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WO2018197038A1 - Refiner - Google Patents

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Info

Publication number
WO2018197038A1
WO2018197038A1 PCT/EP2018/000204 EP2018000204W WO2018197038A1 WO 2018197038 A1 WO2018197038 A1 WO 2018197038A1 EP 2018000204 W EP2018000204 W EP 2018000204W WO 2018197038 A1 WO2018197038 A1 WO 2018197038A1
Authority
WO
WIPO (PCT)
Prior art keywords
phase
refiner
reject
moisture
outlet
Prior art date
Application number
PCT/EP2018/000204
Other languages
German (de)
French (fr)
Inventor
Hans-Peter BRENDEL
Original Assignee
Andritz Fiedler Gmbh
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Andritz Fiedler Gmbh filed Critical Andritz Fiedler Gmbh
Publication of WO2018197038A1 publication Critical patent/WO2018197038A1/en

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23N—MACHINES OR APPARATUS FOR TREATING HARVESTED FRUIT, VEGETABLES OR FLOWER BULBS IN BULK, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PEELING VEGETABLES OR FRUIT IN BULK; APPARATUS FOR PREPARING ANIMAL FEEDING- STUFFS
    • A23N1/00—Machines or apparatus for extracting juice
    • A23N1/02—Machines or apparatus for extracting juice combined with disintegrating or cutting
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B30—PRESSES
    • B30B—PRESSES IN GENERAL
    • B30B15/00—Details of, or accessories for, presses; Auxiliary measures in connection with pressing
    • B30B15/14—Control arrangements for mechanically-driven presses
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B30—PRESSES
    • B30B—PRESSES IN GENERAL
    • B30B9/00—Presses specially adapted for particular purposes
    • B30B9/02—Presses specially adapted for particular purposes for squeezing-out liquid from liquid-containing material, e.g. juice from fruits, oil from oil-containing material
    • B30B9/20—Presses specially adapted for particular purposes for squeezing-out liquid from liquid-containing material, e.g. juice from fruits, oil from oil-containing material using rotary pressing members, other than worms or screws, e.g. rollers, rings, discs

Definitions

  • the invention relates to a refiner for fruits, vegetables or the like, in particular for tomatoes.
  • a conventional refiner has an inlet for the feedstock to be processed, a rotary digestion and separation device comprising a sieve device in a processing space in which the separation of the feed material into a liquid end product phase and a pulpy waste or reject phase takes place. Furthermore, such a refiner has an outlet for the good phase and an outlet for the reject phase.
  • Refiner of the aforementioned type are known per se, for example from DE 27 01 826 or EP 1 380 217 B1 and are used in particular for the processing of tomatoes, for example.
  • the measured moisture content for process monitoring and control for example in combine harvesters or the like, such as hop dryers for hops or the like (see DE 7 339 303 U) is used.
  • the moisture content is either estimated by the operator on the basis of his experience and appropriate control measures initiated, or from time to time samples from the emerging from the outlet of the refiner reject phase taken in a time-consuming and cumbersome way in an appropriate laboratory, especially in terms of moisture content, are examined.
  • the moisture content of the mushy reject phase can be changed due to the different circumstances, such as the feed to be processed and its water content, for example, and on the other hand, the moisture content can also change that the screening means comprising a rotating pulping and separating device in the processing space of the refiner, for example can no longer work under optimal conditions due to wear.
  • the present invention aims to provide a refiner of the aforesaid kind which allows process optimization in terms of good phase and reject phase as much as possible in a reliable and fast manner without the influence of operators or a laboratory.
  • a moisture measurement for the pasty reject phase by means of a moisture measuring sensor is carried out as close to the process as possible to the separating device, in particular in the outlet region for the pulpy waste or reject phase.
  • the moisture measurement sensor in the refiner according to the invention allows the most accurate, direct and effective detection of the moisture content of the reject phase.
  • This moisture measured and measured by the humidity measuring sensor content is then used for process monitoring and process control.
  • an automatic process control by means of the refiner according to the invention can be achieved, and the yield of the good phase from the feed can be considerably increased.
  • the state of wear of the sieve device can be monitored via the quantity and consistency of the reject phase.
  • worn sieve openings are widened conically.
  • due to insufficient separation residue problems. also decreases the plant capacity or -Shelle.
  • 1 shows a schematic design form of a refiner of the type according to the invention with a first preferred embodiment of a moisture measurement sensor as an example
  • 2 shows a schematic, perspective view with individual representation of a processing space of the refiner with a schematic, comprising a sieve device, rotating pulping and separating device with a further arrangement example for the Moisture measurement sensor in the refiner according to the invention
  • Fig. 3 is a schematic, perspective view similar to Fig. 2 of a
  • FIG. 4 shows a schematic flow diagram for clarifying the corresponding signal and data processing and data evaluation in connection with a moisture measuring sensor according to the invention.
