멍(22)을 뚫거나, 혹은 상면을 금망(金網)으로 하는 등, 적의의 구조가 채용될 수 있다.In addition, in order to provide a filter function to the pressing lid 11, a hostile structure may be employed, such as drilling a void 21 or a hole 22 in the upper surface, or making the upper surface a gold mesh. have.

상기 본 고안에 따른 누름 뚜껑(11)을 사용하는 것에 의해, 제10도와 같이 조리대(10)에 보내진 상품용기(8)에 누름 뚜껑(11)을 씌운 상태에서는, 밑으로 떨어지는 뚜껑(18)이 용기(8)내에 미리 수용되어 있는 면류(16) 및 양념(17)을 그 차려진 상태를 유지한 채 위쪽으로 가볍게 눌러 붙히는 것으로 된다.By using the pressing lid 11 according to the present invention, in the state where the pressing lid 11 is put on the product container 8 sent to the countertop 10 as shown in FIG. The noodles 16 and seasonings 17 previously contained in the container 8 are pressed lightly upward while maintaining their dressed state.

따라서 급탕(給湯) 후에 원심탈수 공정으로 들어간 경우에도, 면류(16) 및 양념(17)은 밑으로 떨어지는 뚜껑(18)에 눌려 붙혀진 채 용기(8)의 외주부로 흐트러지는 것이 저지된다.Therefore, even when it enters into the centrifugal dehydration process after hot water supply, the noodles 16 and the seasonings 17 are prevented from being scattered to the outer peripheral part of the container 8, while being pressed by the lid 18 falling down.

이 결과, 조리 후의 차려진 상태는 제11도와 같이 된다.As a result, the dressed state after cooking is as shown in FIG.

즉, 양념(17)은 면류(16)의 위에 분산되어 얹혀 있고, 제5도에 표시한 종래의 차려진 상태와 비교해서 보기에도 좋고, 상품가치를 높힐 수 있다.In other words, the seasonings 17 are dispersed and placed on the noodles 16, and may be viewed in comparison with the conventional state shown in FIG.

또한 상술의 원심탈수 방식외에, 상품용기에 누름 뚜껑을 씌워서 조리대와 함께 경동(傾動)시키는 것에 의해, 끓인 탕을 탈수시키는 경동탈수 방식의 경우에도 마찬가지로 양념이 한쪽으로 기우는 문제가 생기지만, 이러한 경동식 조리대를 구비한 조리기구에 대해서도, 양념이 흐트러지는 것을 방지하게 본 고안의 누름 뚜껑을 양호히 실시 적용할 수가 있다.In addition to the above-described centrifugal dehydration method, when the container is covered with a press lid and tilted together with a countertop, the brewing dehydration method in which the boiled water is dehydrated is similarly caused. Also for the cooking utensil provided with a tiltable countertop, the press lid of this invention can be implemented and applied favorably so that a seasoning may be prevented from being disturbed.

이상 설명한 바와 같이 본 고안에 의하면, 상품용기 누름 뚜껑에 구조가 간단한 밑으로 떨어지는 뚜껑을 착설하는 것에 의해, 특히 양념을 첨가한 면류의 조리에 있어서, 양념의 한쪽으로 기우는 일, 혹은 양념이 속으로 파고 들어가는 것을 교묘히 방지할 수가 있고, 조리가 끝난 완성품, 차려진 상태의 볼품을 좋게 하여 상품가치를 높힐 수 있는 실용적 효과를 나타낼 수 있다.As described above, according to the present invention, by laying a lid having a simple structure on the bottom of the product container press lid, especially when cooking noodles with seasoning added, one of seasoning or seasoning It can be prevented to deliberately dig into, and can improve the value of the commodity by improving the finished product and cooked items.

Claims

Put the goods container press lid 11 from the top to the bowl-shaped goods container (8) received in advance the noodles (16) and condiments (17) on the countertop 10 from the goods shelf (2) on the countertop (10) In the cooking utensil of the noodle automatic cooking vending machine which boils the noodles 16 by hot water supply and dehydration while supporting them, the noodles 16 housed in the product container 8 with the product container pressing lid 11 covered. ) And seasoning (17) from the top to attach lightly, the product container press lid (11) is provided with a lid (18) that protrudes below the press lid (11) and falls down into the product container (8). A cooking utensil for a noodle automatic cooking vending machine.