WO1999048034A1 - Procede et dispositif pour le paiement automatique d'au moins un article pris par un consommateur dans un restaurant self-service - Google Patents
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- WO1999048034A1 WO1999048034A1 PCT/FR1999/000616 FR9900616W WO9948034A1 WO 1999048034 A1 WO1999048034 A1 WO 1999048034A1 FR 9900616 W FR9900616 W FR 9900616W WO 9948034 A1 WO9948034 A1 WO 9948034A1
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- G07G—REGISTERING THE RECEIPT OF CASH, VALUABLES, OR TOKENS
- G07G1/00—Cash registers
- G07G1/0036—Checkout procedures
Definitions
- the present invention relates to a method and a device for determining the price of a set of self-service items in a restaurant.
- Restaurants of this type employ a person responsible for calculating the price to be paid by each co-consumer, corresponding to the total amount of the articles that the latter has chosen and placed on a tray.
- the object of the present invention is to eliminate these drawbacks, in particular to automate the entry of the price of each item, while offering great security with respect to the risks of fraud. To this end, it proposes a method for automatic payment of at least one item taken by a consumer in a self-service restaurant comprising at least one product distribution station. - 2 -
- this process is characterized in that it comprises:
- the payment by each consumer of the chosen articles is made automatically, without risk of data entry error.
- this payment is made as and when the consumer uses, so that we can thus detect, as soon as the balance of a consumer's account becomes below a certain predetermined limit.
- the items distributed include products placed in reusable containers, which consumers can take and place on a tray, these containers incorporating a transponder module of the same type as the transponder modules fitted to consumer identification supports, this transponder module. comprising means for storing an article identification code.
- this transponder module comprising means for storing an article identification code.
- the transponder modules associated with the articles also memorize the price of the article, which makes it possible to determine the price of each article by a simple reading of the associated transponder module.
- each transponder module associated with an article are accessible both in reading and in writing so as to allow updating of the price of the article stored by the module.
- consumer identification cards are also accessible in reading and writing and memorize the value of a balance.
- Figure 1 is a schematic representation for illustrating the principle of the method according to the invention
- FIG. 2 schematically represents a transponder module
- FIG. 3 schematically shows a preferred application of the method according to the invention.
- FIG. 1 represents a tray 1 on which the articles chosen by a consumer are placed, namely in the case of a restaurant plates 2 and other containers 3.
- a transponder module of the contactless electronic chip type, is associated with each article, either by fixing, for example gluing, or by incorporation into the material at the time of its manufacture.
- Each transponder module includes storage means in which an identification code of the corresponding article is pre-recorded. It can be integrated into the material that constitutes the plates or be glued to the back of them. It can also be integrated into bases tamper-proofly fixed to disposable containers, such as bottles. After consumption, - 4 - the plates are cleaned to be used again, while the bases are separated from the disposable containers and fixed on a new container. From this motherboard, the transponder modules are reusable.
- the tray is placed above a reading device 4 which executes an interrogation sequence by exchanging messages with the transponder modules located on tray 1.
- the reading device 4 has a limited range so as not to reach the transponder modules which may be outside the plate 1 placed above.
- the transponder modules located on the tray transmit in response the identification information of the various articles with which they are associated.
- the reading device 4 implements a procedure for interrogating the chips located within its range, in order to avoid collisions which occur when several transponder modules simultaneously transmit their identification code.
- This procedure may for example consist for the reading device 4 in transmitting a selection code corresponding to a first part of the identification code of the chips.
- the modules which receive this selection code compare it to the corresponding part of their identification code, and if there is a match, they issue their complete identification code with a delay which is determined according to the other part of their identification code. If all the modules have a unique identification code, any risk of collision is avoided.
- the reading device 4 thus successively transmits all the first possible parts of the identification code of transponder modules.
- the area occupied by a tray above the reading device 4 into several detection zones, for example six, each zone being associated with a detection element of the reading device, which is only sensitive to transponder modules located in the corresponding area. If the dimensions of the zones correspond substantially to those of the smallest article that can be placed by a consumer on a tray, we are sure that two modules cannot be - 5 - simultaneously find in the same detection zone of the same detection element.
- Each transponder module located on the tray 1 returns an identification code to the reading device 4.
- the list of identification codes thus read by the reading device 4 is transmitted to a computer 5 which interrogates a database 8 establishing the correspondence between each identification code and the price of the corresponding article.
- the computer thus determines the price corresponding to each identification code received, and performs the sum thereof.
- the computer 5 is connected to a printer 7 to print the values of the articles, thus determined and the total amount.
- the computer 5 can be connected to a display screen 6 which displays the values of the articles identified on the tray and the sum of these values.
- the database 8 associates with each identification code a label for each item, the labels being printed and displayed on the screen 6 in correspondence with the prices.
- Each consumer is provided with an identification card incorporating a transponder module in which consumer identification information is recorded.
- the database 8 then also contains the list of authorized persons, their identification code written on their card and an account on which the associated person can make payments to fund it.