  • a refiner is shown schematically in a perspective view, which is designated there as a whole with 1.
  • Such a refiner 1 is used, for example, but not exclusively, for processing and processing tomatoes as a feedstock.
  • the refiner 1 has an inlet 2 for the feed to be processed.
  • the feed material then passes into the interior of the cylindrical container 3, and further an electric drive motor 4 is provided for a rotating pulping and separating device 5 which is shown in greater detail in FIGS. 2 and 3 and which has a screening device - likewise in FIGS and Fig. 3 shows.
  • the refiner 1 further has an outlet 8 for a liquid end product or the good phase, and an outlet 9 for a pulpy waste or reject phase.
  • a moisture measurement sensor 10 is arranged at or in the outlet region or outlet 9 for the reject phase B.
  • FIGS. 2 and 3 schematically show a sectional view of the refiner 1 according to FIG. 1 in the region of the cylindrical container 3.
  • This cylindrical container 3 encloses a processing space 6, in which a rotating pulping and separating device 5 is arranged, which is driven by the electric motor 4 of FIG.
  • the disruption and separation device 5 comprises in the illustrated example, a winged rotor 11, which rotates in the processing chamber 6, and presses the material against a sieve 7 so as to separate the feed material in the processing space 6 in a liquid Endeck- or Goodphase A and a mushy waste or reject phase B make.
  • the screening device 7 is preferably formed by a screen basket or screen cylinder.
  • the moisture measurement sensor 10 'provided in the refiner according to the invention is arranged in the reject region of the refiner 1.
  • the corresponding directions of flow in the refiner 1 are shown with arrows.
  • the direction of rotation of the rotor 11 is also entered in Figs. 2 and 3 with a direction of rotation arrow.
  • the moisture measurement sensor 10 "is provided or integrated in the sieve device 7 at the axial end which is close to the reject region.
  • a plurality of moisture measurement sensors 10, 10 ', 10 may also be provided at correspondingly suitable locations in a refiner 1.
  • an example of evaluation and processing devices 12 for the data on the moisture content of the reject phase B acquired by the moisture measurement sensor 10, 10 ', 10 " is illustrated schematically, for example, a sensor unit 15 is shown which contains a moisture measurement sensor 10, 10 ', 10 ", a data memory 16, a power supply 17 and a transmitter / receiver 18.
  • the moisture measurement sensor 10, 10 ', 10 "in deviation from the illustrated example of FIG. 4 may be provided physically separate from the processing electronics, which includes the data memory 16, the power supply 17 and the transmitter / receiver 18.
  • data is transmitted via a schematically illustrated data transmission device 20, for example, to a process control station 21, which takes over the process monitoring and process control from one or more refiners 1, and undertakes an optimal control of the refiner 1 in a reliable manner independently of operators or sampling bodies.
  • a process control station 21 which takes over the process monitoring and process control from one or more refiners 1, and undertakes an optimal control of the refiner 1 in a reliable manner independently of operators or sampling bodies.
  • the highest possible yield of the liquid end product or good phase A is obtained, while the proportion of pulpy waste or reject phase B is as small as possible. Areas to be targeted are, for example, 95% good phase A and about 5% reject phase B. Of course, these proportions always depend on the nature and properties of the feed to be processed.
  • the data transmission to a cloud / data center 22 or corresponding IC infrastructures can take place.
  • the data transmission can be wireless, such as Bluetooth, WiFi etc., or alternatively by means of cables.
  • This data transmission with the device 20 is used for data transmission from the sensor unit 15, for example to the process control station 21 or to the corresponding IC infrastructure.
  • the evaluation and processing of the data from the moisture measurement sensor 10, 0 ', 10 "via an evaluation and processing device 12 can take place, for example, in a notebook (not shown) or a smartphone (not shown) is implemented ,

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
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Abstract

The invention relates to a refiner (1) for fruit, vegetables or the like, in particular for tomatoes. Said refiner (1) has an inlet (2) for the feed material to be processed and, in a processing chamber, a rotating break-down and separation apparatus (5), which comprises a screening apparatus (7). The feed material is thereby separated into a liquid end-product phase or good phase and a mushy waste phase or reject phase. The good phase is led away via a first outlet (8), and the reject phase is led away via a second outlet (9). In case of said refiner (1), a moisture measurement is performed for the mushy reject phase, near the separation apparatus (5) in respect of process, by means of a moisture-measuring sensor (10) arranged in the outlet region for the mushy waste phase or reject phase (9), the measured moisture content being used for process monitoring and process control. The invention further relates to preferred arrangements of a moisture-measuring sensor (10), and to suitable transmission and data-processing apparatuses for the data obtained from the moisture-measuring sensor.

Description

Refiner  refiner
Beschreibung description
Die Erfindung bezieht sich auf einen Refiner für Obst, Gemüse oder dergleichen, insbesondere für Tomaten. Ein solcher üblicher Refiner hat einen Einlass für das zu bearbeitende Aufgabegut, eine eine Siebeinrichtung umfassende, rotierende Aufschluss- und Trenneinrichtung in einem Bearbeitungsraum, in welchem die Trennung des Aufgabeguts in eine flüssige Endprodukt- oder Gutphase und eine breiige Abfall- oder Rejektphase erfolgt. Ferner hat ein solcher Refiner einen Auslass für die Gutphase und einen Auslass für die Rejektphase. The invention relates to a refiner for fruits, vegetables or the like, in particular for tomatoes. Such a conventional refiner has an inlet for the feedstock to be processed, a rotary digestion and separation device comprising a sieve device in a processing space in which the separation of the feed material into a liquid end product phase and a pulpy waste or reject phase takes place. Furthermore, such a refiner has an outlet for the good phase and an outlet for the reject phase.
Refiner der vorstehend genannten Art sind an sich beispielsweise aus DE 27 01 826 oder EP 1 380 217 B1 bekannt und werden insbesondere für die Be- und Verarbeitung von Tomaten beispielsweise eingesetzt. Refiner of the aforementioned type are known per se, for example from DE 27 01 826 or EP 1 380 217 B1 and are used in particular for the processing of tomatoes, for example.
Auch gibt es auf den verschiedenen Gebieten auch auf dem Gebiet der Landwirtschaft beispielweise Einrichtungen, bei denen Feuchtemesssensoren eingesetzt werden, wobei der gemessene Feuchtigkeitsgehalt zur Prozessüberwachung und -Steuerung, beispielsweise bei Mähdreschern oder dergleichen, wie Hordentrockner für Hopfen oder dergleichen (siehe DE 7 339 303 U) genutzt wird. There are also in the various fields in the field of agriculture, for example, facilities in which moisture sensors are used, the measured moisture content for process monitoring and control, for example in combine harvesters or the like, such as hop dryers for hops or the like (see DE 7 339 303 U) is used.
Bei den bisherigen Refinern für Obst, Gemüse oder dergleichen, insbesondere Tomaten, wird der Feuchtigkeitsgehalt entweder von dem Bediener aufgrund seiner Erfahrung abgeschätzt und entsprechende Steuerungsmaßnahmen eingeleitet, oder es werden von Zeit zu Zeit Proben aus der aus dem Auslass des Refiners austretenden Rejektphase genommen, die auf zeitraubende und umständliche Weise in einem entsprechenden Labor, insbesondere hinsichtlich des Feuchtigkeitsgehalts, untersucht werden. Der Feuchtigkeitsgehalt der breiigen Rejektphase lässt sich aufgrund den unterschiedlichen Umständen verändern, wie dem zu bearbeitenden Aufgabegut und dessen Wassergehalt beispielsweise, und andererseits kann sich der Feuchtigkeitsgehalt auch dadurch ändern, dass die eine Siebeinrichtung umfassende, rotierende Aufschluss- und Trenneinrichtung im dem Bearbeitungsraum des Refiners beispielsweise durch Verschleiß nicht mehr unter optimalen Bedingungen arbeiten kann. Im Hinblick auf die Effektivität eines solchen Refiners ist es wesentlich, dass das Aufschließen und Trennen derart erfolgt, dass man anteilig eine möglichst große Gutphase erhält, während die Rejektphase möglichst klein sein sollte, welche als Abfallprodukt bei dem Refinerbetrieb anfällt. Größenordnungen von etwa 95 % für die Gutphase und etwa 5 % für Rejektphase sind erwünscht und werden angestrebt. Je geringer der Feuchtigkeitsgehalt der Rejektphase ist, desto höher wird die Ausbeute an flüssigem Endprodukt in der Gutphase. In the previous refiners for fruits, vegetables or the like, in particular tomatoes, the moisture content is either estimated by the operator on the basis of his experience and appropriate control measures initiated, or from time to time samples from the emerging from the outlet of the refiner reject phase taken in a time-consuming and cumbersome way in an appropriate laboratory, especially in terms of moisture content, are examined. The moisture content of the mushy reject phase can be changed due to the different circumstances, such as the feed to be processed and its water content, for example, and on the other hand, the moisture content can also change that the screening means comprising a rotating pulping and separating device in the processing space of the refiner, for example can no longer work under optimal conditions due to wear. With regard to the effectiveness of such a refiner, it is essential that the digestion and separation takes place in such a way that proportionately the largest possible good phase is obtained, while the reject phase should be as small as possible, which is obtained as a waste product in the refining operation. Magnitudes of about 95% for the good phase and about 5% for reject phase are desirable and desired. The lower the moisture content of the reject phase, the higher the yield of liquid end product in the bulk phase.