- the consumer Upon arriving at the cash register, the consumer deposits his card on the tray which is read by the reading device 4, at the same time as the transponder modules associated with the articles on the tray.
- the computer 5 accesses the database 8 to determine the account balance associated with the person thus identified, and calculates the remaining balance which corresponds to the difference between the account balance read in the database and the total amount of the prices of the items on the shelf. The computer 5 then updates the database 8 with the value of the remaining balance thus calculated.
- the operator can ask the consumer to make a payment.
- the amount paid is entered by means of a keyboard 9, and the computer 5 updates the database with the value of the new balance calculated as a function of the amount paid.
- the transponder modules associated with articles 2, 3 are accessible in read and write, so as to be able to modify the information stored by the identification means.
- this information can also include the price of the associated item, which can therefore be updated for example when the transponder module is associated with another item.
- the correspondence table between the identification codes and the price of the articles is no longer necessary, the reading device returning to the computer 5 all the information read, that is to say the identification and corresponding prices.
- the transponder modules incorporated in the identification cards of the people are accessible in reading and writing and memorize an account balance which is updated with each payment according to the total amount of the prices of the articles being on the same tray .
- the reading device 4 then comprises means for writing information into the transponder modules.
- the computer 5 warns the person carrying the identification card that the amount of this balance is insufficient and that he must make a payment of money to increase this amount.
- the operator introduces by means of the keyboard 9 the amount paid which is added to the value of the balance read by the reading device 4, the new amount being transmitted to the transponder module of the identification card.
- FIG. 2 represents a transponder chip capable of being used in this application.
- the transponder chip 30 comprises a memory module 34 and a transmission module 32, the transmission module being connected by connection means 35 to an antenna 33. All of the memory and transmission modules can be fixed to a very thin support 31.
- the transmission antenna 33 is in the form of a coil which allows the reading and / or writing device 7 to supply energy by induction to the chip. 30, the - 7 - magnetic field applied to the coil being modulated to carry out the transmission of information.
- the amount to be paid is determined once all of the items chosen by the consumer have been placed flat on a tray.
- FIG. 3 represents a system implementing the method according to the invention, applied to a self-service restaurant comprising several stations for distributing dishes, drinks and other products.
- This system comprises a central station of the type represented in FIG. 1, comprising the computer 5, connected to the keyboard 9, to the screen 6, the printer 7, and to the database 6.
- the computer of the central station is connected, either by wired links, or by a radio link, for example bidirectional at 433 MHz, to several product distribution stations each comprising a reader 41 to 45 of transponder modules, a display screen 61 to 65 and a location 21 to 25 on the consumer tray, associated with at least one read head of transponder modules arranged on the tray, and in particular of the transponder module integrated into the consumer's card, and disposed on the tray.
- a radio link for example bidirectional at 433 MHz
- the computer 5 transmits back to the reader 41 to 44 transmitter the price of the dish chosen by the consumer, - 8 - and the new balance in the consumer's account.
- the reader 41 to 44 then displays on its display 61 to 64 the values received.
- the computer 5 sends the reader 41 to 44 a message signaling that the balance of the consumer's account is insufficient.
- a visual signal such as the lighting of a light 81 to 84 near the station, so as to allow a hostess to more easily locate the station where an anomaly has occurred.
- the station comprising the reader 41 is designed to serve pre-portioned dishes, the containers presented to consumers being filled in the kitchen in containers incorporating a transponder module, as described previously with reference to FIG. 1.
- the reader 41 reads the identification codes of the consumer and the container and transmits to the computer 5 a purchase message containing the codes read.
- the reading of the identification codes on the tray at location 21 is triggered by a sensor, such as an infrared sensor or a camera 71 which, by image analysis, detects the passage of a consumer arm to take a container. During this detection, the reader 41 goes into a standby state until it detects the presence of a container on the tray at location 21.
- the consumer changes the dish, after having placed it on his tray, or if the tray is removed from location 21 while the reader 41 is in the waiting state, the latter also signals an anomaly by switching on. LED 81.
- the container identification codes are recorded in the database 8, when they are filled in association with a value.
- the employee responsible for preparing the dishes has containers in which are integrated transponder modules, for example contactless and read-only. It also has a reader, such as 41 to 45, and a control keyboard comprising keys each corresponding to a dish value, a validation key and a cancellation key. Each time the employee enters a valid value, the reader reads the container identification code and transmits this code, in association with the value entered, to the computer 5.
- the system further comprises a hot food distribution station comprising a reading location 24 associated with a reader 44 of transponder modules located at location 24.
- the reader 44 is connected to several - 9 - control buttons 75, each corresponding to a type of hot dish.
- the cook who performs the service fills a plate in accordance with the request of the consumer who has deposited his tray on location 24, presses the button 75 corresponding to the type of hot dish served, which triggers the display on the display 64 by the reader 44 for the price of the hot dish served, the reading of the consumer identification code whose identification card is located on the tray at location 24, and the transmission to the computer 5 of a purchase message not containing a product identification code, but the price of the product selected using buttons 75.