Auf diesem Hintergrund zielt die vorliegende Erfindung darauf ab, einen Refiner der vorstehend genannten Art bereitzustellen, welcher eine Prozessoptimierung im Hinblick auf Gutphase und Rejektphase so weit wie möglich auf zuverlässige und schnelle Weise ohne Einfluss von Bedienungspersonen oder eines Labors gestattet. Against this background, the present invention aims to provide a refiner of the aforesaid kind which allows process optimization in terms of good phase and reject phase as much as possible in a reliable and fast manner without the influence of operators or a laboratory.
Nach der Erfindung wird hierzu ein Refiner für Gemüse oder dergleichen, insbesondere für Tomaten, bereitgestellt, welcher die Merkmale des Patentanspruchs 1 aufweist. According to the invention for this purpose, a refiner for vegetables or the like, in particular for tomatoes, provided, which has the features of claim 1.
Bei dem erfindungsgemäßen Refiner erfolgt insbesondere eine Feuchtemessung für die breiige Rejektphase mittels eines Feuchtemesssensors möglichst prozessnah zur Trenneinrichtung, insbesondere im Auslassbereich für die breiige Abfall- oder Rejektphase. Somit gestattet der Feuchtemesssensor beim erfindungsgemäßen Refiner eine möglichst genaue, direkte und effektive Erfassung des Feuchtigkeitsgehalts der Rejektphase. Dieser mittels des Feuchtemesssensors gemessene und erfasste Feuchtig- keitsgehalt wird dann zur Prozessüberwachung und Prozesssteuerung genutzt. Hierdurch erhält man eine von Bedienungspersonen oder auch einem Labor unabhängige automatische und direkte Erfassung des Feuchtigkeitsgehalts der Rejektphase. Somit kann eine automatische Prozesssteuerung mittels des erfindungsgemäßen Refiners erreicht werden, und die Ausbeute von der Gutphase aus dem Aufgabegut lässt sich beträchtlich steigern. In the case of the refiner according to the invention, in particular a moisture measurement for the pasty reject phase by means of a moisture measuring sensor is carried out as close to the process as possible to the separating device, in particular in the outlet region for the pulpy waste or reject phase. Thus, the moisture measurement sensor in the refiner according to the invention allows the most accurate, direct and effective detection of the moisture content of the reject phase. This moisture measured and measured by the humidity measuring sensor content is then used for process monitoring and process control. This results in an automatic and direct detection of the moisture content of the reject phase independent of operators or a laboratory. Thus, an automatic process control by means of the refiner according to the invention can be achieved, and the yield of the good phase from the feed can be considerably increased.
Da der Feuchtemesssensor im Auslassbereich der Rejektsysteme angeordnet ist, kann über die Menge und Konsistenz der Rejektphase der Verschleißzustand der Siebeinrichtung überwacht werden. Bei verschlissenen Sieböffnungen sind diese konisch aufgeweitet. Es tritt eine Agglomerierung der Rejektphase durch Zusetzen der Perforationsöffnungen auf. Daraus ergibt sich eine geringere Rejektmenge und die Konsistenz wird dünnflüssiger, da durch Öffnungen nur flüssige Substanzen durchgehen. Hierdurch ergeben sich durch unzureichende Trennung Rückstandsprobleme. Auch nimmt die Anlagenkapaität bzw. -Produktivität ab. Since the moisture measurement sensor is arranged in the outlet region of the reject systems, the state of wear of the sieve device can be monitored via the quantity and consistency of the reject phase. When worn sieve openings are widened conically. There occurs an agglomeration of the reject phase by adding the perforation openings. This results in a smaller reject amount and the consistency becomes thinner, since only liquid substances pass through openings. As a result, due to insufficient separation residue problems. Also decreases the plant capacity or -Produktivität.
Weitere bevorzugte Ausführungsformen des Refiners sind in den Ansprüchen 2 bis 9 wiedergegeben. Hier sind in diesen Ansprüche einerseits bevorzugte Anordnungen und Platzierungen des Feuchtemesssensors beim erfindungsgemäßen Refiner aufgeführt, und andererseits auch bevorzugte Übertragungs- und Verarbeitungseinrichtungen, welche insbesondere zur Prozessüberwachung und Prozesssteuerung dienen. Further preferred embodiments of the refiner are given in claims 2 to 9. Here, in these claims, on the one hand, preferred arrangements and placements of the moisture measurement sensor are listed in the refiner according to the invention, and on the other hand also preferred transmission and processing devices, which serve in particular for process monitoring and process control.
Die Erfindung wird nachstehend unter Bezugnahme auf die beigefügte Zeichnung von nicht beschränkenden bevorzugten Ausführungsformen und Ausführungsbeispielen näher erläutert. The invention will be explained in more detail below with reference to the attached drawing of non-limiting preferred embodiments and exemplary embodiments.