- the system includes a dispensing station for pre-packaged products, such as drinks or the like, comprising slides whose spacing corresponds to the width of the containers (bottles or other), and also a location 23 for reading the card. consumer identification placed on a tray.
- These slides are associated with sensors 74 for the presence of containers, for example capacitive sensors, capable of detecting the withdrawal of a container in a slide.
- the reader 43 sends to the computer 5 a purchase message containing the consumer identification code read at the reading location 23 and the identification code of the type of drink corresponding to the slide where the sensor that performed the detection is located.
- the reader 43 then displays on the display 63 the price of the drink withdrawn by the consumer, as well as the balance of the consumer's account, which are transmitted in response by the computer 5. If a drink is withdrawn from the post without consumer identification , the reader 43 signals an anomaly by the lighting of the indicator 83.
- the system further comprises a station for distributing bulk products, also comprising a location 22 for reading the identification card of a consumer placed on a tray.
- This station further comprises one or more weighing devices 72a, 72b, 72c connected to the reader 42, and on each of which is disposed a container containing a product distributed in bulk. The consumer can thus, after having placed his tray at the reading location 22, fill an empty container which is made available to him.
- the reader 42 calculates the quantities of products removed, detected by each weighing device, by deduction of the remaining weight relative to the initial weight. It then calculates the total amount of the quantities of products taken by the consumer, by applying a value coefficient per unit of weight determined according to the weighing device having detected a variation in weight.
- the total value of the products withdrawn - 10 - is displayed on the display 62, and transmitted to the computer 5 in a purchase message in association with the consumer identification code read in location 22.
- the reader 42 If, in the absence of identification of a consumer, the weights measured by the weighing devices 72a, 72b, 72c vary, the reader 42 signals an anomaly by the lighting of the warning light 82.
- the system comprises a payment station, comprising a tray location 25 associated with a reader 45 of a transponder module, connected to a bank card reader 55, for example of the smart card type, a keyboard 95, a printer 77, and a display screen 65 which can be tactile in replacement of keyboard 95.
- a consumer To recharge his account, a consumer must place his tray on location 25 on which his identification card is placed.
- the reader 45 reads the identification code memorized by a transponder module, it transmits to the central computer 5, this code associated with the identification of the station.
- the calculator responds by sending the consumer's name corresponding to the identification code, and the balance of the consumer's account thus identified.
- the reader 45 displays this information on the screen 65, and offers the consumer the choice of printing this balance or recharging his account.
- the printer 77 issues a ticket on which this balance is printed. If the consumer decides to recharge his account, he must introduce a bank card into the reader 55, and the operations take place in the same way as a withdrawal of banknotes in a conventional ATM.
- the sum indicated by the consumer is transmitted to the computer 5, in association with the consumer identification code, which updates the balance of the consumer's account in the database 8.
- the anomalies can be dealt with by a hostess who is provided with a small portable terminal 51 connected by radio to the central computer 5, so as to receive in real time all the anomalies detected by the system during the service.
- this terminal triggers an audible alarm and displays the information contained in the anomaly message received.
- This information may include:
- the type of anomaly detected for example "insufficient balance", or - 11 -
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Abstract
Ce procédé comprend l'attribution à chaque consommateur d'un support d'identification comprenant un module transpondeur mémorisant un code d'identification, la mémorisation, en association avec chaque code d'identification attribué, d'informations d'identification du consommateur et d'un solde de compte de paiement, et pour chaque produit distribué dans le restaurant, d'un code d'identification en association avec une valeur, la détection et la lecture d'un support d'identification à un emplacement prédéterminé d'un poste de distribution de produits, la détection de la prise d'un produit, ainsi que son identification et/ou la détermination de sa valeur, la détermination du solde associé au consommateur identifié, et le calcul et la mise à jour de ce solde, en lui retranchant la valeur du produit.
Description
- 1 -
PROCEDE ET DISPOSITIF POUR LE PAIEMENT AUTOMATIQUE D'AU MOINS UN ARTICLE PRIS PAR UN CONSOMMATEUR DANS UN RESTAURANT SELF-SERVICE.
La présente invention concerne un procédé et un dispositif pour la détermination du prix d'un ensemble d'articles en libre service dans un restaurant.
Elle s'applique notamment, mais non exclusivement, aux restaurants de collectivités dits "self service" qui offrent aux consommateurs un large choix de plats et boissons. Les restaurants de ce type emploient une personne chargée de calculer le prix à payer par chaque coiisommateur, correspondant au montant total des articles que celui-ci a choisi et disposé sur un plateau-
Or, la saisie du prix de chaque article disposé sur un plateau implique que la personne à la caisse connaisse ou dispose d'une liste donnant tous les prix des articles disponibles. Une telle saisie est donc longue et fastidieuse, et entraîne des files d'attentes qui, en période d'affluence, peuvent être importantes, voire dissuasives pour les consommateurs. Par ailleurs, comme cette saisie est faite manuellement, il est difficile d'éviter les erreurs.