In der Zeichnung zeigt: In the drawing shows:
Fig. 1 eine schematische Auslegungsform eines Refiners der erfindungsgemäßen Art mit einer ersten bevorzugten Ausführung eines Feuchtemesssensors als Beispiel, Fig. 2 eine schematische, perspektivische Ansicht mit Einzeldarstellung einen Bearbeitungsraum des Refiners mit einer schematischen, eine Siebeinrichtung umfassenden, rotierenden Aufschluss- und Trenneinrichtung mit einem weiteren Anordnungsbeispiel für den Feuchtemesssensors bei dem erfindungsgemäßen Refiner, 1 shows a schematic design form of a refiner of the type according to the invention with a first preferred embodiment of a moisture measurement sensor as an example, 2 shows a schematic, perspective view with individual representation of a processing space of the refiner with a schematic, comprising a sieve device, rotating pulping and separating device with a further arrangement example for the Moisture measurement sensor in the refiner according to the invention,
Fig. 3 eine schematische, perspektivische Ansicht ähnlich Fig. 2 von einem Fig. 3 is a schematic, perspective view similar to Fig. 2 of a
Bearbeitungsraum eines Refiners, mit einer eine Siebeinrichtung umfassenden, rotierenden Aufschluss- und Trenneinrichtung, und einem weiteren Anordnungsbeispiel für einen Feuchtemesssensor beim erfinderungsgemäßen Refiner, und  Processing space of a refiner, with a sieve comprehensive, rotating pulping and separating device, and a further arrangement example of a moisture measurement sensor in the inventive refiner, and
Fig. 4 ein schematisches Flussdiagramm zur Verdeutlichung der entsprechenden Signal- und Datenverarbeitung und Datenauswertung in Verbindung mit einem Feuchtemesssensor nach der Erfindung. 4 shows a schematic flow diagram for clarifying the corresponding signal and data processing and data evaluation in connection with a moisture measuring sensor according to the invention.
In den Figuren der Zeichnung sind gleiche oder ähnliche Teile mit denselben Bezugszeichen versehen. In the figures of the drawing, the same or similar parts are given the same reference numerals.
In Fig. 1 ist schematisch in einer perspektivischen Darstellung ein Refiner gezeigt, welche dort insgesamt mit 1 bezeichnet ist. Ein solcher Refiner 1 wird beispielsweise, aber nicht ausschließlich, zur Bearbeitung und Verarbeitung von Tomaten als Aufgabegut eingesetzt. Der Refiner 1 hat einen Einlass 2 für das zu bearbeitende Aufgabegut. Das Aufgabegut gelangt dann in den Innenraum des zylinderförmigen Behälters 3, und ferner ist ein elektrischer Antriebsmotor 4 für eine in den Fig. 2 und Fig. 3 näher gezeigten rotierenden Aufschluss- und Trenneinrichtung 5 vorgesehen, welche eine Siebeinrichtung - ebenfalls in den Fig. 2 und Fig. 3 gezeigt - umfasst. In Fig. 1, a refiner is shown schematically in a perspective view, which is designated there as a whole with 1. Such a refiner 1 is used, for example, but not exclusively, for processing and processing tomatoes as a feedstock. The refiner 1 has an inlet 2 for the feed to be processed. The feed material then passes into the interior of the cylindrical container 3, and further an electric drive motor 4 is provided for a rotating pulping and separating device 5 which is shown in greater detail in FIGS. 2 and 3 and which has a screening device - likewise in FIGS and Fig. 3 shows.
Der Refiner 1 hat ferner einen Auslass 8 für ein flüssiges Endprodukt oder die Gutphase, und einen Auslass 9 für eine breiige Abfall- oder Rejektphase. Wie schematisch in Fig. 1 verdeutlicht ist, ist ein Feuchtemesssensor 10 am oder im Auslassbereich oder Auslass 9 für die Rejektphase B angeordnet. In den Fig. 2 und 3 ist schematisch eine Schnittansicht des Refiners 1 nach Fig. 1 im Bereich des zylinderförmigen Behälters 3 dargestellt. Dieser zylinderförmige Behälter 3 umschließt einen Bearbeitungsraum 6, in welchem eine rotierende Aufschluss- und Trenneinrichtung 5 angeordnet ist, die von dem Elektromotor 4 nach Fig. 1 angetrieben wird. Die Aufschluss- und Trenneinrichtung 5 umfasst beim dargestellten Beispiel ein mit Flügeln besetzten Rotor 11 , welcher sich in dem Bearbeitungsraum 6 dreht, und das Gut gegen eine Siebeinrichtung 7 drückt, um so im Bearbeitungsraum 6 eine Trennung des Aufgabeguts in eine flüssige Endprodukt- oder Gutphase A und eine breiige Abfall- oder Rejektphase B vorzunehmen. Die Siebeinrichtung 7 wird vorzugsweise von einem Siebkorb oder Siebzylinder gebildet. Beim Ausführungsbeispiel nach Fig. 2 ist der bei dem erfindungsgemäßen Refiner vorgesehene Feuchtemesssensor 10' im Rejektbereich des Refiners 1 angeordnet. Die entsprechenden Strömungsrichtungen im Refiner 1 sind mit Pfeilen wiedergegeben. Die Drehrichtung des Rotors 11 ist ebenfalls in den Fig. 2 und 3 mit einem Drehrichtungspfeil eingetragen. Bei dem Ausführungsbeispiel