La présente invention a pour but de supprimer ces inconvénients, en en particulier d'automatiser la saisie du prix de chaque article, tout en offrant une grande sécurité vis-à-vis des risques de fraude. A cet effet, elle propose un procédé pour le paiement automatique d'au moins un article pris par un consommateur dans un restaurant self-service comportant au moins un poste de distribution de produits.
- 2 -
Selon l'invention, ce procédé est caractérisé en ce qu'il comprend :
- l'attribution à chaque consommateur d'un support d'identification comprenant un module transpondeur comportant des moyens de mémorisation d'un code d'identification du consommateur,
- la mémorisation, en association avec chaque code d'identification attribué à un consommateur, d'informations d'identification du consommateur et d'un solde de compte de paiement, et pour chaque produit distribué dans le restaurant, d'un code d'identification en association avec une valeur du produit,
- la détection de la présence d'un support d'identification de consommateur à un emplacement prédéterminé d'un poste de distribution de produits, et la lecture du code d'identification mémorisé dans ce support,
- la détection de la prise d'un produit, ainsi que son identification et/ou la détermination de la valeur de ce produit,
- la détermination du solde associé au consommateur identifié, et
- le calcul et la mise à jour d'un nouveau solde associé au consommateur, en retranchant la valeur déterminée du produit du solde associé au consommateur.
Grâce à l'invention, le paiement par chaque consommateur des articles choisis est effectué automatiquement, sans risque d'erreur de saisie. En outre, ce paiement est effectué au fur et à mesure que le consommateur se sert, si bien que l'on peut ainsi détecter, dès que le solde du compte d'un consommateur devient inférieur à une certaine limite prédéterminée.
Avantageusement, les articles distribués comprennent des produits disposés dans des récipients réutilisables, que les consommateurs peuvent prendre et placer sur un plateau, ces récipients intégrant un module transpondeur du même type que les modules transpondeurs équipant les supports d'identification des consommateurs, ce module transpondeur comprenant des moyens de mémorisation d'un code d'identification d'article. De cette manière, il n'est pas possible de séparer le module transpondeur du récipient
- 3 - Les récipients jetables, par exemple les bouteilles, peuvent être fixés de mamère inviolable sur un socle intégrant un module transpondeur d'identification.
Selon une particularité de l'invention, les modules transpondeurs associés aux articles mémorisent également le prix de l'article, ce qui permet de déterminer le prix de chaque article par une simple lecture du module transpondeur associé.
Selon une autre particularité de l'invention, les moyens de mémorisation de chaque module transpondeur associé à un article sont accessibles à la fois en lecture et en écriture de manière à permettre la mise à jour du prix de l'article stocké par le module.
Avantageusement, les cartes d'identification des consommateurs sont aussi accessibles en lecture et en écriture et mémorisent la valeur d'un solde.
Un mode de réalisation du dispositif selon l'invention sera décrit ci-après, à titre d'exemple non limitatif, avec référence aux dessins annexés dans lesquels :
La figure 1 est une représentation schématique permettant d'illustrer le principe du procédé selon l'invention ;
La figure 2 représente schématiquement un module transpondeur ;
La figure 3 montre schématiquement une application préférée du procédé selon l'invention.
La figure 1 représente un plateau 1 sur lequel sont disposés les articles choisis par un consommateur, à savoir dans le cas d'un restaurant des assiettes 2 et autres récipients 3.
Selon l'invention, un module transpondeur, de type puce électronique sans contact, est associé à chaque article, soit par fixation, par exemple collage, soit par incorporation dans la matière au moment de sa fabrication.
Chaque module transpondeur comporte des moyens de mémorisation dans lesquels un code d'identification de l'article correspondant est préenregistré. Il peut être intégré dans la matière qui constitue les assiettes ou être collé au dos de celles-ci. Il peut également être intégré dans des socles fixés de manière inviolable aux récipients jetables, tels que les bouteilles. Après consommation,
- 4 - les assiettes sont nettoyées pour être à nouveau utilisées, tandis que les socles sont séparés des récipients jetables et fixés sur un nouveau récipient. De cette mamère, les modules transpondeurs sont réutilisables.
Pour la détermination du montant total des articles 2, 3, le plateau est disposé au- dessus d'un dispositif de lecture 4 qui exécute une séquence d'interrogation par échange de messages avec les modules transpondeurs se trouvant sur le plateau 1. A cet effet, le dispositif de lecture 4 présente une portée limitée pour ne pas atteindre les modules transpondeurs pouvant se trouver en dehors du plateau 1 placé au-dessus.
Les modules transpondeurs se trouvant sur le plateau transmettent en réponse les informations d'identification des différents articles auxquels ils sont associés.
Avantageusement, le dispositif de lecture 4 met en oeuvre une procédure d'interrogation des puces situées à sa portée, de mamère à éviter les collisions qui se produisent lorsque plusieurs modules transpondeurs émettent en même temps leur code d'identification.
Cette procédure peut par exemple consister pour le dispositif de lecture 4 à émettre un code de sélection correspondant à une première partie de code d'identification des puces. Les modules qui reçoivent ce code de sélection, le comparent à la partie correspondante de leur code d'identification, et s'il y a concordance, ils émettent leur code d'identification complet avec un retard qui est déterminé en fonction de l'autre partie de leur code d'identification. Si tous les modules ont un code d'identification respectif unique, tout risque de collision est ainsi évité.
Pour sélectionner tous les modules pouvant se trouver sur le plateau 1, le dispositif de lecture 4 émet ainsi successivement toutes les premières parties possibles de code d'identification de modules transpondeurs.
Pour éviter les collisions, on peut alternativement prévoir de diviser la surface occupée par un plateau au dessus du dispositif de lecture 4, en plusieurs zones de détection, par exemple six, chaque zone étant associée à un élément de détection du dispositif de lecture, qui n'est sensible qu'aux modules transpondeurs situés dans la zone correspondante. Si les dimensions des zones correspondent sensiblement à celles du plus petit article pouvant être disposé par un consommateur sur un plateau, on est assuré que deux modules ne peuvent pas se
- 5 - trouver simultanément dans la même zone de détection du même élément de détection.
Chaque module transpondeur se trouvant sur le plateau 1 renvoie vers le dispositif de lecture 4 un code d'identification. La liste des codes d'identification ainsi lus par le dispositif de lecture 4 est transmise vers un calculateur 5 qui interroge une base de données 8 établissant la correspondance entre chaque code d'identification et le prix de l'article correspondant. Le calculateur détermine ainsi le prix correspondant à chaque code d'identification reçu, et en effectue la somme.
Le calculateur 5 est relié à une imprimante 7 pour imprimer les valeurs des articles, ainsi déterminés et le montant total.
Le calculateur 5 peut être connecté à un écran de visualisation 6 qui affiche les valeurs des articles identifiés sur le plateau et la somme de ces valeurs.
Avantageusement, la base de données 8 associe à chaque code d'identification un libellé de chaque article, les libellés étant imprimés et affichés sur l'écran 6 en correspondance avec les prix.
Chaque consommateur est muni d'une carte d'identification incorporant un module transpondeur dans lequel sont enregistrées des informations d'identification du consommateur. La base de données 8 contient alors également la liste des personnes habilitées, leur code d'identification inscrit sur leur carte et un compte sur lequel la personne associée peut effectuer des versements pour l'alimenter.
En arrivant à la caisse, le consommateur dépose sur le plateau sa carte qui est lue par le dispositif de lecture 4, en même temps que les modules transpondeurs associés aux articles se trouvant sur le plateau. Lorsqu'il reçoit un code d'identification de personne, le calculateur 5 accède à la base de données 8 pour déterminer le solde du compte associé à la personne ainsi identifiée, et calcule le solde restant qui correspond à la différence entre le solde du compte lu dans la base de données et le montant total des prix des articles se trouvant sur le plateau. Le calculateur 5 effectue ensuite la mise à jour de la base de données 8 avec la valeur du solde restant ainsi calculée.
De cette manière, le paiement des articles figurant sur un plateau est entièrement automatique.
- 6 -
Si le solde restant est insuffisant, l'opérateur peut demander au consommateur d'effectuer un versement. Dans ce cas, le montant versé est introduit au moyen d'un clavier 9, et le calculateur 5 met à jour la base de données avec la valeur du nouveau solde calculée en fonction du montant versé.
Selon une variante de l'invention, les modules transpondeurs associés aux articles 2, 3 sont accessibles en lecture et en écriture, de manière à pouvoir modifier les informations stockées par les moyens d'identification. Ainsi, ces informations peuvent comprendre en outre le prix de l'article associé, qui peut de ce fait être mis à jour par exemple lorsque le module transpondeur est associé à un autre article. Dans ce cas, la table de correspondance entre les codes d'identification et le prix des articles n'est plus nécessaire, le dispositif de lecture renvoyant vers le calculateur 5 toutes les informations lues, c'est-à-dire les codes d'identification et les prix correspondants.
Avantageusement, les modules transpondeurs incorporés dans les cartes d'identification des personnes sont accessibles en lecture et en écriture et mémorisent un solde de compte qui est mis à jour à chaque paiement en fonction du montant total des prix des articles se trouvant sur le même plateau. Le dispositif de lecture 4 comprend alors des moyens pour inscrire des informations dans les modules transpondeurs.
Lorsque le solde inscrit dans le module transpondeur de la carte est inférieur à un certain seuil, le calculateur 5 avertit la personne porteuse de la carte d'identification que le montant de ce solde est insuffisant et qu'elle doit effectuer un versement d'argent pour augmenter ce montant.
A cet effet, l'opérateur introduit au moyen du clavier 9 le montant versé qui est ajouté à la valeur du solde lu par le dispositif de lecture 4, le nouveau montant étant transmis au module transpondeur de la carte d'identification.