nach Fig. 3 ist der Feuchtemesssensor 10" in die Siebeinrichtung 7 an dem dem Rejektbereich naheliegenden axialen Ende vorgesehen oder integriert. The refiner 1 further has an outlet 8 for a liquid end product or the good phase, and an outlet 9 for a pulpy waste or reject phase. As is illustrated schematically in FIG. 1, a moisture measurement sensor 10 is arranged at or in the outlet region or outlet 9 for the reject phase B. FIGS. 2 and 3 schematically show a sectional view of the refiner 1 according to FIG. 1 in the region of the cylindrical container 3. This cylindrical container 3 encloses a processing space 6, in which a rotating pulping and separating device 5 is arranged, which is driven by the electric motor 4 of FIG. The disruption and separation device 5 comprises in the illustrated example, a winged rotor 11, which rotates in the processing chamber 6, and presses the material against a sieve 7 so as to separate the feed material in the processing space 6 in a liquid Endprodukt- or Goodphase A and a mushy waste or reject phase B make. The screening device 7 is preferably formed by a screen basket or screen cylinder. In the embodiment according to FIG. 2, the moisture measurement sensor 10 'provided in the refiner according to the invention is arranged in the reject region of the refiner 1. The corresponding directions of flow in the refiner 1 are shown with arrows. The direction of rotation of the rotor 11 is also entered in Figs. 2 and 3 with a direction of rotation arrow. In the embodiment according to FIG. 3, the moisture measurement sensor 10 "is provided or integrated in the sieve device 7 at the axial end which is close to the reject region.
Selbstverständlich können auch mehrere Feuchtemesssensoren 10, 10', 10" an entsprechend geeigneten Stellen kombiniert bei einem Refiner 1 vorgesehen sein. Of course, a plurality of moisture measurement sensors 10, 10 ', 10 "may also be provided at correspondingly suitable locations in a refiner 1.
An Hand von Fig. 4 schließlich wird schematisch ein Beispiel von Auswerte- und Verarbeitungseinrichtungen 12 für die vom Feuchtemesssensor 10, 10', 10" erfassten Daten über den Feuchtigkeitsgehalt der Rejektphase B schematisch verdeutlicht. So wird beispielsweise eine Sensoreinheit 15 dargestellt, welche einen Feuchtemesssensor 10, 10', 10", einen Datenspeicher 16, eine Energieversorgung 17 und einen Sender/Empfänger 18 umfasst. Selbstverständlich kann der Feuchtemesssensor 10, 10', 10" in Abweichung von dem dargestellten Beispiel nach Fig. 4 physikalisch getrennt von der Verarbeitungselektronik vorgesehen sein, welche den Datenspeicher 16, die Energieversorgung 17 und den Sender/Empfänger 18 umfasst. Von dieser Sensoreinheit 15 werden Daten über eine schematisch verdeutlichte Datenübertragungseinrichtung 20 beispielweise zu einem Prozessleitstand 21 übertragen, welcher die Prozessüberwachung und Prozesssteuerung von einem oder mehreren Refinern 1 übernimmt, und auf betriebszuverlässige Weise unabhängig von Bedienungspersonen oder Probenahmen eine optimale Steuerung des Refiners 1 derart vornimmt, dass man eine möglichst hohe Ausbeute des flüssigen Endprodukts oder Gutphase A erhält, während der Anteil der breiigen Abfall- oder Rejektphase B möglichst klein ist. Anzustrebende Bereiche sind beispielsweise 95 % Gutphase A und etwa 5% Rejektphase B. Natürlich hängen diese Anteile immer von der Beschaffenheit und den Eigenschaften des zu bearbeitenden Aufgabeguts ab. Finally, an example of evaluation and processing devices 12 for the data on the moisture content of the reject phase B acquired by the moisture measurement sensor 10, 10 ', 10 "is illustrated schematically, for example, a sensor unit 15 is shown which contains a moisture measurement sensor 10, 10 ', 10 ", a data memory 16, a power supply 17 and a transmitter / receiver 18. Of course, the moisture measurement sensor 10, 10 ', 10 "in deviation from the illustrated example of FIG. 4 may be provided physically separate from the processing electronics, which includes the data memory 16, the power supply 17 and the transmitter / receiver 18. From this sensor unit 15, data is transmitted via a schematically illustrated data transmission device 20, for example, to a process control station 21, which takes over the process monitoring and process control from one or more refiners 1, and undertakes an optimal control of the refiner 1 in a reliable manner independently of operators or sampling bodies. that the highest possible yield of the liquid end product or good phase A is obtained, while the proportion of pulpy waste or reject phase B is as small as possible. Areas to be targeted are, for example, 95% good phase A and about 5% reject phase B. Of course, these proportions always depend on the nature and properties of the feed to be processed.
Alternativ kann die Datenübertragung zu einem Cloud/Datencenter 22 oder entsprechenden IC-Infrastrukturen erfolgen. Alternatively, the data transmission to a cloud / data center 22 or corresponding IC infrastructures can take place.
Wie schematisch mit der Datenübertragungseinrichtung 20 angedeutet ist, kann die Datenübertragung kabellos, wie Bluetooth, WiFi etc., oder alternativ mittels Kabel erfolgen. Diese Datenübertragung mit der Einrichtung 20 dient zur Datenübermittlung von der Sensoreinheit 15 beispielsweise zum Prozessleitstand 21 oder zur entsprechenden IC-Infrastruktur. As indicated schematically by the data transmission device 20, the data transmission can be wireless, such as Bluetooth, WiFi etc., or alternatively by means of cables. This data transmission with the device 20 is used for data transmission from the sensor unit 15, for example to the process control station 21 or to the corresponding IC infrastructure.
Obgleich nicht näher dargestellt ist, kann die Auswertung und Verarbeitung der Daten von dem Feuchtemesssensor 10, 0', 10" über eine Auswerte- und Verarbeitungseinrichtung 12 erfolgen, die beispielsweise in einem Notebook (nicht dargestellt) oder einem Smartphone (nicht dargestellt) implementiert ist. Although not shown in detail, the evaluation and processing of the data from the moisture measurement sensor 10, 0 ', 10 "via an evaluation and processing device 12 can take place, for example, in a notebook (not shown) or a smartphone (not shown) is implemented ,
Natürlich ist die Erfindung nicht auf die dargestellte bevorzugten Ausführungsbeispiele beschränkt, sondern es sind zahlreiche Abänderungen und Modifikationen möglich, die der Fachmann im Bedarfsfall treffen wird, ohne den Erfindungsgedanken zu verlassen. Vielmehr ist es bei dem erfindungsgemäßen Refiner 1 wesentlich, dass in dem Bearbeitungsraum 6 mittels der rotierenden Aufschluss- und Trenneinrichtung 5, welche eine Siebeinrichtung 7 umfasst, das zu bearbeitende Aufgabegut so bearbeitet wird, dass eine Feuchtemessung für die breiige Rejektphase B mittels eines Feuchtemesssensors 10, 10', 10" möglichst prozessnah zu der Aufschluss- und Trenneinrichtung 5 erfolgt, und dass der so erfasste Feuchtigkeitsgehalt dann zur Prozessüberwachung und Prozessteuerung dient. Wichtig hierbei ist, dass der Feuchtemesssensor 10, 10', 10" so genau und zuverlässig wie möglich den Feuchtigkeitsgehalt der Rejektphase B erfasst. Of course, the invention is not limited to the illustrated preferred embodiments, but numerous modifications and modifications are possible, which will be made by those skilled in the art, if necessary, without departing from the spirit of the invention. Rather, in the case of the refiner 1 according to the invention, it is essential for the feed to be processed to be processed in the processing space 6 by means of the rotating pulping and separating device 5, which comprises a sieve device 7 is that a humidity measurement for pulpy reject phase B by means of a moisture measurement sensor 10, 10 ', 10 "as close to the process as possible to the digestion and separation device 5, and that the moisture content thus detected then serves for process monitoring and process control Moisture measuring sensor 10, 10 ', 10 "as accurately and reliably as possible, the moisture content of the reject phase B detected.