La figure 2 représente une puce transpondeur susceptible d'être utilisée dans cette application. Sur cette figure, la puce transpondeur 30 comprend un module mémoire 34 et un module de transmission 32, le module de transmission étant relié par des moyens de connexion 35 à une antenne 33. L'ensemble des modules mémoire et de transmission peut être fixé sur un support 31 très mince.
Par ailleurs, dans le cas de puces sans contact à induction, l'antenne 33 de transmission se présente sous la forme d'une bobine qui permet au dispositif de lecture et/ou d'écriture 7 d'alimenter en énergie par induction la puce 30, le
- 7 - champ magnétique appliqué à la bobine étant modulé pour effectuer la transmission des informations.
Dans la description qui précède, le montant à payer est déterminé une fois que tous les articles choisis par le consommateur ont été disposés à plat sur un plateau.
On peut prévoir également que le compte du consommateur identifié par la carte d'identification disposée sur son plateau, est mis à jour au fur et à mesure que le consommateur se sert aux différents postes qui sont mis à sa disposition. De cette mamère, il n'est pas nécessaire d'associer un module transpondeur d'identification à chaque plat servi.
Ainsi, la figure 3 représente un système mettant en oeuvre le procédé selon l'invention, appliqué à un restaurant self-service comportant plusieurs postes de distribution de plats, boissons et autres produits. Ce système comprend un poste central du type représenté sur la figure 1, comprenant le calculateur 5, connecté au clavier 9, à l'écran 6, l'imprimante 7, et à la base de données 6. Dans ce système, le calculateur du poste central est raccordé, soit par des liaisons filaires, soit par une liaison radio, par exemple bidirectionnelle à 433 MHz, à plusieurs postes de distribution de produits comportant chacun un lecteur 41 à 45 de modules transpondeurs, un écran d'affichage 61 à 65 et un emplacement 21 à 25 de plateau de consommateur, associé à au moins une tête de lecture de modules transpondeurs disposés sur le plateau, et en particulier du module transpondeur intégré à la carte du consommateur, et disposée sur le plateau..
Ainsi, les consommateurs sont identifiés par le système à chaque fois qu'ils déposent leur plateau avec leur carte d'identification sur un emplacement de plateau 21 à 24 et qu'un plat est pris par le consommateur au poste correspondant. Cette action déclenche l'émission par le lecteur 41 à 44 à destination du calculateur 5 d'un message d'achat contenant le code d'identification mémorisé par le module transpondeur de la carte d'identification, un code d'identification du plat choisi par le consommateur, et un code d'identification du poste. Lorsque le calculateur 5 reçoit un tel message, il interroge la base de données 8 pour rechercher le solde du compte du consommateur ainsi identifié et éventuellement le prix du plat choisi, et calcule le nouveau solde du compte du consommateur après déduction du prix du plat choisi. Si le compte du consommateur est suffisamment approvisionné, le calculateur 5 transmet en retour vers le lecteur 41 à 44 émetteur le prix du plat choisi par le consommateur,
- 8 - et le nouveau solde du compte du consommateur. Le lecteur 41 à 44 affiche alors sur son afficheur 61 à 64 les valeurs reçues.
Si au contraire le compte du consommateur est insuffisamment approvisionné, le calculateur 5 envoie au lecteur 41 à 44 un message signalant que le solde du compte du consommateur est insuffisant. On peut prévoir un signal visuel tel que l'allumage d'un voyant 81 à 84 à proximité du poste, de manière à permettre à une hôtesse de repérer plus facilement le poste où s'est produit une l'anomalie.
Le poste comprenant le lecteur 41 est conçu pour servir des plats pré-portionnés, les récipients présentés aux consommateurs étant remplis en cuisine dans des récipients intégrant un module transpondeur, tel que décrit précédemment en référence à la figure 1. Lorsqu'un consommateur a placé son plateau sur l'emplacement 21, se sert et pose un récipient sur son plateau, le lecteur 41 lit les codes d'identification du consommateur et du récipient et transmet au calculateur 5 un message d'achat contenant les codes lus. La lecture des codes d'identification sur le plateau à l'emplacement 21 est déclenchée par un capteur, tel qu'un capteur à infrarouges ou une caméra 71 qui, par analyse d'image, détecte le passage d'un bras de consommateur pour prendre un récipient. Lors de cette détection, le lecteur 41 se place en état d'attente jusqu'à ce qu'il détecte la présence d'un récipient sur le plateau à l'emplacement 21.
Si le consommateur change de plat, après l'avoir posé sur son plateau, ou si le plateau est retiré de l'emplacement 21 pendant que le lecteur 41 est en état d'attente, celui-ci signale également une anomalie par l'allumage du voyant 81.
Les codes d'identification des récipients sont enregistrés dans la base de données 8, au moment de leur remplissage en association avec une valeur. A cet effet, l'employé chargé de préparer les plats, dispose de récipients dans lesquels sont intégrés des modules transpondeurs, par exemple sans contact et en lecture seule. II dispose également d'un lecteur, tel que 41 à 45, et d'un clavier de commande comprenant des touches correspondant chacune à une valeur de plat, une touche de validation et une touche d'annulation. A chaque fois que l'employé introduit une valeur et valide, le lecteur lit le code d'identification du récipient et transmet ce code, en association avec la valeur introduite, au calculateur 5.
Le système comprend en outre un poste de distribution de plats chauds comportant un emplacement 24 de lecture associé à un lecteur 44 de modules transpondeurs situés à l'emplacement 24. Le lecteur 44 est connecté à plusieurs
- 9 - boutons de commande 75, chacun correspondant à un type de plat chaud. Le cuisinier qui effectue le service remplit une assiette conformément à la demande du consommateur qui a déposé son plateau sur l'emplacement 24, presse le bouton 75 correspondant au type de plat chaud servi, ce qui déclenche l'affichage sur l'afficheur 64 par le lecteur 44 du prix du plat chaud servi, la lecture du code d'identification du consommateur dont la carte d'identification est située sur le plateau à l'emplacement 24, et la transmission vers le calculateur 5 d'un message d'achat contenant non pas un code d'identification de produit, mais le prix du produit sélectionné au moyen des boutons 75.
Le système comprend un poste de distribution de produits pré-conditionnés, tels que des boissons ou analogue, comportant des glissières dont l'espacement correspond à la largeur des récipients (bouteilles ou autre), et également un emplacement 23 de lecture de la carte d'identification d'un consommateur disposée sur un plateau. Ces glissières sont associées à des capteurs 74 de présence de récipients, par exemple des capteurs capacitifs, capables de détecter le retrait d'un récipient dans une glissière. Lorsqu'un capteur détecte le retrait d'un récipient, le lecteur 43 envoie vers le calculateur 5 un message d'achat contenant le code d'identification de consommateur lu à l'emplacement de lecture 23 et le code d'identification du type de boisson correspondant à la glissière où se trouve le capteur ayant effectué la détection. Le lecteur 43 affiche ensuite sur l'afficheur 63 le prix de la boisson retirée par le consommateur, ainsi que le solde du compte du consommateur, qui sont transmis en réponse par le calculateur 5. Si une boisson est retirée du poste sans identification de consommateur, le lecteur 43 signale une anomalie par l'allumage du voyant 83.
Le système comprend en outre un poste de distribution de produits en vrac, comportant également un emplacement de lecture 22 de la carte d'identification d'un consommateur disposée sur un plateau. Ce poste comprend en outre un ou plusieurs dispositifs de pesée 72a, 72b, 72c connectés au lecteur 42, et sur chacun desquels est disposé un récipient contenant un produit distribué en vrac. Le consommateur peut ainsi, après avoir posé son plateau à l'emplacement de lecture 22, remplir un récipient vide qui est mis à sa disposition. Le lecteur 42 calcule les quantités de produits retirés, détectées par chaque dispositif de pesée, par déduction du poids restant par rapport au poids initial. Il calcule ensuite le montant total des quantités de produits pris par le consommateur, en appliquant un coefficient de valeur par unité de poids déterminé en fonction du dispositif de pesée ayant détecté une variation de poids. La valeur totale des produits retirés
- 10 - est affichée sur l'afficheur 62, et transmise au calculateur 5 dans un message d'achat en association avec le code d'identification du consommateur lu à l'emplacement 22.
Si, en l'absence d'identification d'un consommateur, les poids mesurés par les dispositifs de pesée 72a, 72b, 72c varient, le lecteur 42 signale une anomalie par l'allumage du voyant 82.
Pour permettre le rechargement des comptes des consommateurs, le système comprend un poste de paiement, comprenant un emplacement 25 de plateau associé à un lecteur 45 de module transpondeur, connecté à un lecteur 55 de carte bancaire, par exemple de type carte à puce, un clavier 95, une imprimante 77, et un écran d'affichage 65 qui peut être tactile en remplacement du clavier 95.
Pour recharger son compte, un consommateur doit poser sur l'emplacement 25 son plateau sur lequel est placé sa carte d'identification. Lorsque le lecteur 45 lit le code d'identification mémorisé par un module transpondeur, il transmet au calculateur central 5, ce code associé à l'identification du poste. Le calculateur lui répond en envoyant le nom du consommateur correspondant au code d'identification, et le solde du compte du consommateur ainsi identifié. Le lecteur 45 affiche ces informations sur l'écran 65, et offre au consommateur le choix d'imprimer ce solde ou de recharger son compte. Dans le premier cas, l'imprimante 77 délivre un ticket sur lequel est imprimé ce solde. Si le consommateur décide de recharger son compte, il doit introduire une carte bancaire dans le lecteur 55, et les opérations se déroulent de la même manière qu'un retrait de billets de banque dans un distributeur classique de billets. La somme indiquée par le consommateur est transmise au calculateur 5, en association avec le code d'identification du consommateur, qui met à jour le solde du compte du consommateur dans la base de données 8.