Bezugszeichenliste LIST OF REFERENCE NUMBERS
1 Refiner insgesamt 1 refiner in total
2 Einlass für Aufgabegut  2 inlet for feed
3 zylinderförmiger Behälter  3 cylindrical container
4 elektrischer Antrieb  4 electric drive
5 rotierende Aufschluss- und Trenneinrichtung 5 rotating pulping and separating device
6 Bearbeitungsraum 6 processing room
7 Siebeinrichtung  7 sieve device
8 Auslass für Gutphase  8 outlet for good phase
9 Auslass für Rejektphase  9 outlet for reject phase
10, 10', 10" Feuchtemesssensor 10, 10 ', 10 "humidity sensor
1 Rotor  1 rotor
12 Auswerte- und Verarbeitungseinrichtung 12 evaluation and processing device
15 Sensoreinheit insgesamt 15 sensor unit in total
16 Datenspeicher  16 data storage
17 Energieversorgung  17 energy supply
18 Sender/Empfänger  18 transceivers
20 Datenübertragungseinrichtung  20 Data transmission device
21 Prozessleitstand  21 process control station
22 Cloud/Datencenter  22 cloud / data center
A Gutphase A good phase
B Rejektphase  B rejection phase

Claims

Patentansprüche claims
1 . Refiner für Obst, Gemüse oder dgl., insbesondere für Tomaten, mit einem Einlass (24) für das zu bearbeitende Aufgabegut, einer eine Siebeinrichtung (7) umfassenden, rotierenden Aufschluss- und Trenneinrichtung (5) in einem Bearbeitungsraum (6), in welchem eine Trennung des Aufgabegutes in eine flüssige Endprodukt- oder Gutphase (A) und eine breiige Abfall- oder Rejektphase (B) erfolgt, einem Auslass (8) für die Gutphase (A) und mit einem Auslass (9) für die Rejektphase (B), dadurch gekennzeichnet, dass eine Feuchtemessung für die breiige Rejektphase(B) mittels eines im Auslassbereich für die breiige Abfall- oder Rejektphase (B) angeordneten Feuchtemesssensors (10; 10'; 10") prozessnah zur Trenneinrichtung (5) erfolgt, wobei der gemessene Feuchtigkeitsgehalt zur Prozessüberwachung und -Steuerung dient. 1 . Refiner for fruits, vegetables or the like, in particular for tomatoes, with an inlet (24) for the feed to be processed, a screening device (7) comprising a rotating pulping and separating device (5) in a processing space (6), in which a separation of the feed material into a liquid end product or good phase (A) and a pasty waste or reject phase (B) takes place, an outlet (8) for the good phase (A) and with an outlet (9) for the reject phase (B) , characterized in that a moisture measurement for the mushy reject phase (B) by means of one in the outlet for the mushy waste or reject phase (B) arranged moisture measurement sensor (10; 10 '; 10 ") process close to the separator (5), wherein the measured Moisture content for process monitoring and control.
2. Refiner nach Anspruch 1 , dadurch gekennzeichnet, dass der Feuchtemesssensor (10; 10'; 10") den Feuchtigkeitsgehalt der Abfall- oder Rejektphase (B) kontinuierlich erfasst. 2. Refiner according to claim 1, characterized in that the moisture measurement sensor (10, 10 ', 10 ") continuously detects the moisture content of the waste or reject phase (B).
3. Refiner nach einem der Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass der Feuchtemesssensor (10) am Auslass für die breiige Abfall- und Rejektphase (B) vorgesehen ist. 3. Refiner according to one of claim 1 or 2, characterized in that the moisture measurement sensor (10) is provided at the outlet for pulpy waste and reject phase (B).
4. Refiner nach einem der vorangehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der Feuchtemesssensor (10; 10'; 10") eine Sensoreinheit (15) umfasst, welche einen Datenspeicher (16), eine Energieversorgung (17) und einen Sender/Empfänger (18) aufweist. 4. Refiner according to one of the preceding claims, characterized in that the moisture measurement sensor (10, 10 ', 10 ") comprises a sensor unit (15) which has a data memory (16), a power supply (17) and a transmitter / receiver (18 ) having.
5. Refiner nach einem der vorangehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass von dem Feuchtemesssensor (10; 10'; 10") eine Datenübertragung zu einer Auswerte- und Verarbeitungseinrichtung (12) erfolgt. 5. Refiner according to one of the preceding claims, characterized in that of the moisture measurement sensor (10; 10 ', 10 ") a Data transmission to an evaluation and processing device (12) takes place.
6. Refiner nach Anspruch 5, dadurch gekennzeichnet, dass die Auswerte- und Verarbeitungseinrichtung (12) in einem Notebook oder einem Smartphone implementiert ist. 6. Refiner according to claim 5, characterized in that the evaluation and processing device (12) is implemented in a notebook or a smartphone.
7. Refiner nach einem der Ansprüche 4 bis 6, dadurch gekennzeichnet, dass die Datenübertragung zu einer Netzwerkstruktur, zu einem Prozessleitstand (21 ), einem Cloud/Datencenter (22) oder zu entsprechenden Infrastrukturen erfolgt. 7. Refiner according to one of claims 4 to 6, characterized in that the data transmission to a network structure, to a process control station (21), a cloud / data center (22) or to corresponding infrastructures takes place.
Refiner nach einem der vorangehenden Ansprüche 5 bis 7, dadurch gekennzeichnet, dass die Datenübertragung kabellos, wie mit Bluetooth, WiFi etc. erfolgt. Refiner according to one of the preceding claims 5 to 7, characterized in that the data transmission is wireless, such as with Bluetooth, WiFi, etc.
Refiner nach einem der Ansprüche 5 bis 7, dadurch gekennzeichnet, dass die Datenübertragung mittels Kabel erfolgt. Refiner according to one of claims 5 to 7, characterized in that the data transmission takes place by means of cable.
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