Les anomalies peuvent être traitées par une hôtesse qui est muni d'un petit terminal portable 51 connecté par radio au calculateur central 5, de manière à recevoir en temps réel toutes les anomalies détectées par le système pendant le service. Lorsqu'il reçoit du calculateur central 5 un message d'anomalie, ce terminal déclenche une alarme sonore et affiche les informations contenues dans le message d'anomalie reçu. Ces informations peuvent comporter :
- le type d'anomalie détectée, par exemple "solde insuffisant", ou
- 11 -
"consommateur non identifié",
- le poste où s'est produite l'anomalie, et
- éventuellement, le numéro et/ou le nom du consommateur concerné par l'anomalie.
Claims
1. Procédé pour le paiement automatique d'au moins un article pris par un consommateur dans un restaurant self-service comportant au moins un poste de distribution de produits, caractérisé en ce qu'il comprend :
- l'attribution à chaque consommateur d'un support d'identification comprenant un module transpondeur (30) comportant des moyens de mémorisation (34) d'un code d'identification du consommateur, - la mémorisation, en association avec chaque code d'identification attribué à un consommateur, d'informations d'identification du consommateur et d'un solde de compte de paiement, et pour chaque produit distribué dans le restaurant, d'un code d'identification en association avec une valeur du produit,
- la détection de la présence d'un support d'identification de consommateur à un emplacement (21 à 24) prédéterminé d'un poste de distribution de produits, et la lecture du code d'identification mémorisé dans ce support,
- la détection de la prise d'un produit, ainsi que son identification et/ou la détermination de la valeur de ce produit,
- la détermination du solde associé au consommateur identifié, et - le calcul et la mise à jour d'un nouveau solde associé au consommateur, en retranchant la valeur déterminée du produit du solde associé au consommateur.
2. Procédé selon la revendication 1 ou 2, caractérisé en ce que les articles distribués comprennent des produits disposés dans des récipients réutilisables (2), que les consommateurs peuvent prendre et placer sur un plateau, ces récipients intégrant un module transpondeur (30) du même type que les modules transpondeurs équipant les supports d'identification des consommateurs, ce module transpondeur comprenant des moyens de mémorisation (34) d'un code d'identification d'article.
3. Procédé selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que les articles distribués comprennent des produits en vrac disposés dans des récipients posés sur un dispositif de pesée (72a, 72b, 72c) respectif, le procédé comprenant en outre la détermination de la valeur des produits pris par le consommateur en fonction de la variation de poids mesurée par chaque dispositif de pesée, et du dispositif de pesée ayant détectée cette variation de poids.
- 13 -
4. Procédé selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que les articles distribués comprennent des articles préconditionnés répartis par type dans des logements, chaque logement étant associé à des moyens de détection (74) capables de détecter la prise d'un article par un consommateur, le procédé comprenant la détermination de la valeur de l'article pris en fonction des moyens de détection ayant détectés le retrait de l'article de son logement.
5. Procédé l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce qu'il comprend le signalement d'une anomalie à la suite de la détection de la prise d'un article, sans détection de la présence d'un support d'identification de consommateur en un emplacement prédéterminé.
6. Procédé l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce qu'il comprend le signalement d'une anomalie lorsque le solde d'un consommateur passe à une valeur inférieure à un seuil prédéterminé, au moment du calcul d'un nouveau solde.
7. Procédé l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que des modules transpondeurs (30) d'identification sont intégrés dans la matière constituant les articles au moment de la fabrication de ces derniers.
8. Procédé selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que les modules transpondeurs (30) des cartes d'identification des consommateurs sont accessibles en lecture et en écriture et mémorisent la valeur d'un solde, le procédé comprenant en outre la mise à jour de ce solde à chaque lecture du module transpondeur d'une carte d'identification.
9. Procédé selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que les modules transpondeurs (30) associés aux articles (2, 3) mémorisent également le prix de l'article, le procédé comprenant en outre la lecture des prix des articles stockés dans les modules transpondeurs.
10. Procédé selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que les moyens de mémorisation (34) de chaque module transpondeur (30) associé à un article sont accessibles à la fois en lecture et en écriture.
- 14 -
11. Procédé selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que les informations d'identification stockées dans les modules transpondeurs (30) associés aux articles comprennent un code d'identification, la lecture des informations d'identification des modules transpondeurs situés sur le plateau comprenant l'exécution d'une procédure d'interrogation de chaque module, de manière à éviter que deux modules émettent en même temps leurs informations d'identification.
12. Procédé selon la revendication 11, caractérisé en ce qu'elle comprend rémission par un dispositif de lecture (4) d'un code de sélection correspondant à une partie du code d'identification des modules transpondeur (30) à lire, la réception de ce code de sélection par chaque module (30) situé sur le plateau (1), la comparaison du code de sélection reçu avec la partie correspondante du code d'identification stocké par le module, et si la comparaison révèle une concordance, la transmission par le module de ses informations d'identification avec un retard déterminé en fonction de la partie non reçue de son code d'identification.
13. Procédé selon l'une des revendications précédentes, caractérisée en ce que chaque boisson (3) est montée sur un socle (5) associé à un module transpondeur (3).
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